La cocina de San Antón come, bebe, goza.....

Ubicado en la tercera planta del Mercado homónimo, con una espectacular terraza, ofrece una cocina fresca de mercado con un toque de las nuevas tendencias culinarias, ideal para tomar un tentempié , comer o disfrutar de un cocktail en un ambiente urbano y cosmopolita. Ofrece la experiencia de poder adquirir producto fresco de la primera planta y que te la cocinen a tu gusto acompañada de las guarniciones deseadas. Cuenta con casi 400m2 de terraza lounge con espectaculares vistas al cielo de Madrid y a las calles del encantador barrio de Chueca. Dispone además de otros 300m2 en el interior con una ambientación diferente y una esmerada mezcla de mobiliario contemporáneo en diferentes acabados.

 

 

La barra que se encuentra situada en la terraza, ofrece una gran propuesta de cocktelería.

Abierto desde las 10 de la mañana hasta las 12 y media de la noche y hasta las 2am los fines de semana.

Una novedad importante, de lunes a jueves de diez de la mañana a ocho de la tarde los más perrunos podrán disfrutar de la terraza en compañía de su más fiel amigo que podrá degustar una variada carta de galletitas y snacks para perros.

Tipos de Baileys y algunos COCTELES para preparar

Articulo de :El Gran catador

 

El licor de crema irlandesa Baileys es el favorito de muchos cuando de elegir un licor de crema se trata. Es suave, cremoso y sabroso como ningún otro lo es. En ElGranCatador ya te estuvimos mostrando algunos de los cócteles  que pueden prepararse y servirse con hielo o incluso calientes pero lo que vamos a mostrarte brevemente hoy es cuáles son los tipos de Baileys y algunos cocteles para preparar que si eres amante de los buenos licores deberás conocer.

 

Como hemos visto anteriormente y acabamos de señalar, el Baileys es un licor de crema irlandesa y es el primero que existió en su tipo. Se elabora en Dublín desde 1974 y su proceso de elaboración consta de una base de whisky irlandés y crema de leche, al cuál además se le agregan sabores aunque aún su contenido y elaboración por completo no se conoce. Contiene una graduación de alcohol de 17% por volumen y su vida útil es de 2 años.

 

    Baileys Original

 Baileys Original Irish Cream esta  elaborado con el mejor whisky irlandés y la más pura crema irlandesa. Una mezcla con espíritu, cuidado y tradición, da el primero, el Baileys clásico y original. Tiene la textura espesa y cremosa de la tradicional crema de leche irlandesa y los aromas refinados del whisky.

 

 

   Baileys y café con leche

1. Utiliza una taza o vaso para café

2. Vierte en él 20 ml de café expreso

3. Añade 50 ml de Baileys Original

4. Completa el vaso con leche al vapor

5. Puedes decorar con espuma y espolvorear con chocolate

   Créme Caramel

 El Baileys Créme Caramel tiene la suavidad y el aroma exquisito de sedosos matices de caramelo, es dulce y delicado como ningún otro. Se lo puede utilizar tanto en tragos como en distintas comidas, de seguro te traerá dulces recuerdos de tu niñez a la memoria.

 

 

  Créme Caramel mezclado con Bayles

1. En la licuadora, coloca 2 grandes cubos de hielo

2. Añade 50 ml de Baileys Original y Créme Caramel

3. Mezcla hasta asegurarte que este completamente suave y unificado

4. Sirve en vaso largo

 

 

  Baileys with a hint of Coffee

 Baileys with a hint of Coffee o “Baileys con un toque de café” posee toda la clase y el sabor de Baileys  meticulosamente combinado al tradicional y distintivo majestuoso sabor del café irlandés.

  Batido de café Baileys

1. Completa lo coctelera con abundantes trozos de hielo

2. Vierte 50 ml de Baileys with a hint of coffee (por persona)

3. Bate la coctelera hacia arriba y abajo vigorosamente

4. Sirve en copa de Martini

5. Espolvorea chocolate en polvo por encima

 

 

  Baileys Mint Chocolate

 El Baileys Mint Chocolate o Baileys with a hint of mint and chocolate es una verdadera obra de arte en la elaboración de licores. Mezcla el sabor y la suavidad de Baileys con el refrescante aroma de la menta y el mejor chocolate negro, provocando toda una explosión de sabores en el paladar.

    Shots con Baileys de menta y chocolate congelado

1. Coloca una botella de Baileys Mint Chocolate en el freezer o congelador y deja enfriarla bien

2. Coloca también, algunos vasos shot para que queden congelados

3. Completa los shots con el Baileys Mint Chocolate bien frío

JACK RUDY COCKTAIL CO.: LA TÓNICA DEL FUTURO

El espíritu inquieto y revolucionario de la casa Jack Rudy Cocktail Co., (EE.UU.,2011) se inspira en el alma aventurera del propio Jack Rudy, tatarabuelo de los propietarios de esta firma, Brooks Reitz y Taylor Huber. Un hombre avanzado para su tiempo –inventó un dispositivo para las farmacias que permitía contar las pastillas mecánicamente- e incansable soñador –construyó una casa flotante utilizando un viejo autobús-.

Fruto de este carácter innovador es como nace la última apuesta de la siempre pionera The Water Company (Tel. 91 542 31 55. www.thewatercompany.es; info@thewatercompany.es). Como no podía ser de otra forma, el olfato de ‘drinkhuters’, de estos empresarios les ha llevado a incluir esta genialidad en su selección de etiquetas, las más inusuales y atractivas del mercado.

Y es que se trata de algo totalmente distinto, incomparable, que cambiará para siempre el concepto de tónica: un concentrado en textura sirope sin gas y, lo más importante, que conserva todas las propiedades del sabor.

Elaborada de manera artesanal con quinina, azúcar de caña, piel de naranja y lemon grass -botánico que le confiere un exótico toque cítrico-, cuenta con una personalidad inconfundible. Absolutamente singular, Jack Rudy Cocktail Co adquiere su forma tradicional al mezclarla con soda o agua con gas. Y se funde con los destilados como ninguna otra, ya que permite controlar la intensidad de sabores, dando lugar a estimulantes mezclas.

Es el caso de los cócteles Room D –cáscara de pomelo, limón, naranja, sirope de azúcar demerara, whisky de centeno y licor checo Becherovska-, firmado por David Shenaut, bartender del Riffle NW (en Oregón); o Jack & The Beanstalk, creación de Ryan Casey, barman de FIG (en Carolina del Sur) –con aperitivo italiano Spritz, pomelo fresco y ginebra-. Pero… ¡esto no es todo! Además, Jack Rudy Cocktail Co tiene innumerables cualidades que permiten desde diseñar una tónica totalmente personalizada hasta utilizarla con fines culinarios, potenciando el sabor de alimentos y dando el punto más original a multitud de recetas.

Todos aquellos que deseen probar suerte, coctelera en mano, pueden encontrar esta joya en tiendas gourmet por un precio recomendado de 25 € para el formato 50 cl.

Lamoraga Banús Marbella y disfrutas de los cocteles de Carlos Moreno.

Cocktail Okaday

Con motivo del lanzamiento de la nueva marca de camisetas solidarias OKADAÏ, el ganador de Bacardi Legacy Competition y de World Class Edition 2012 y considerado como uno de los mejores bartenders del mundo, Jordi Otero, ha inventado el cocktail OKADAÏ. Con su cocktail, Jordi ha querido hacer honor al logo de la firma, el camaleón, y ha creado un cóctel que cambia de color durante su preparación.

Pink Lady, Clément Créole Royal y Ruso Negro, los cócteles más trendy del verano

 ¿Cansado de beber lo mismo de siempre? ¿Aburrido de los populares mojitos y gintonics? ¿O simplemente te gusta innovar? Para todos aquellos que la respuesta sea sí, Primeras Marcas, compañía distribuidora de reconocidas marcas de espirituosos, generosos, vinos y Champagnes premium, propone una alternativa a los “clásicos” del verano y sorprende con una exclusiva selección de cócteles para todos los gustos.

El femenino Pink Lady, un combinado elaborado a base de ginebra seca, es una de las propuestas más atrevidas para la mujer cosmopolita y actual. Con la simple mezcla de los siguientes ingredientes, se obtiene este delicioso y colorido cóctel ideal para una tarde de diversión con las amigas.

* 2/3 de Ginebra seca Whilliam Chase
* 1/3 de zumo de limón
* 3 gotas de granadina
* 1 clara de huevo
* Cubitos de hielo triturado
* Pela de lima para adornar


Para aquéllos que apuestan más por una bebida refrescante a la par que enérgica, Primeras Marcas propone el Ruso Negro. Con el vodka como ingrediente principal, este sabroso cóctel deleitará a los paladares más exigentes y amantes de esta bebida procedente de Siberia.

* 2/3 de Beluga Noble Russian Vodka
* 1/3 de lícor de café con un ligero toque de chocolate
* Cubitos de hielo


Clément Créole Royal, es una de las apuestas aseguradas que propone Primeras Marcas para los amantes del buen Champagne. Este chispeante cóctel, ideal para los aperitivos, va a convertirse en un invitado más de las fiestas con más estilo. Para conseguir un éxito total, simplemente es necesario contar con los ingredientes adecuados y servirlo en copas de champán y muy frías.

* 1/4 de Ron Clément Créole Shrubb
* 3/4 de Champagne Louis Roederer Brut Premier
* Pela de naranja y cereza para adornar

¡Déjate seducir por la exclusiva propuesta de cócteles de Primeras Marcas

TRES GASTRO EXPERTOS PRESENTAN LOS MARIDAJES ESTRELLA QUE BRILLARÁN EN LAS TERRAZAS ESTE VERANO

Arranca la temporada de terrazas, y poco a poco van llegando los largos días con sus agradables noches que invitan a disfrutar de un Habano al aire libre en buena compañía. Los cocktails, combinados ideales para el verano, se han convertido en el mejor acompañamiento de un buen Habano.

Gastro-expertos de distintas ciudades españolas han querido crear una propuesta muy especial para el maridaje estrella de los meses estivales, creando una experiencia gastronómica inigualable.

Combinados refrescantes y el aroma de los mejores Habanos se funden para crear un crisol de sabores únicos y sofisticados. Una unión perfecta para esas largas y apetecibles noches cálidas disfrutando de la brisa veraniega en las terrazas más chic de la geografía española. 

Y es que el habano es “puro estilo de vida”, por eso, prestigiosos expertos de la talla de Darío Barrio, Xavi Sarsanedas o Josu Gorbea se han sumado a esta tendencia con sus mejores propuestas para las noches veraniegas. 

Propuestas de Darío Barrio de Dassa Bassa Madrid: 

Propuestas de Xavi Sarsanedas de Cocteleventos. Barcelona:

Propuestas de Josu Gorbea La Antigua Cigarrería. Bilbao:

Short Churchill
Mount Gay Ginebra
Tonica blue
 Ralladura de gengibre
Corteza de limón

Montecristo Open Master
Ginebra
Marie Brizard spicy mix
Granada fruta natural
Almendra rallada
 Corteza naranja

Partagás serie E N. 2
1 rama de canela
Ron
Marie Brizad
Soda
Ralladura de haba tonka
Ralladura de naranja

Shopping, música, cocktails, actividades y solidaridad al más puro estilo boho chic en las Rozas Village

El 15 de junio se celebró el Late Night Shopping, los amantes del mejor shopping pudieron disfrutar hasta la medianoche de una jornada de compras nocturna, descuentos increíbles, regalos, sorpresas y la actuación especial de las DJs más cool del momento, Miranda Makaroff & Brianda Fitz-James

• Las Rozas Village vuelve como cada verano con su terraza principal. Chic Summer Notes es un espacio único bañado por la luz del atardecer con vistas a la Sierra de Madrid, el mejor plan para disfrutar de un auténtico Chic Summer acompañados por un exclusivo cocktail diseñado por Javier de las Muelas y la mejor música de los DJs de moda

 

• Los Talleres DIY (Do It Yourself) completarán una jornada de shopping en las mejores firmas nacionales e internacionales combinado con una sorprendente decoración del Village

• La solidaridad llega al Village con la venta de las pulseras personalizadas “Pracatum Chic Summer Notes”, la ayuda irá destinada a la Asociación Pracatum Escuela de Música, fundada por Carlinhos Brown 

Las Rozas Village te invita, un año más, a participar desde el mes de junio hasta septiembre de sus nuevas propuestas que sorprenderán a sus visitantes y a disfrutar de su terraza de verano: Chic Summer Notes, un espacio único bañado por la luz del atardecer con vistas a la Sierra de Madrid.

Este verano podrás encontrar las propuestas de las mejores firmas nacionales e internacionales para lucir un look bohemio que desborde estilo, y que triunfa temporada tras temporada entre las it girls que marcan tendencia en todo el mundo.

El mejor shopping, buena música, refrescantes cocktails diseñados en exclusiva por Javier de las Muelas, sabrosas tapas, actividades y talleres, recorrerán el Village bajo el leit motive Chic Summer, cuyo protagonista absoluto es el estilo Boho Chic.

La música llega al Village durante los fines de semana del verano de la mano de los mejores DJs, donde la moda se convierte en fiesta y las compras nocturnas provocan nuevas sensaciones al ritmo de la mejor música veraniega con actuaciones desde el 15 de junio al 13 de septiembre los viernes y sábados de 21:00 a 23:00 hrs.

La terraza Chic Summer Notes disfruta de un enclave privilegiado, con vistas orientadas a la sierra y una de las más bellas puestas de sol de Madrid. En esta ocasión Mahou colabora con Café y Té para ofrecernos una experiencia única en la terraza Chic Summer Notes. Se ha apostado por el color y la calidez en una decoración ecléctica y llena de personalidad, evitando el minimalismo e invitando a disfrutar de la fiesta del verano, del color en los estampados, de las telas alegres y románticas, creando una atmósfera poética y festiva reforzada por una iluminación y las flores de temporada. El mobiliario es de estilo retro e industrial y está compuesto por mesas y sillas antiguas recuperadas de diferentes lugares del mundo, carros, bancos, banquetas, bicis, etc. La terraza es una invitación a soñar y disfrutar en un escenario cálido y lleno de personalidad. El mobiliario pertenece a la firma Francisco Segarra, referente en el panorama internacional siendo colaborador habitual en los más importantes proyectos de interioristas y arquitectos de renombre.

La decoración del Village no dejará indiferente a los visitantes con el estilo boho chic que recorrerá las calles del Village, bicicletas románticas con cestos de flores o banderines de tela darán un toque especial. Realizada con la colaboración de peSeta, especialistas en hacer productos bonitos por fuera y por dentro, en sentido real y figurado. Un nuevo concepto de lujo, basado en lo bien pensado y bien hecho más que en lo que tiene precios elevados. Además de hacer cosas, les gusta incitar a hacerlas, y con ese fin se han creado los 13 talleres semanales.

DIY (Do It Yourself), tendencia del momento, donde aprender a realizar estampación, ganchillo, bordado ruso, broches, tocados, patchwork, punto…e incluso, dando un toque gastronómico se podrán aprender a cocinar cupcakes. Estos talleres, ubicados en la zona central del Village, se impartirán de manera gratuita bajo inscripción a los visitantes, del 21 de junio al 13 de septiembre todos los jueves de 19:30 a 21:30 hrs. (Para más información documento adjunto sobre talleres).

La zona de talleres creada por peSeta, será punto de encuentro también para la solidaridad donde los visitantes podrán personalizar su propia pulsera “Boho Chic”, cuya venta y recaudación irá destinada a la Asociación Pracatum Escuela de Música, de Brasil fundada por el músico Carlinhos Brown.