NUESTRO Single Malt (Highlands) Hecho artesanalmente con tiempo y esmero.

 

SIN PRISAS Nuestros alambiques son los más lentos de Escocia. Nuestro whisky realiza el más dulce y largo de los trayectos, 

desarrollando el sabor único de Glengoyne.

SIN “TURBA” Secamos nuestra cebada con aire, nunca con turba. Esto libera los complejos, sutiles y exquisitos sabores de una lenta destilación y de la propia madera.

COLOR NATURAL

Exclusivamente nuestro color, proviene del tiempo y la madera. ¿Por qué habríamos de añadir algo más?

BARRICAS  DE ROBLE Barricas seleccionadas de Jerez. El “hogar” para todo el spirit que se convertirá en Glengoyne, whisky de malta de las tierras altas (Highlands).

MADURACIÓN Las barricas de roble  necesitan espacio para respirar. Las apilamos sólo en tres alturas, y reposan en la fría oscuridad de nuestros almacenes de piedra.

TRADICIÓN Hemos aprendido nuestro oficiodesde 1833. ¿Por qué cambiar algo que se tardó generaciones en perfeccionar?

Nota de Cata 12 Años

 

Destaca ralladura de limón, manzanas acarameladas y aroma de coco. Las barricas de Jerez seleccionadas ayudan a crear este paraíso de sabores  y color oro. Es el sabor de la más lenta destilación de Escocia, y de la cebada secada por aire nunca turba.

COLOR: oro, brillante. NARIZ: Aceite de coco, miel, ralladura de limón, roble seco. BOCA: manzanas acarameladas, especias, canela, jengibre, naranja, galletas de mantequilla.

ACABADO: Toque a jerez y a roble suave. Equilibrio excelente.

15 Años

Complejo, dulce y redondo con final picante, equilibrando su carácter profundo con suaves notas de vainilla.COLOR: oro brillante. NARIZ: inicialmente a limón dulce que da paso a toffee. BOCA: Envolvente. Cítricos dulces se convierten en nueces y un pellizco de canela y vainilla. ACABADO: Seco, con sutil madera de roble.

18 Años

 

Destaca vainilla ligeramente picante, manzanas maduras con una sensación suntuosa en boca. Este es el resultado de dieciocho largos años y una generosa proporción de barricas de Jerez de primer uso. COLOR: oro viejo con brillo matizado. NARIZ: Muy intenso a manzana roja, melón maduro y plátano fresco. Celestial y bien redondeado, deriva en copos de avena caliente y azúcar moreno. BOCA: Completo, redondo, exuberante. Al inicio frutas maceradas, mazapán y nueces. Luego, especias cálidas, cacao y persistente naranja. ACABADO: largo, cálido y seco.

21 Años

Pastel de Navidad, miel y fruta, con un largo final a canela. Perfecto después de la cena, o, en momentos especiales. Envejecido veintiún años forjando su carácter único.

COLOR: cobre intenso. NARIZ: Manzanas rojas, toffee, jerez, strudel picante. BOCA: Potente a jerez, miel y roble, con una persistente evolución en boca.  Finaliza con un toque a canela. FINAL: Largo. A jerez, picante, cálido y seco.

LANGS Nuestro Blend

 

Suprema calidad y tradición

Nuestro maestro mezclador define de la siguiente forma el Whisky Blend:

“El arte de combinar whiskies de alta  calidad, cada uno con su propio sabor y características, con tanta habilidad que el resultado es mejor que la suma de sus partes, de manera que cada uno hace su propia contribución a la mezcla final sin que ninguno destaque por encima de los demás”. Langs es una mezcla clásica que incluye los mejores whiskeys de malta de Highland (“Tierras Altas”) y Speyside, cada uno con una maduración mínima de tres años. En su corazón se encuentra Glengoyne, que ofrece a la combinación su estilo único, sutil y sabor suave y cremoso.

 

Notas de Cata

LANGS SUPREME Color: Dorado, limpio y brillante. Nariz: aroma a malta, madurada con un toque de jerez. Boca: Redondo y cremoso. Final: Suave y delicado.

LANGS SELECT

Color: Dorado, limpio y brillante Nariz: Suave, afrutado y con matices de roble Boca: Exquisito, envolvente, dulce y suave Final: Largo

LONDON HILL GIN

 

Un London Dry clásico con un toque cítrico

London Hill se produce hoy en día de la misma forma y como siempre lo ha sido, en alambique de cobre, siguiendo las recetas tradicionales transmitidas de un Maestro Destilador a otro. La producción de London Hill Gin se realiza en un alambique de cobre en particular, llamado  "Jenny", el alambique más grande de Europa. La receta exacta de London Hill Gin es un secreto celosamente guardado desde 1785 pero, lo que podemos revelar es que la tendencia hacia notas cítricas proviene de la adición de finas cintas de corteza, como limón y naranja dulce. Junto con estos componentes, se utiliza una sutil mezcla de otros ingredientes botánicos procedentes de todo el mundo: bayas de enebro de Italia y los Balcanes, cilantro  de Bulgaria, corteza de casia desde China, canela de Madagascar, raíz de angélica del norte de Francia y Bélgica, así como raíz de lirio y regaliz de Italia. Exquisita para tomar sola. London Hill Gin mezcla bien con tónica, zumo de naranja y otros combinados y proporciona una base excelente para cocktails. Servir con una rodaja de naranja para resaltar el toque cítrico.

Nota de Cata 

Nariz: Elegante y equilibrado, el limón y el cilantro mezclan de forma excelente con el enebro.Boca: Delicado al paladar, con diferentes especias y sabores que aparecen delicadamente uno a uno.Acabado: Largo, con marcados matices, dejando la boca intensamente fresca.