¿Aún sigues pensando cuál es tu grupo de arroz? En Al-Cocer Gastrospacio (C/Alberto Alcocer, 42. Madrid. Tel. 91 457 27 57. www.alcocergastroespacio.com), una arrocería con casi 20 años de vida, proponen cuatro:
Económicos, para los tiempos de crisis: Arroz a banda o Negro, una Paella vegetariana o un Risi e Bisi (arroz con guisantes y guisado en su propia salsa) típico de Italia. Deliciosos y con un precio más bajo es de 10’50 € por persona.
Contundentes… para hacer frente a los fríos días de invierno: Arroz de cocido madrileño, Arroz de matanza, Arroz como las fabes con almejas o Paella de setas y oreja de cerdo. Originales, mestizando los sabores rotundos de la cocina de invierno, con la mágica capacidad del arroz de ser compatible con todos los ingredientes y texturas, siendo perfectos para entrar en calor y reponer fuerzas
Exóticos… para descubrir nuevos sabores: Arroz verde de camarones a la peruana, Pansit a la filipina con jengibre, Arroz de keftas con salsa de pétalos de rosa y anís o Arroz de tajine de pollo al limón. Será como visitar, Perú, Filipinas o Marruecos sin salir de Madrid.
Ligeros… para guardar la línea: Arroz basmati de chipirones y cebolleta, Arroz integral cremoso de verduras, Arroz negro de vegetales a la soja o Arroz integral de algas. Para cuidarse sin renunciar a comer fuera de casa porque estos arroces contienen menos calorías.
En definitiva, 16 opciones que se adaptan a todos los gustos y bolsillos. Pero en Al-Cocer Gastrospacio hay mucho más, concretamente, otros 85 arroces. Paco está seguro de que el comensal encontrará su favorito y si no es así… siempre puede pedirse el Arroz a su gusto, diseñado por el cliente con sus ingredientes favoritos. El precio de estos platos tampoco deja indiferente, todos ellos cuestan entre 10 y 22’50 € por persona.
Por otro lado, Martín sabe que los españoles y el arroz no nos llevamos bien por las noches, por lo que para cenar, propone una divertida y económica carta de ‘Pica pica’ cargada de ensaladas, brochetas y pinchos sobre pan rifeño, integral o de coca, pensada para compartir con la pareja, amigos, y al mejor precio.
Para finalizar, siempre un sabor dulce, el de las tartas caseras como la de queso, chocolate o su Arroz con leche. Al-Cocer Gastrospacio (www.alcocergastroespacio.com ) cuenta además con una amplia selección de vinos y cavas que maridan a la perfección con cada uno de sus platos. Este renovado restaurante abre de martes a domingo de 13:30 a 16:30 h. en horario de comidas y de 20:30 a 00:00 h. para las cenas. El precio medio es de 20 € a mediodía y de 15 € por las noches.
Además, Al-Cocer Gastrospacio también es perfecto para saborear en casa, en la oficina… y compartir sus deliciosas paellas entre amigos, familiares o compañeros, ya que sus 101 variedades de arroz se sirven para llevar, llegando con toda la calidad, temperatura, sabor y textura, gracias a sus nuevas cajas especiales. Sin duda, otra apetecible opción para disfrutar de este alimento milenario.
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