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miércoles, 30 de mayo de 2012

Venice Simplon-Orient-Express anuncia un nuevo viaje a Escandinavia

El mítico tren Venice Simplon-Orient-Express, VSOE, se embarcará en 2013 -por primera vez en su historia- en una serie de nuevos y excitantes viajes a Escandinavia con la ciudad de Estocolmo como destino final.
Desde su creación hace casi 130 años, el Orient-Express ha sido todo un símbolo de intrigas y gran lujo, famoso por recorrer grandes distancias entre lugares remotos de Europa. El próximo año, además, estrenará en el corazón de Escandinavia un elegante y único trayecto con impresionantes paisajes, duración de dos noches entre Venecia y Estocolmo y parada en Copenhague.

Con salida de Venecia el 8 de abril de 2013, el VSOE viajará a través de Italia, Austria, Suiza y Alemania antes de alcanzar Copenhague y posteriormente Estocolmo, uniendo estas tres ciudades tan ricas en historia a lo largo de una experiencia a bordo extraordinaria.

El tren regresará desde Estocolmo el 12 de abril a Venecia, con idéntica parada nocturna en Copenhague.

‘Nos complace mucho anunciar que en 2013 el Venice Simplon-Orient-Express viajará a Dinamarca y Suecia en el viaje más romántico a través de seis países, combinando paisajes sorprendentes, un elegante servicio y todo tipo de placeres gastronómicos a bordo de sus vagones icónicos de 1920’, ha asegurado Gary Franklin, director general de Orient-Express Trenes y Cruceros.
 
 


Cómodamente alojados en elegantes vagones vintage art déco que datan de 1920-1930, el VSOE transportará a sus huéspedes a la era más glamourosa en la historia de los viajes. Romance, aventura y estilo a partes iguales en periplos de un rincón a otro de Europa a través de bellísimos paisajes y hasta algunas de la más relevantes ciudades del continente como Venecia, Praga, Cracovia o Dresde, y con un viaje anual hasta Estambul.

Estas nuevas rutas a Escandinavia abren un episodio inédito para el Venice Simplon-Orient-Express y añaden una excitante dimensión al calendario.
 
 


Una vez los huéspedes se encuentren instalados en sus lujosas cabinas con paneles de marquetería, tendrán a su disposición un mayordomo que les asistirá en todo lo necesario. Por la noche, ataviados con sus mejores galas, cenarán en los bellos y originales vagones art déco del VSOE, disfrutando de la más refinada gastronomía -creada con mimo por el Chef Jefe Christian Bodiguel- mientras se recrean contemplando los variados paisajes. Las encantadores cabinas vintage, sus originales extras y el entretenimiento a bordo convierten este histórico tren en una de las mejores experiencias de viaje del planeta.
 
 


La novedad más destacada es el trayecto entre Venecia y Estocolmo, que se inicia con una elegante estancia de dos noches en el Hotel Cipriani de Orient-Express, considerado uno de los alojamientos más lujosos del mundo y en una inigualable situación, con impresionantes vistas sobre el Gran Canal y la famosa Plaza de San Marcos.

Con salida desde Venecia, este fascinante viaje tiene una duración de 44 horas hasta el corazón de Europa y Escandinavia, con una noche de estancia en Copenhague, y proporciona el tiempo necesario para relajarse y disfrutar de una auténtica experiencia en el tren más famoso del mundo.

lunes, 21 de mayo de 2012

La ginebra en la gastronomía del siglo XXI, más de 100 recetas y cócteles de los mejores chefs y bartenders

Sergi Arola, Paco Roncero, Martín Berasategui, Joan Roca y David Reartes, entre los 17 grandes cocineros españoles que han diseñado recetas y cócteles con ginebra en exclusiva para la edición de este libro.
Un recorrido por el mundo de la ginebra más allá del popular gin & tonic: comenzando en sus orígenes, pasando por su papel en la coctelería y hasta su utilización en la actual alta cocina.
 
 
 


Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como a sus múltiples aplicaciones y posibilidades para la alta gastronomía y la coctelería más exclusiva.

En esta obra, el espirituoso de moda se convierte en el ingrediente protagonista de más de 100 recetas, elaboradas por los mejores chefs y bartenders españoles para la edición del libro. Además se plantea una aproximación histórica a esta bebida de origen milenario y se analiza la relación entre ginebra y nutrición.

El primer libro de gastronomía basado en ginebra ha sido editado por Lunwerg, coordinado por Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, y redactado por la enóloga Isabel Mijares y la periodista Carmen García Romero, con imágenes del fotógrafo gastronómico Xavier Landa.
“Este libro aspira a contribuir a que la ginebra alcance una nueva dimensión, reafirmándose como la bebida de moda en todo el mundo, versátil a la hora de la comida y del cóctel, y con presencia permanente en nuestros hábitos de ocio”, asegura Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española.

El primer recetario de la bebida de moda con los mejores chefs españoles del momento Por primera vez en la historia de este destilado, un libro reúne a diecisiete reconocidos cocineros españoles, uno por cada comunidad autónoma, para interpretar el papel de la ginebra en la nueva cocina de nuestro país. Dani García como representante de Andalucía, Jesús Ramiro de Castilla y León, Joan Roca de Cataluña, Paco Roncero de Madrid, Quique Dacosta de la Comunidad Valenciana, David Reartes de Baleares y Martín Berasategui del País Vasco, son algunos de los chefs que han elaborado una propuesta gastronómica con ginebra como ingrediente armonizador o integrador del plato.
 
 


El madrileño Paco Roncero, por ejemplo, propone un Rape con risoto de amaranto, Martín Berasategui, propone una Esencia fría de albahaca con sorbete de lima, granizado de ginebra y toques de almendra cruda; Joan Roca elabora un Dry Gambini; y el extremeño Toño Pérez crea una Sopa de frutas de la Vera con nieve de ginebra. En total, el libro recopila hasta treinta y cuatro recetas, dos por cocinero y comunidad autónoma.
 
 


Además de las recetas, presenta un completo recetario de cócteles. Sergi Arola incluye sus propuesta de cócteles sólidos con una reinterpretación del Negroni y el Gin Collins; el bartender Víctor García de Haro nos presenta una propuesta de maridaje con deliciosas tapas para acompañar a los cócteles clásicos más conocidos; y otros diecisiete barman de prestigio sugieren combinados con recetas originales, para demostrar que Gin Mare es mucho más que un Gin & Tonc o un Gin Fizz.

Así, por ejemplo, Carlos Moreno, del O´Clock de Madrid propone el cóctel 11-07-2010 campeones; Diego Mosquera de Vaova en Galicia elabora el collins mare origins; y Patxi Ortun de Public Lounge en el País Vasco presenta el cóctel public yummy.

domingo, 20 de mayo de 2012

El ron ZACAPA® reconocido como una de las 100 marcas de lujo más valoradas en el mundo

The World Luxury Association, la mayor organización internacional sin ánimo de lucro dedicada a la investigación y gestión de marcas de lujo, elabora el ranking de las 100 mejores marcas de lujo en diversos sectores como moda, automoción o bebidas y espirituosos Premium.
 
 
El ron Ultra Premium ZACAPA® ha sido reconocido como una de las de las 'World's Top 100 Most Valuable Luxury Brands', las cien marcas más valoradas e influyentes del mercado del lujo a nivel mundial, por la Asociación Mundial del Lujo. El evento, celebrado en Pekín y conocido como los ‘Óscar del Lujo’, engloba a las diez firmas mejor valoradas dentro diversas categorías como moda, cosméticos, automovilismo, aviación, joyería, relojería, yates, turismo, innovación y bebidas Premium.

Elaborado a mano y añejado por el sistema de Solera, ZACAPA® se sitúa cómodamente entre marcas de la talla de Rolls Royce, Bentley, Hermes, Prada, Patek Philippe, Cartier o Dom Perignon.

En su informe oficial, la World Luxury Association muestra a China como el mayor consumidor de productos de lujo en 2012 y estima que el consumo total de bienes de lujo alcanzará la cifra record de 59 billones de euros.
 
 


En el último año ZACAPA® ha extendido su alcance a nivel mundial a más de 54 países, muchos de ellos con un notable incremento de consumidores con gran demanda de marcas super-premium. Las actividades innovadoras orientadas al lujo también se llevaron a cabo en muchos de estos mercados alrededor del mundo, incluyendo la DIAGEO World Class Competition, la mayor competición de coctelería, celebrada en Nueva Delhi (India) el pasado verano.

"La trayectoria de un ron artesanal, poco conocido fuera de su nativa Guatemala, hasta alcanzar el liderazgo mundial de un espirituoso Ultra-Premium ha sido increíble", explicó Jorge Araujo, Director de Marketing Global de ZACAPA®. "Estamos muy orgullosos del increíble crecimiento de ZACAPA® y la pasión que nuestros consumidores comparten por este preciado destilado."