LOS COCKTAILS FEMENINOS DE JAVIER DE LAS MUELAS

 Para celebrar el próximo día de la madre de una manera original, Javier de las Muelas ha creado una colección de tres cocktails pensados para ir a tomar con ellas. Dulces, de sabores intensos, afrutados y 100% femeninos, así son el Dry&Tonic Jungle Rose, Yobay y el Tebaldi by Javier de las Muelas.  

Dry&Tonic Jungle Rose by Javier de las Muelas

 

recuerda a memorias de plantaciones, a rosas blancas, perfumadas, diluyéndose en el aire húmedo y rosas salvajes abriéndose frescas y sensuales.

 

La inspiración: A partir de analizar los sabores, texturas, colores y rodear el clásico Gin&Tonic, nacen  los Dry&Tonics, un universo de sutiles sabores, sensaciones inesperadas, tonos y reflejos lujosos y transparentes.

 

 

 

La elaboración: Un vaso alto y ancho, siete cubitos de hielo ITV, tónica Schweppes y luego la combinación que hayamos creado con base Bombay Sapphire. 

Nespresso Sensory Cocktails – Yobay by Javier de las Muelas es una delicada combinación, ideal para una velada especial con una mujer.

 

La inspiración: Un cocktail con aromas sofisticados que combina los cítricos con los tostados a la vez que consigue un sutil equilibrio entre dulce y amargo.

 

 

 

 La elaboración: Grand Cru Espresso Leggero de Nespresso, zumo de yuzu, sake japonés, Vodka Grey Goose, Tónica y Limón Schweppes. 

The Mahou San Miguel Beer Cocktails – Tebaldi by Javier de las Muelas es el momento de hacer descender lentamente la aguja hasta conseguir que acaricie el surco de un vinilo de Nino Rota como homenaje a Renata Tebaldi.

 

La inspiración: Empieza la música y una joven rodeada de alfileres ultima un escaparate en la Via ella Spiga mientras, en una barra de Porta Ticinese, un barman empieza a servir los primeros aperitivos. Un Cocktail con marcado aire milanese.

 

 

 

 La elaboración: En un vaso mezclador servimos abundante hielo, el bitter, el Martini y el campari. Remover durante 15 segundos, servir en una copa Cocktail y completmentar el cocktail con Mahou 5 Estrellas Premium bien helada. Mezclado con extrema suavidad con la ayuda de una cucharilla imperial y añadir tres pequeñas rodajas de kumkuats.

La ginebra Larios 12 reinventa el gin&tonic para el Día del Padre

Larios 12, la versión más exclusiva de Larios, te propone dejar volar tu imaginación y darle un toque diferente al clásico gin&tonic. Sorprende a todos con el gin&tonic Decafé, una combinación de Larios 12, -un gin versátil y perfecto para todo tipo de mezcla- con tónica y café molido. Este exquisito combinado transforma el ritual de consumo de café fusionándolo con el sabor intenso de la ginebra Larios12.

 

 

El gin&tonic Decafé es perfecto para finalizar una comida con una propuesta original y digestiva, y que incluye notas especiadas, dulces y aromáticas procedentes de la combinación de sus elementos. 
Larios 12 es una ginebra elegante y refrescante que, junto a una tónica de calidad, saca a la luz sus exóticos doce botánicos, entre los que destaca la flor de azahar y los aromas cítricos que le confieren el limón, la naranja, el pomelo o la lima. Todo un placer para disfrutar en un gin&tonic o en un combinado original como Decafé. 

El gin&tonic Decafé sigue una preparación sencilla y puede ser elaborado con ingredientes habituales.

Gin&tonic Decafé

5cl. Larios 12 20 cl. tónica 12 granos de café.
Macera los ingredientes, maja los granos de café y mézclalos con la ginebra Larios 12 en un vaso aparte. De esta forma se consigue potenciar el sabor de algunos de los botánicos de Larios 12 como el cilantro, la nuez moscada o la raíz de angélica, maridados con el gusto a chocolate y cacao que aporta el grano de café. 

 

 

Una vez mezclados, cuela y sirve el resultado sobre una copa de balón con abundante hielo. Hazlo a corta distancia para evitar que se expandan los aromas de Larios 12. Es importante asegurarse que la copa no contenga agua derretida para evitar la disolución de la ginebra. 
Para finalizar sirve la tónica muy lentamente para que conserve sus propiedades. Si es posible, debe hacerse con una cucharilla rizada. 

No podemos olvidar la decoración del gin&tonic. En esta ocasión te sugerimos que introduzcas varios granos de café en el interior de la copa para hacer más atractiva su apariencia.  

 

 

Larios 12

Larios 12 es una ginebra nacida de una combinación de 12 especies botánicas extraídas directamente de la naturaleza. El resultado es una ginebra intensa, con un sabor complejo, refrescante y un aroma exótico.
A los aromas propios de la ginebra -con las bayas de enebro salvaje, el cilantro, la nuez moscada y la raíz de Angélica-, se unen cítricos frescos como el limón y la naranja del Mediterráneo, las naranjas amargas de Haití , 2 tipos de mandarina, pomelo y lima. Es difícil resistirse a esta delicada mezcla que posee además, el toque definitivo de la flor de Azahar, que le confiere un sedoso tacto al paladar.
La excelente calidad de la ginebra Larios 12 se obtiene de sus 5 destilaciones, cuatro de ellas agrupando los botánicos según su tipología y una quinta con la flor de Azahar.

ME Tonic, una tónica muy versátil de burbuja fina y persistente

VARMA presenta ME Tonic, un agua tónica Premium de diseño, única en el mercado por su novedoso sabor e imagen auténtica. Llega un nuevo concepto de tónica con personalidad y versatilidad. Bienvenido al universo ME Tonic.

ME Tonic es una tónica Premium muy fresca, con carácter gracias a su burbuja fina y persistente, que proviene del agua de manantial carbonatada utilizada en su elaboración. Con alto contenido de quinina natural y exóticas notas cítricas del yuzu japonés y la pimienta negra.

UN RETO AVALADO POR LA EXPERIENCIA

ME Tonic es el resultado de un proyecto iniciado en 2011 para recrear en una bebida un universo original, con estilo propio y lograr un sabor nuevo de máxima calidad. Esta nueva tónica Premium ha sido creada por un equipo de cocteleros profesionales, contemporáneos y creativos con el reto de

presentar un nuevo concepto de refresco.

Para su elaboración, se preseleccionaron más de 30 aromas naturales de todo el mundo entre frutales,

florales y especiados, de los que se obtuvieron 20 prototipos con las mejores y más insólitas combinaciones de aromas y equilibrios de dulzor, acidez y amargor.

Como resultado, se obtuvo una tónica Premium que destaca por su alto contenido en quinina (80mg/L*) y su acertado equilibrio sensorial, que la convierte en compleja y redonda a la vez. Rica en matices, pero ausente de notas independientes.

ESTILO DE DEGUSTACIÓN RECOMENDADO

ME Tonic es una tónica Premium protagonista por sí misma, con una imagen inimitable y un sabor único y muy refrescante. ME Tonic es estilo puro, con una botella estilizada, elegante y transparente que deja ver el brillo y el vigor de la tónica. Por eso, se recomienda su degustación en la propia botella, muy fría y con una rodajita de lima en la boquilla.

Además, ME Tonic es muy versátil y también marida a la perfección con algunos toques de fruta, especias que potencien su sabor o combinada con diferentes espirituosos como Gin&Tonic o Vodka&Tonic, por su suave aroma cítrico con nota dulce.

Su diseño es impecable y contemporáneo. La transparencia y elegancia de la botella contrasta con la energía cromática de su etiqueta y divertida chapa, un toque dinámico que pronto marcará tendencia.

LA CALIDAD DE UNA TÓNICA PREMIUM 

La larga trayectoria de la empresa de distribución VARMA, su saber hacer y experiencia avalan este exquisito producto en el mercado. ME Tonic equilibra lo natural y exótico con la tendencia. El agua carbonatada de manantial, la quinina natural, el yuzu japonés y la pimienta negra son las bases de su

identidad.

Su composición rinde culto a la fusión de contrastes mediante la unión de singulares ingredientes que definen un sabor inimitable. Sus notas cítricas provienen de una cuidada selección de yuzu japonés, originario de la región de Wakayama, ruta espiritual y lugar fértil, donde la naturaleza es respetada y venerada como un bien sagrado. Gracias a un riguroso ritual de recolección artesana de los mejores ejemplares de este fruto, se logra potenciar las propiedades de aroma y frescura que distinguen la esencia de ME Tonic.

ME Tonic se distribuye en España por Importaciones y Exportaciones VARMA en los canales de Alimentación (PVP recomendado 5,99€/pack de 4 botellas) y Hostelería (es ideal para apilar en cámaras y conseguir un rápido enfriamiento.)

NOTA DE CATA: LIVE ME Tonic 

MIRA

Fresca, brillante y transparente. Con una imagen elegante, exquisita y dinámica.

HUELE

En nariz es expresiva, de aroma vivaz y vigoroso. Presenta un suave aroma cítrico con nota dulce, derivado del yuzu japonés ligeramente especiado con amargas notas de pimienta negra que dejan entrever precozmente la presencia de quinina.

SABOREA

En boca es muy refrescante, se muestra intensa y compleja con una entrada agradable gracias a sus notas cítricas del yuzu japonés y su burbuja fina y persistente. Un perfecto equilibrio agridulce con un retrogusto seco y algo amargo, gracias a la quinina natural.

SABÍAS QUE…

 ME Tonic tiene entre sus ingredientes yuzu japonés, una fruta originaria de la región de Wakayama, ruta espiritual y lugar fértil, donde la naturaleza es respetada y venerada como un bien sagrado.

 El 80% del consumo de la tónica en España es como refresco.

 La botella de ME Tonic es la más alta y estilizada de todas las tónicas que se venden en España.

 En 2011 hubo crecimiento del 25% en el consumo de Gin&Tonic en nuestro país.

 España es reconocida en el mundo como el país con el índice más alto per capita de consumo de Gin&Tonic.

 Más de 20 cocteleros profesionales han participado en la creación de la receta de ME Tonic.

Brockmans seduce en el Gin Show Madrid

Brockmans ha estado presente en el Gin Show Madrid, un encuentro entre las principales marcas de ginebra Premium, donde se han podido degustar las novedades y tendencias de esta bebida.

Fantasía y sensualidad para los gin lovers

La terraza Fuse del Hotel Puerta América ha sido el escenario de esta velada donde gintonic y glamour han sido las estrellas. Una tarde llena de sorpresas, en la que los asistentes han podido conocer los encantos de la ginebra, degustando cócteles de los mejores barmans de la ciudad. Brockmans ha cautivado a los gin lovers con su sabor inigualable, que se debe a la suma de una cuidada selección y mezcla original de botánicos acompañada de una excepcional destilación artesanal. El resultado es una ginebra tan suave que se puede tomar incluso sólo con hielo, un sabor que evoca elegancia y sensualidad debido a su suavidad en boca.

Master Class by Brockmans

Brockmans ha brillado con luz propia con la celebración de una Master Class que ha permitido a sus asistentes conocer sus matices, su compleja personalidad y degustar esta ginebra de sabor único. Aromas y botánicos han sido los protagonistas de un fascinante viaje en el tiempo a través de una cata histórica que ha permitido conocer la evolución de la ginebra tanto en su elaboración como en sus sabores.

Tras celebrar un concurso en facebook, Brockmans ha compartido esta experiencia única con sus seguidores, despertando sus sentidos y haciéndoles auténticos expertos en este combinado tan de moda. Los invitados han podido conocer en profundidad la personalidad vanguardista de Brockmans que desvela muchos matices seductores además de su aroma embaucador a fruta negra, descubrir la importancia de la cantidad de hielos y aprender a decorar una copa. Una autentica Master Class digna de cualquier apasionado de este fascinante mundo.

Sobre Brockmans

Brockmans ofrece una experiencia de sabor única y sorprendente. Esta ginebra inglesa aúna la tradición de una destilación artesanal con la vanguardia de una mezcla innovadora de botánicos, cuidadosamente seleccionados de diferentes lugares del mundo. Intensamente suave, Brockmans puede disfrutarse incluso “on the rocks” (solo con hielo).

Pink Lady, Clément Créole Royal y Ruso Negro, los cócteles más trendy del verano

 ¿Cansado de beber lo mismo de siempre? ¿Aburrido de los populares mojitos y gintonics? ¿O simplemente te gusta innovar? Para todos aquellos que la respuesta sea sí, Primeras Marcas, compañía distribuidora de reconocidas marcas de espirituosos, generosos, vinos y Champagnes premium, propone una alternativa a los “clásicos” del verano y sorprende con una exclusiva selección de cócteles para todos los gustos.

El femenino Pink Lady, un combinado elaborado a base de ginebra seca, es una de las propuestas más atrevidas para la mujer cosmopolita y actual. Con la simple mezcla de los siguientes ingredientes, se obtiene este delicioso y colorido cóctel ideal para una tarde de diversión con las amigas.

* 2/3 de Ginebra seca Whilliam Chase
* 1/3 de zumo de limón
* 3 gotas de granadina
* 1 clara de huevo
* Cubitos de hielo triturado
* Pela de lima para adornar


Para aquéllos que apuestan más por una bebida refrescante a la par que enérgica, Primeras Marcas propone el Ruso Negro. Con el vodka como ingrediente principal, este sabroso cóctel deleitará a los paladares más exigentes y amantes de esta bebida procedente de Siberia.

* 2/3 de Beluga Noble Russian Vodka
* 1/3 de lícor de café con un ligero toque de chocolate
* Cubitos de hielo


Clément Créole Royal, es una de las apuestas aseguradas que propone Primeras Marcas para los amantes del buen Champagne. Este chispeante cóctel, ideal para los aperitivos, va a convertirse en un invitado más de las fiestas con más estilo. Para conseguir un éxito total, simplemente es necesario contar con los ingredientes adecuados y servirlo en copas de champán y muy frías.

* 1/4 de Ron Clément Créole Shrubb
* 3/4 de Champagne Louis Roederer Brut Premier
* Pela de naranja y cereza para adornar

¡Déjate seducir por la exclusiva propuesta de cócteles de Primeras Marcas

G´VINE REUNE A LOS MEJORES GIN BARTENDERS DEL MUNDO EN EL GIN CONNOISSEUR 2012

 

El concurso selecciona al mejor gin bartender del mundo evaluando cualidades como la velocidad, la creatividad en la elaboración de un cóctel, los conocimientos del universo del gin o la simpatía en la atención al público.

Además de participar en el concurso, los bartenders ha podido conocer los secretos de destilación de G´Vine, los viñedos donde se recoge la flor de la uva con la que se destila y compartir una experiencia con maestros del sector como Philip Duff.

G´Vine, la marca francesa de ginebra que redefine las fronteras de este destilado, ha reunido a los mejores bartenders especializados en ginebra de todo el mundo en la gran final del concurso G´Vine Gin Connoisseur Program 2012, celebrada este mes de junio en Cognac (Francia). 

El bartender de San Francisco Shaher Misif se ha proclamado ganador de esta edición con una propuesta de cóctelería que captura el momento más importante del proceso de elaboración de la ginebra G´Vine: el instante en que nace la delicada flor de la uva Ugni Blanc.

La receta del cóctel ganador «The Floraison» incluye: un golpe de angostura, dos dash de azúcar líquido, cuatro cl. de Vermouth Bianco, 6 cl. de G'Vine Floraison, una pizca de pimienta Aleppo, 1 cl. de sirope de horchata, 4 cl. de tónica y 2 cl. de zumo de Limón.

En la gran final del concurso han participado quince bartenders de distintas partes del mundo, incluyendo Inglaterra, Escocia, Francia, España, Alemania, Canadá, Estados Unidos y Australia. Los bartenders españoles Mariano García, mixólogo de la coctelería Felt de Barcelona y Françesc Galera, del Slow de Barcelona, hicieron un gran papel en este gran encuentro en Cognac.

El bartender y blogger español George Restrepo, que asistió al concurso invitado por la marca, comenta las impresiones y posibilidades que le ha inspirado el concurso: “los clientes van a un lugar a divertirse, a pasarlo bien, y hay pequeños detalles que te hacen romper barreras a las que el lenguaje no llega. La coctelería es un lenguaje universal, de sabores, olores, detalles y decoración, gestos, momentos, ambiente. Los miras a los ojos, les sonríes, te mueves de una manera diferente, haces un poco de ruido con la coctelera, hablas un poco. Tu cliente se está divirtiendo y lo más importante, ¡tú te estás divirtiendo!”.

Los desafíos para ser el mejor gin bartender del mundo

Los quince bartenders se han enfrendado a seis pruebas diferentes para demostrar al jurado que tienen las características que un bartender de hoy en día debe tener. El concurso, creado junto al maestro en ginebra, el irlandés Philip Duff, y el reconocido gurú de la coctelería Gary Regan ; cuenta ya con una amplia aceptación y prestigio entre la comunidad bartender por la calidad y dificultad de las pruebas que deben superar los concursantes y por la objetividad de las puntuaciones de todo el proceso de selección.

Seminario y Examen. El primer día, los concursantes asistieron a un seminario con el reconocido especialista en Barriles, Alban Petiteaux de Oenowood, en el que pudieron conocer de primera mano técnicas de añejamiento, las diferentes partes del barril, y una completa clase maestra sobre ejemplos de madera y enología.

Velocidad, precisión y técnica. Los quince concursantes tuvieron que realizar cinco cócteles: un Floral Martini, dos gin&tonic diferentes, un Jasmine y un Negroni, en un tiempo límite de 4’25’’. La complejidad de esta prueba reside no sólo en la velocidad de elaboración, sino en la puntuación, basada en una métrica de Barmetrix© -que puntuaba tiempo, cantidad de líquido utilizado, restando por errores de precisión-.
Personalidad del Bartender. En esta prueba se simula estar en la barra de un bar en la que los jurados -Gaz Regan, Philip Duff y Shawn Soole-, entran de manera improvisada para conversar con ellos. En esta prueba se valora el sentido del humor, la confianza en uno mismo, la empatía con los clientes e incluso el contacto visual.
Prepara tu propio gin. En este caso, una mesa espera a cada competidor con nueve destilados de botánicos a diferente graduación alcohólica. En una hora los participantes debían presentar una propuesta de lo que sería su propio Gin, nivelando alcoholes, equilibrando aroma y sabor. Además debían proponer un nombre y un diseño de etiqueta.
Evaluación escrita / Conocedor de Gin. Las preguntas de esta fase están elaboradas por uno de los especialistas en gin más importantes del mundo, Philip Duff. Se trata de un test con preguntas como: « ¿Qué cóctel con Gin sugerirías a un cliente que entra a tu bar por la tarde, un martes, que normalmente toma Hanky Pankys, pero que desea tomar algo diferente ese día? » y otras preguntas teóricas sobre la historia y el presente de la ginebra.
La fiesta: The G’Vine Summer Ball. Un evento donde los quince competidores disponen de una barra decorada a su gusto para atender a los invitados (más de 300 personas). Una prueba con 500 puntos en juego donde el público y el jurado podían votar de la misma forma. Se califican la técnica, la decoración de la barra, la rapidez de la elaboración de los cócteles y su éxito entre los asistentes.

Para ver la entrevista con el ganador del concurso: http://www.youtube.com/watch?v=WsdB4mdxKnU&feature=plcp

Acerca de G’Vine, so traditionally unconventional

En una redefinición de las fronteras del sector de la ginebra, G’Vine elimina las ideas preconcebidas y modifica la percepción de este licor universal. Abrazando el ancestral proceso de la destilación de la uva y de las técnicas de infusión con la rompedora introducción de la poco común flor del vino, G’Vine reinventa los códigos y convencionalismos, al tiempo que respeta la tradición y la cultura locales. G’Vine abre nuevos mundos e inicia una nueva Gineration.

Cócteles: en busca del 'gin tonic' perfect

Te proponemos cuatro versiones de este mítico combinado, cada uno de ellos con un tipo de ginebra diferente

Seguro que más de un amante de los ‘gin tonics’ no sabe que en realidad esta bebida tiene un origen medicinal. Viajemos hasta el siglo XVIII: en aquella época, la quinina (componente básico del agua de tónica inventada por la compañía Schweppes) se empleaba entre las tropas británicas desplazadas en la India para combatir enfermedades como la malaria. El problema es que su sabor era demasiado amargo, así que para ‘compensarlo’ empezó a mezclarse con ginebra. De este modo nacía lo que con el tiempo se convirtió en todo un clásico del mundo de la coctelería: el célebre ‘gin tonic’, que no ha perdido un ápice de vigencia. De hecho, muchos son los locales y restaurantes que ofrecen a sus clientes versiones de este combinado. Y es que aunque todas las ginebras parten de la misma base, las hay más sutiles, más aromáticas... por lo que unas combinan mejor con unos ingredientes u otros. Es, por ejemplo, el caso de estos cuatro cócteles a base de ginebra y tónica que sirven los locales madrileños Root y Mood, y cuya receta te mostramos para que los puedas preparar en tu propia casa.

(Pulsa sobre las imágenes para ver su ampliación y la forma de preparar cada cóctel). 

The Perfect Plymouth 

                                      The Perfect Goa 

The Perfect Hendrick’s 

    



                                                 




                       The Perfect Bombay Sapphire

Schweppes premia el mejor GinTonic en Madrid

Pedro Martínez Morillas ha resultado ganador en la categoría de Gin&Tonic Original y Joaquín Poyatos Ruíz se ha alzado con el premio al mejor Gin&Tonic Histórico

Schweppes, tras el éxito obtenido durante los dos últimos años, da comienzo a la 3º edición del Premio Origins by Schweppes, que premia al mejor Gin&Tonic en dos categorías.

El hotel Silken Puerta de América ha sido el escenario donde Pedro Martínez Morillas y Joaquín Poyatos Ruíz se han proclamado ganadores del Premio Origins by Schweppes en la categoría de mejor Gin&Tonic Original e Histórico, respectivamente. Cada uno de los ganadores ha obtenido un premio en metálico de 1.000 euros y el acceso a la final que tendrá lugar en junio en Madrid.
Tras una clase magistral de Javier de las Muelas asesor estratégico de Schweppes, y Juan Carlos Muñoz, Presidente de ABE de Madrid ha tenido lugar el concurso al que se han presentado 12 participantes y 30 asistentes.

Pedro ha presentado un Gin&Tonic Original a base de vino fino cordobés, agua de azahar y té de jazmín. Para ello ha utilizado la ginebra Martin Miller’s y la Tónica Schweppes Original. Decorado con flor de naranja de la China.
Joaquín ha presentado un Gin&Tonic Histórico con 5cl de la ginebra Martin Miller’s y la Tónica Schweppes Original. Acompañado con limón, una rodaja de lima y piel de mandarina.

 

 

La 3ª Masterclass y Premio Origins by Schweppes para profesionales del sector se celebrará en 14 ciudades españolas del 17 de abril al 12 de junio.
Próximamente visitará las ciudades de Zaragoza y Logroño.

Bodegas Murviedro celebra su segundo torneo de golf benéfico, este año por el cáncer de mama

La bodega colabora a lo largo del año en múltiples iniciativas que persiguen la misma causa, como el torneo de padel organizado por Mercedes-Benz en Tu Tempo.

Bodegas Murviedro, celebrará el próximo sábado, 2 de junio, su segundo Campeonato Benéfico de Golf Murviedro por el Cáncer de Mama en el Club de Golf “El Bosque”. Los beneficios de dicho torneo irán dedicados íntegramente a la Junta Asociada Provincial de Valencia de la Asociación Española Contra el Cáncer (Junta APV-aecc), a quien la bodega ha dedicado este año su producto de ALTA EXPRESIÓN, el Expresión Soldiarity Cuvée, en sus dos versiones de vino y cava.

 

 

Una cantidad significativa de los ingresos que genera la venta de estos exclusivos productos va destinada este año a la Junta APV-aecc para ayudar a la asociación a informar y concienciar sobre los factores que facilitan la prevención y la detección precoz del cáncer de mama, con la finalidad de disminuir su incidencia y/o mortalidad por esta causa.

El torneo de golf surge con la idea de reforzar la colaboración de la bodega con esta causa. Junto con Murviedro, numerosas empresas amigas y solidarias han participado donando cuantiosos y valiosos premios. Gracias a su colaboración, el campeonato cuenta con un programa muy completo de actividades paralelas, en las que podrán participar los amigos, compañeros o familiares de los participantes.

La principal novedad de este año viene de la mano de nuestra principal invitada, Paula Martí, ganadora del Ladies European Tour http://www.paulamarti.com/golf que participará en el torneo de golf de Murviedro para convertirlo en una jornada inolvidable. Ya que se desplazará a Valencia para realizar tres Clinic’s o cursos intensivo de golf de 8 mujeres cada uno, en los que las aficionadas podrán mejorar su drive, sus salidas de bunquer o aprender las claves para tener un buen Putt.

 

 

Equilibrio solidario entre deporte, moda y gastronomía

La jornada tratará de buscar un equilibrio solidario entre el deporte, la moda, con la presencia de grandes diseñadores valencianos –como Miquel Suay o José Zambrano- y la gastronomía, ya que los asistentes podrán recibir clases de cata de vino, de cata de vino y quesos y cursos de elaboración de Gin Tonics a cargo de profesionales líderes del sector, o participar de las continuas degustaciones de producto que se ofrecerán durante todo el día.

A lo largo de todo el día se podrá degustar cualquiera de los vinos de gama alta de la bodega, o brindar con una copa de su cava más solidario o refrescarse con un mojito, al tiempo que disfrutan de unas de las vistas más impresionantes sobre el campo de golf. Asimismo, los asistentes podrán conocer de primera mano los últimos modelos de coche de la marca Mercedes Benz.

El cierre del torneo tendrá lugar en el momento de entrega de premios donde la puesta de sol irá acompañada de un sorteo de espectaculares regalos, donados desinteresadamente por los colaboradores, tales como un valioso Home Cinema cedido generosamente por la marca líder Pioneer, equipación y clases de padel con los profesionales de Tu Tempo Dos a Dos, varios lotes de Ron Legendario, un lote de belleza de Bobbie Brown, material de exclusivas marcas de golf, como Bridgestone, Pink Ribbon o Ping y muchas sorpresas más, entre las que no podía faltar el pack de vino de Bodegas Murviedro o la estancia en el hotel boutique de Hispano Suizas.

La Junta APV-aecc estará representada por Javier Llombart y todas aquellas personas que no jueguen al golf y quieran colaborar con la causa lo podrán hacer por medio de donaciones a la llamada Hoyo Cero, llamando al teléfono 96 180 80 09 del Club de Golf El Bosque.

La Terraza que no cierra, La Misión

El restaurante La Misión inaugura una espaciosa terraza de diseño con picoteo non stop, copas, gintonics y carta de cervezas artesanas, adaptada para disfrutar tanto en verano como en invierno.

 

Ubicada en el patio contiguo al restaurante y con una oferta independiente al mismo, la nueva terraza de La Misión se presenta como un espacio de reunión y distensión, único en la zona alta de Arturo Soria. Con cerca de 60 m2 de superficie y capacidad para unas 40 personas, ha sido diseñada y equipada para disfrutar los 365 días del año y a cualquier hora del día, con paredes y techos abatibles, calefacción y aire acondicionado, permitiendo desde cenar en invierno hasta comer a mediodía, incluso en agosto. En lo gastronómico apuesta por una carta sencilla, dinámica y non stop pensada para desayunar, tomar el aperitivo, picotear, tomar unas copas after work y por la noche o hacer una comida más rápida e informal a base de pinchos y tapas, ensalada, sándwiches y raciones.

 

 

Este espacio llega a la capital de la mano de los hermanos Galán, propietarios también en Madrid de los restaurantes El Recuerdo, El Olvido y Síbara y en Miami de Dolores But You Can Call Me Lolita y Crazy About You en el cosmopolita barrio de Brickell. De la decoración de esta nueva terraza se ha ocupado la joven arquitecta e interiorista colombiana Lina Rodríguez, quien ha apostado por el contraste entre la vegetación natural y el machihembrado de las paredes, propias de las terrazas caribeñas, y los muebles de estilo vintage e inspiración industrial, todos diferentes y muy buscados y algunos de ellos originales, como las butacas numeradas de un antiguo teatro de Barcelona. La terraza cuenta con una pequeña barra de, mesas bajas y dos mesas altas corridas de hierro, diseñadas ad hoc por la propia Lina.

Su propuesta culinaria se ofrece en horario ininterrumpido de 12:00 a 00:00 h. e incluye ensaladas, sándwiches con diferentes tipos de panes (desde el clásico mixto con pan de molde o el de pollo en chapata hasta el “ligero pero sabroso” de pavo, Philadelphia, lechuga y tomate en baguette integral o la hamburguesa gourmet de buey gallego con bacon, queso Cheddar y cebolla caramelizada), pinchos de tortilla de patata con o sin jamón, salmorejo, croquetas de calamares en su tinta o carpaccio de solomillo, raciones de ibérico y fuet con pan tomaca, alcachofas confitadas o huevos rotos con patatas y jamón ibérico y algunos platos individuales o para compartir como el risotto (de sémola) con setas, gambas y aceite de trufa blanca

 

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Todo ello puede acompañarse por una selecta oferta de combinados y gin tonics Premium, vinos por copas y por botellas y una amplia carta de cervezas que incluye desde las clásicas hasta otras más especiales y artesanas como la Casasola, con un total de unas diez referencias de rubias, tostadas, de baja graduación, light y cervezas de distintos tipos de fermentación. Además, entre semana de 9:00 a 12:00 h. ofrece desayunos a base de cafés, infusiones, zumos naturales, bollería variada, tostadas y barritas.

El precio de las tapas oscila entre los 1,75 y los 2,95 euros, entre los entre los 5,75 y 8 euros el de las raciones y se puede comer por un precio medio de unos 20 €.

En el centro de la centenaria Gran Vía ¨nace¨ la nueva terraza del restaurante El Mercado de la Reina

De la mano de Iñigo Peralta, Carlos Padura y Manuel López, responsables de El Mercado de la Reina y Diurno nace la nueva terraza que va a convertirse en el referente del ocio más moderno en la capital. 

 

La terraza de El Mercado de la Reina(Gran Vía,12. 91-523 02 75)

 

Abierta durante todo el día, podrás disfrutar de los mejores platos de nuestra gastronomía, desde el desayuno hasta la cena: pulpo gallego a feira, jamón ibérico extremeño, salmorejo, pinchos morunos, tortilla de patatas, su famosa hamburguesa, ensaladas,... Y de postre ¿qué tal una mousse de chocolate o una de limón?

Para acompañar estas delicias, nada mejor que maridarlo con sus diferentes vinos, pero si eres más atrevido con algo refrescante como sus granizados ¨distintos¨ de ron, vodka y ginebra... ¿Qué eres más de bebidas premium? Nadie mejor que el barman del primer Gin Club de Madrid para aconsejarte cómo disfrutar de un buen gin tonic.

En definitiva un oasis urbano donde refugiarte del estrés y pasar un buen rato.

Original Premium Mixers de Schweppes, el placer más intenso en tu copa

“La nueva gama de ORIGINAL Premium Mixer viste más la copa, respetando la personalidad del mixer y del destilado. Se percibe el espíritu y la personalidad de Schweppes en cada trago” Elena Arzak

“Ideales para experimentar nuevas e intensas sensaciones en la copa, que juegan a potenciar o equilibrar la copa aportando un sofisticado trago inexistente hasta el momento” Javier de las Muelas.

Schweppes lanza una nueva gama de mixers, Original Premium Mixer con fórmulas específicas para mezclar con los destilados más Premium. Los ingredientes de los Original Premium Mixer de Schweppes, con aromas más intensos proporcionan el equilibrio perfecto entre el destilado y el mixer, potenciando el sabor de los destilados, manteniendo su personalidad y sofisticación en la copa, obteniendo así una respuesta sensorial única en boca y nariz ideal para aquellos que buscan disfrutar de un pacer más intenso.

La personalidad y carácter de Schweppes, vuelven a quedar latentes con la presentación de los Original Premium Mixer, con la fórmula y la burbuja original pero con una mayor intensidad aromática. Así lo afirman nuestros embajadores Elena Arzak y Javier de las Muelas donde resaltan los beneficios de los Original Premium Mixer como gama de referencia en el mundo de la mixología.
Original Premium Mixers esta compuesto por siete variedades para hacer de tu combinado, un combinado perfecto.

• Tonica Schweppes Original
• Tónica Schweppes Pimienta Rosa
• Tónica Schweppes Ginger y Cardamomo
• Tónica Schweppes Azahar y Lavanda
• Schweppes Limón Original Premium Mixer
• Schweppes Soda Original
Premium Mixer
• Schweppes Ginger Ale Original Premium Mixer

•Original Indian Tonic, el placer de la fórmula más exclusiva: Mantiene su fórmula original con ingredientes 100% de origen natural, generosas burbujas, con un toque de lima, perfecto para acompañar al enebro (patrón aromático de las ginebras) y los ingredientes de los Gin Premium

Ideal para ginebras aromáticas, donde resalta todos sus matices, como las London Dry, donde destaca su pureza y carácter o vodka Premiums, por tratarse de un destilado neutro que precisa de un mixer que sofistique el Long Drink con sus aromas.

•TÓNICA PIMIENTA ROSA, picante y rebelde: Con un 100% más de aroma a pimienta, fortalece la esencia del enebro provocando un trago mucho más intenso. Ideal para combinar con ginebras florales, inusuales, rones viejos y tequilas.

•TÓNICA GINGER & CARDAMOMO, exótica y oriental : Un intenso
frescor exótico con un 200% más de aroma a Ginger, que potencia el sabor de los destilados más aromáticos. Es perfecto para las ginebras aromáticas más deslumbrantes con una cantidad de botánicos más elevada.






•TÓNICA AZAHAR & LAVANDA, intensidad floral: Con un 200% más de aroma

a lavanda y azahar, es una explosión de aromas florales que se intensifican en combinación con los destilados más secos.
Ideal para ginebras mas secas, donde el porcentaje de enebro es mayor. Perfecta para los amantes del autentico Gin & Tonic, que buscan un toque diferencial sin perder su esencia y para los amantes del Vodka Premium y los rones blancos.

•Schweppes LIMON, naturaleza cítrica: Su mayor carbonatación, mayor intensidad aromática y un toque de
quinina aportan un sabor más redondo en boca, dulce y seco al principio y con cierto regusto amargo al final. Una copa adulta y sofisticada.

Este mixer se recomienda para espirituosos blancos, ya que, contribuye a equilibrar esas notas cítricas. También es ideal para combinar con destilados de cierto carácter aromático. Se recomienda para ginebras aromáticas, vodkas, y rones añejos.




• SODA WATER, elegancia y calidad:
Frescor y óptima carbonatación de la fórmula Original que mantienen la elegancia y calidad de los destilados. Mantienen la elegancia y la calidad de los destilados.

Ideal para combinar con espirituosos
envejecidos en roble, donde la soda contribuye a suavizar el alcohol y la madera.

Aperitivos aromáticos con un toque
amargo y cualquier tipo de Ginebra Premium, atenuando su carácter.




•Schweppes GINGER ALE, frescura y picardia: Mezclador clásico que sorprende con su intenso sabor y una fresca sensación picante, proveniente de una mayor intensificación en su aroma de ginger.

Es Ideal con whisky o bourbon por el contraste picante que aporta el jengibre al toque dulzón y avainillado del roble. También con rones añejos con suaves toques de melaza para percibir el contraste.

Para experimentar sensaciones potentes, mezclar con vodkas de carácter.

La ginebra en la gastronomía del siglo XXI, más de 100 recetas y cócteles de los mejores chefs y bartenders

Sergi Arola, Paco Roncero, Martín Berasategui, Joan Roca y David Reartes, entre los 17 grandes cocineros españoles que han diseñado recetas y cócteles con ginebra en exclusiva para la edición de este libro.

Un recorrido por el mundo de la ginebra más allá del popular gin & tonic: comenzando en sus orígenes, pasando por su papel en la coctelería y hasta su utilización en la actual alta cocina.

 

 

 

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como a sus múltiples aplicaciones y posibilidades para la alta gastronomía y la coctelería más exclusiva.

En esta obra, el espirituoso de moda se convierte en el ingrediente protagonista de más de 100 recetas, elaboradas por los mejores chefs y bartenders españoles para la edición del libro. Además se plantea una aproximación histórica a esta bebida de origen milenario y se analiza la relación entre ginebra y nutrición.

El primer libro de gastronomía basado en ginebra ha sido editado por Lunwerg, coordinado por Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, y redactado por la enóloga Isabel Mijares y la periodista Carmen García Romero, con imágenes del fotógrafo gastronómico Xavier Landa.
“Este libro aspira a contribuir a que la ginebra alcance una nueva dimensión, reafirmándose como la bebida de moda en todo el mundo, versátil a la hora de la comida y del cóctel, y con presencia permanente en nuestros hábitos de ocio”, asegura Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española.

El primer recetario de la bebida de moda con los mejores chefs españoles del momento Por primera vez en la historia de este destilado, un libro reúne a diecisiete reconocidos cocineros españoles, uno por cada comunidad autónoma, para interpretar el papel de la ginebra en la nueva cocina de nuestro país. Dani García como representante de Andalucía, Jesús Ramiro de Castilla y León, Joan Roca de Cataluña, Paco Roncero de Madrid, Quique Dacosta de la Comunidad Valenciana, David Reartes de Baleares y Martín Berasategui del País Vasco, son algunos de los chefs que han elaborado una propuesta gastronómica con ginebra como ingrediente armonizador o integrador del plato.

 

 

El madrileño Paco Roncero, por ejemplo, propone un Rape con risoto de amaranto, Martín Berasategui, propone una Esencia fría de albahaca con sorbete de lima, granizado de ginebra y toques de almendra cruda; Joan Roca elabora un Dry Gambini; y el extremeño Toño Pérez crea una Sopa de frutas de la Vera con nieve de ginebra. En total, el libro recopila hasta treinta y cuatro recetas, dos por cocinero y comunidad autónoma.

 

 

Además de las recetas, presenta un completo recetario de cócteles. Sergi Arola incluye sus propuesta de cócteles sólidos con una reinterpretación del Negroni y el Gin Collins; el bartender Víctor García de Haro nos presenta una propuesta de maridaje con deliciosas tapas para acompañar a los cócteles clásicos más conocidos; y otros diecisiete barman de prestigio sugieren combinados con recetas originales, para demostrar que Gin Mare es mucho más que un Gin & Tonc o un Gin Fizz.

Así, por ejemplo, Carlos Moreno, del O´Clock de Madrid propone el cóctel 11-07-2010 campeones; Diego Mosquera de Vaova en Galicia elabora el collins mare origins; y Patxi Ortun de Public Lounge en el País Vasco presenta el cóctel public yummy.

La nueva Ginebra Premium, Ginself y ... Valencia

Si buscamos una definición de GINSELF, diríamos que es un conjunto de momentos, ...una buena conversación, escuchar música, reír sin parar, un gint-tonic recién preparado en la mano, recrearte en los sabores que te ofrece tu ginebra, econtrar la calma sin pensar en buscarla... en definitiva, momentos que nos da la vida.

Momentos únicos en los que el reloj, maldito reloj, se para y nos da un poco de tregua en nuestra vida. Bendita tregua.
Momentos en los que decimos lo que pensamos sin pensar lo que decimos.
Momentos en los que el único poder válido son las ideas.
Momentos,... simplemente momentos.

GINSELF son los momentos de cuatro amigos... momentos de risas, de magia, de confianza, en compañía, de sentimientos, de compartir ideas...

 

 

GINSELF son momentos de ilusión por un proyecto auténtico que nos hace sentir especiales.

Momentos de entusiasmo por querer ofrecer lo mejor.

Momentos de esperanza, de alegría, de inconformismo, de incertidumbre sana...

Momentos de lucha por un sueño, de lucha por alcanzar la perfección en lo que ofrecemos para que la calidad no sea un recuerdo del pasado ni un sueño de futuro, sino una realidad de tu presente...

Momentos que revelan que el futuro se afronta con valentía.

Ginself no solo es el acompañante que tú mismo crearías para todos esos momentos, sino también la excusa perfecta para crearlos.

GINSELF esta hecha para ti. Porque la vida, las personas, los sentimientos, los sabores, los aromas…todo tiene su momento. Y los momentos GINSELF los eliges tú.

Disfruta de estos momentos que puedes protagonizar ahora, mañana o en un rato. Solo o acompañado. Cómo, cuándo, dónde…Eres tú quien decide y punto.

Por todos los momentos… Ginself y punto.

 

 

 

Nace Gin &Tonic Tour, una nueva experiencia destinada a los amantes del gin tonic.

Gin Tonic Tour invita a los fans de esta bebida a convertirse en “peregrinos” a través de un Tour por los locales más representativos en la preparación de gin tonic a nivel nacional. 

Gin Tonic Tour, es también un portal dedicado a generar una comunidad de entusiastas entorno a la cultura del GinTonic.

Desde hace varios años, el gin tonic se ha convertido en el cóctel fetiche por excelencia. El Gin Tonic Tour es una iniciativa que surge del entusiasmo entorno al cóctel más popular del momento y que aspira a convertirse en el punto de encuentro para los incondicionales de esta bebida.

De este modo, el Gin Tonic Tour  ofrece una nueva experiencia de ocio y entretenimiento en torno al gintonic; una experiencia que pasa por convertirse en un auténtico peregrino y realizar un peregrinaje anual por algunos de los locales más representativos a nivel nacional en la preparación de gintonics.

Además y con el ánimo de acercar la cultura del cóctel a los amantes de esta bebida, los peregrinos de Gin Tonic Tour  recibirán condiciones preferentes en empresas asociadas al Gin Tonic Tour, invitaciones para participar en fiestas, catas y eventos relacionados con la bebida así como diferentes premios  en función del desarrollo y etapas de su peregrinaje.

Asimismo y antes de iniciar su peregrinaje, todos  los inscritos en el tour recibirán su Kit de Peregrino con una serie de materiales destinados a identificarles como tales durante su experiencia ya que, además de las ventajas antes mencionadas, los “peregrinos” gozan de una serie de beneficios y trato diferencial en todos los Gin Tonic Points. 

Para poder participar en Gin Tonic Tour es necesario ser mayor de 18 años, disponer del Kit del Peregrino (que puede obtenerse a través de la web www.gintonictour.com) y ser un consumidor responsable realizando el peregrinaje anual de forma lúdica y segura. La organización de Gin Tonic Tour aconseja el consumo moderado de alcohol.

Los peregrinos que completen su tour recibirán como premio la Gin Tonic Box que incluye diferentes obsequios relacionados con el cóctel así como una copa de Gintonic hecha a mano en la que se grabará el nombre del peregrino.

Adicionalmente y con independencia del peregrinaje, a  través de  www.gintonictour.com, su blog y sus  perfiles en redes sociales, Gin Tonic Tour proporciona a los visitantes de la web toda la información relacionada con este cóctel: recetas,  nuevas marcas de ginebra y tónica, nuevas formas de servirlo, demostraciones, lugares especializados en la elaboración de gin tonics, etc..

Gracias a esta iniciativa, los aficionados a esta bebida de moda, dispondrán de toda la información necesaria para disfrutar aún más de sus experiencias Gin Tonic.

Más información: www.gintonictour.com
 

En los últimos años el Gin Tonic se ha posicionado como una de las principales bebidas de moda a nivel nacional, siendo España el segundo consumidor mundial de ginebra según datos de FEBE (Febe - Federación Española de Bebidas Espirituosas)

El proyecto Gin Tonic Tour está organizado por diferentes profesionales que a título personal y unidos por el entusiasmo en torno a la cultura del Gin Tonic han decidido poner en marcha este nuevo punto de encuentro para los amantes del cóctel más popular del momento.

Aperitivo Mixology by ELENA ARZAK Y JAVIER DE LAS MUELAS

La embajadora y el asesor de Schweppes han trabajado en exclusivas creaciones de coctelería y gastronomía inspirados en las variedades de la gama Original Premium Mixers.

Elena Arzak y Javier de las Muelas han presentado en el marco del Madrid Open de Tenis y de la mano de Schweppes, las mejores creaciones en el maridaje de la gastronomía y la coctelería. La embajadora y el asesor de Schweppes han diseñado para esta XI edición del campeonato unos aperitivos y unos cócteles donde el gran protagonista será Schweppes, con sus Original Premium Mixers compuesto por Tónica Schweppes Original, Tónica Schweppes Pimienta Rosa, Tónica Schweppes Ginger y Cardamomo, Tónica Schweppes Azahar y Lavanda, Schweppes Limón, Schweppes Soda, y Schweppes Ginger Ale.


La recientemente galardonada Elena Arzak comentó "El maridaje innovador que presentamos hoy está basado en las raíces y la tradición, hemos trabajado con diferentes aromas y texturas para conseguir la armonía perfecta entre cocteleria y gastronomía."


Por su parte Javier de las Muelas ha querido resaltar "Los Original Premium Mixers invitan a interactuar con destilados Premium a través gracias al equilibrio que aportan a los sabores. Creo que la química entre los dos a la hora de trabajar dan soporte a nuestra creatividad donde la mixologia y la gastronomia se convierten en una experiencia de placer absoluto."

Esta tarde tras los partidos de la tarde en el espacio Skylounge de Schweppes de la Caja Mágica tendrá lugar la fiesta Aftermatch con los DJ´s Mario y Alaska. Numerosos rostros conocidos se darán cita en el espacio para disfrutar de los nuevos Original Premium Mixers.
Además, durante toda la edición invitados y visitantes a los espacios Schweppes podrán disfrutar de la gama de Original Premium Mixers, Actividades, y contenidos exclusivos a través de la comunidad PleaSchhure by Schweppes.
Sobre ORANGINA SCHWEPPES ESPAÑA
Miembro del Grupo Suntory desde el 12 de noviembre de 2009, el Grupo Orangina Schweppes, con sede en París y Barcelona, ocupa el segundo lugar en Europa en el mercado de bebidas refrescantes sin burbujas y el tercero en el mercado de bebidas carbonatadas.
La Compañía comercializa, embotella y distribuye 16 marcas de refrescos. Entre ellos cuenta con marcas históricas y líderes en el mercado como Schweppes, Trina, La Casera y Vida en España y Orangina u Oasis en Francia. Recientemente ha incorporado la marca Sunny Delight a su cartera. Sus productos se comercializan en más de 30 países y llegan a Europa del Este, África, Oriente Medio y Asia-Pacífico. El Grupo actualmente lo componen alrededor de 2.500 trabajadores.

DESCRIPICIÓN APERTIVIO MIXOLOGY BY ELENA ARZAK Y JAVIER DE LAS MUELAS

TAPAS

MANZANA  KEFIR Y FRUTAS ATOMIZADAS

TONICA SCHWEPPES GINGER Y CARDAMOMO

Es muy fresca y le va muy bien al graso del foie. A su vez tiene intensidad y matices terrosa.

CRUJIENTE DE PIPAS CON PESCADO DE ROCA

TONICA SCHWEPPES ORIGINAL INDIAN TONIC

Por sus aromas a cítricos y a quina acompaña muy bien al pescado

CREMA DE MAIZ Y MORCILLA

TONICA SCHWEPPES PIMIENTA ROSA

La potencia de la pimienta rosa compagina muy bien con el conjunto intenso del aperitivo, fruto de la mezcla con la morcilla

ARROZ INFLADO CON HONGOS

TONICA SCHWEPPES AZAHAR Y LAVANDA

Es suave con aromas del campo florales y refrescan el bocado

SEMOLA NEGRA SUFLADA CON CHIPIRONES

SCHWEPPES LIMON

La acidez nos ayudara a conjuntar todos los sabores

ANCHOAS CON FRESAS

SCHWEPPES GINGER ALE

La burbuja fina de la soda nos refrescara

MEJILLON CON CORTEZA

SCHWEPPES SODA

El jengibre ayudara a realzar los sabores

COMBINADOS

Original Indian Tonic

·         Ralladura de lima kefir

·         Twist de limón

·         2 rodajas de lima

·         Zumo de lima

·         6 cl de ginebra Bombay Sapphire

·         20 cl de Original Indian Tonic

·          Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Rallamos lima kefir y añadimos una gotas de zumo de lima.

·         Servimos 2 rodajas de lima y la ginebra.

·         Añadimos la Original Indian Tonic y removemos con suavidad.

·         Perfumamos con un Twist de limón.

Azahar&Lavanda

·         3 golpes de casís

·         Citronela

·         Flor de aliso (opcional)

·         6 cl de ginebra Bombay Sapphire

·         20 cl de Azahar&Lavanda

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Servimos la citronela y el casis.

·         Servimos la ginebra Bombay sapphire.

·         Añadimos la tónica de Azahar&Lavanda y removemos con suavidad.

·         Decoramos con una flor de aliso (opcional)

Ginger&Cardamomo

·         3 golpes de orange bitter o Angostura de naranja en su lugar.

·         Hojas de salvia.

·         Clavo en grano.

·         6 cl de vodka Grey Goose.

·         20 cl de tónica Ginger&Cardamomo.

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Servimos en bitter y el vodka Grey Goose.

·         Añadimos la tónica Ginger&Cardamomo y removemos con suavidad.

·         Decoramos con hojas de salvia y 3 clavos

Pimienta Rosa

·         Dos golpes de Angostura

·         2 rodajas de pomelo

·         Unas gotas de zumo de pomelo

·         6 cl de ginebra Bombay Sapphire

·         20 cl de tónica Pimienta Rosa

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Servimos la Angostura y el zumo de pomelo.

·         Servimos la ginebra y añadimos la tónica Pimienta Rosa

·         Decoramos con 2 rodajas de pomelo.

 

Lemon Premium Mixer

·         2 hojas de albahaca.

·         1 ramita de romero

·         Unas gotas de zumo de lima

·         2 cl de ron Seven Tiki

·         4 cl de ron Bacardi Superior

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Aplastamos con suavidad la albahaca junto con el romero.

·         Añadimos el zumo de lima y los rones.

·         Servimos el Lemon Premium mixer y removemos con suavidad.

Soda Premium Mixer

·         4 golpes de gua de azahar.

·         Espiral de limón.

·         Whisky Dewar´s White Label.

·         20 cl de Soda Premium Mixer.

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Servimos el azahar y el whisky Dewar´s White Label.

·         Añadimos la Soda Premium Mixer y removemos con suavidad.

·         Decoramos con una espiral de limón.

Ginger Ale Premium Mixer

·         4 golpes de Angostura.

·         Unas gotas de zumo de pomelo.

·         Una espiral de naranja.

·         6 cl Bourbon Maker´s Mark.

·         20 cl Ginger Ale Premium Mixer

·         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

·         Servimos la Angostura y el Bourbon.

·         Añadimos el Ginger Ale Premium Mixer y removemos con suavidad.

           Decoramos con una espiral de naranja.

Javier de las Muelas, Elena Arzak y Elton Andres Director de Marketing