Funketon, el nuevo hit de efecto pasillo, producido por Mombasa Club Gin

El pasado 22 de Mayo se presentó en la sala Ancora Madrid el videoclip “Funketón”, el nuevo hit de Efecto Pasillo que arrasará este verano. 

El evento fue un éxito de asistencia en el que el grupo nos regaló unos temas en acústico. Una experiencia única y muy cercana de este grupo de canarios con tan buen rollo. En el evento se ofreció a los invitados una degustación de Mombasa Club Gin tanto en su versión clásica de Gin&Tonics como con la variedad de recetas que preparó en exclusiva el barman de la marca. Un buenísimo plan del que pudo disfrutar la prensa así como un grupo selecto de fans de Efecto Pasillo. http://mombasagin.com/ginandmusic/

Mombasa Club Gin además, ha puesto en marcha varias iniciativas muy participativas, que están recogidas en la web que ha estrenado: www.MombasaGin.com.

10.000 € al mejor corto en Mombasa Gin&Films

Mombasa Club Gin lanza el I Concurso de Cortometrajes Gin&Films con, posiblemente, uno de los premios económicos mas importantes que se otorgan en este tipo de certámenes en España. Una gran oportunidad para toda la gente que quiere darse a conocer en el mundo del cine, la tv y la comunicación audiovisual en general. Libertad creativa… la única regla es que Mombasa Club Gin forme parte de la historia que se cuente…

El jurado esta compuesto por distintas personalidades, entre otros; El actor Francis Lorenzo, el compositor de la banda sonora de la película “Lo Imposible” Fernando Velázquez, el Director General de 20th Century Fox Miguel Lustau, el gran publicista Agustín Medina, el presentador Óscar Martínez... y muchos otros guionistas, productores, directores, actores,… Diversos profesionales relacionados con el mundo audiovisual que tendrán la dura tarea de elegir el ganador de entre los 25 cortos de la

Short List, que ya tendrán el premio asegurado de poder ver su corto proyectado a lo grande en el Cine Palafox de Madrid el 26 de septiembre de 2013.  http://mombasagin.com/concurso/

 

 

1.000 € a la mejor foto de un atardecer y tu perfecto gin&tonic en Mombasa Gin&Sunset

Lanzado el pasado 20 de Mayo, ofrece la oportunidad de ganar 1.000 € a la mejor foto de un atardecer, disfrutando de un gin& tonic perfecto… Una fórmula sencilla para que todo el mundo pueda poner a prueba su creatividad y participar. http://mombasagin.com/ginandsunset/

Chill Out Mombasa Gin&Golf

También estamos presentes en el mundo deportivo, creando la Zona Chill Out Mombasa Club en el prestigioso circuito de golf Open Meliá American Express de Gambito Golf http://mombasagin.com/ginandgolf/ http://mombasagin.com/buen-ambiente-en-el-19-el-final-perfecto/

La campaña por supuesto tiene su repercusión en redes sociales. 

Os invitamos a seguirnos en: Blog: http://mombasagin.com/blog/ Facebook: https://www.facebook.com/mombasaclubgin Twitter: https://twitter.com/MombasaClub y en nuestro canal de YouTube: http://www.youtube.com/user/MombasaClubGin

Más información prensa: press@mombasagin.com

 

 

ANEXO INFORMATIVO:

Mombasa Club Gin. Una Ginebra con Historia.

A finales del S. XIX, Mombasa Club Gin se producía, destilaba y embotellaba en Londres y se exportaba exclusivamente al protectorado inglés de Zanzíbar, actual Kenia, para consumo y disfrute de cargos oficiales y trabajadores de la British East Africa Protectorate. Hoy, esta ginebra se elabora mediante la utilización de las más selectas hierbas y plantas aromáticas para reproducir aquella exclusiva receta y remitirnos a su auténtico sabor original.

Mombasa Club Gin se destila mediante el tradicional método conocido como Batch Distillation, empleando para ello alcohol neutro previamente destilado cuatro veces y una selección de ingredientes frescos y naturales.

Efecto Pasillo, un grupo de 4 canarios con muy buen rollo, han revolucionado el panorama musical con sus temas: “No importa que llueva” y “Pan y Mantequilla”, con los que han alcanzado el nº 1 en las principales radios y televisiones musicales. 

Suman más de 20 millones de visitas en Youtube y han llegado a lo más alto del top de las plataformas digitales. Sin duda su tercer single: “Funketón”, será su próximo nº 1 y se convertirá en el gran hit de este verano.

TAMPU, LA COCINA PERUANA CONQUISTA MADRID

 

TAMPU significa en lengua quechua “parador”. Se trataba de refugios que usaban los mensajeros que recorrían los Caminos del Inca y que utilizaban para descansar y proveerse de ropa y comida. Esta sugerente palabra, que nos traslada a épocas lejanas y parajes exóticos,  es la que ha utilizado el chef Miguel Ángel Valdiviezo para dar nombre a su restaurante, inaugurado en Enero del 2011 y situado en el barrio de Prosperidad.

La gastronomía del Perú es una de las más diversas del mundo. Es el país con mayor número de platos típicos (más de 490), resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú con las costumbres gastronómicas de  las numerosas civilizaciones que han pasado por allí a lo largo de la historia: de la cocina española (en su variante morisca, fundamentalmente), del África subsahariana (llevada por los esclavos), los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolución o la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyó a chinos, cantoneses, japoneses e italianos, fundamentalmente.

 

 

Decoración 

El restaurante está compuesto por 2 plantas, con el comedor principal en la parte de abajo. La sencillez y la calidez es su propuesta decorativa. La intención de crear un sitio acogedor, donde te puedas sentir como en tu propia casa, y esto se consigue con las luces tenues y los colores pastel.

Gastronomía La cocina de Tampu es una cocina fresca, original y divertida, con base 100% peruana, tanto en técnica como en producto. En sus platos, Miguel Ángel Valdiviezo (quien ha trabajado junto a Pepe Rodríguez Rey, restaurante El Bohío, y a Jaime Renedo, en Asiana Nextdoor) busca ante todo la originalidad, combinando recetas regionales del Perú profundo y sumándolos a platos clásicos criollos, o transformando recetas clásicas de provincias en versiones modernas, cambiando el orden y la presentación. De hecho, una de las claves de su cocina es el especial cuidado que pone en la presentación, influenciada por la base de su formación culinaria francesa.

 

 

Para la temporada veraniega, renuevan su Carta con nuevos platos como estos: 

* Mejillones ñay lamo bañados en salsa blanca de vieiras, langostinos y calamar, con granizado de menta y ají limo e hilos crujientes de camote.

* Panoja de quinoa con langostinos, espuma de yogur y ají amarillo, ceviche de pepino holandés.

* Tiradito solterón, tiradito de jurel, choclo, queso, tomate, ají limo y polvo de habas verdes serranas.

* Tacacho sorpresa líquida y anticucho de ternera sobre ensalada de rúcula selvática y polvo de chicharrón.

* La causa del Tampu (una aterciopelada causa con crema de aguacate, huevo de codorniz, ensalada de cebolla morada, aceituna negra y ventresca de atún).

* Causa de habas con quinoa negra, salsa de huacatay, chalaca de bogavante y crujiente de aceituna negra.

Postres

* Castillo de chocolate con ceviche de fresas, jengibre, menta, agua de fresa texturizada y pepitas de oro de cacao.

* Cremoso de guanabana con gelatina de chicha morada y sopa de mango.

Bebidas Además de una amplia variedad de cervezas peruanas, una de las apuestas más originales de TAMPU es su carta de cócteles. Seleccionada por el coctelero Javier Albino, incluye bebidas elaboradas con Pisco, como el célebre Pisco Sour (preparado con orujo de uva, limón y clara de huevo) y una serie de cócteles de la casa preparados con su bebida más emblemática, ideal para acompañar una buena comida y cena.

 

 

Datos de interés: Capacidad Máxima: 80 personas. Precio medio: 35€. Servicio de catering. Zona WiFi/Conexión Internet. Días de Apertura: 

Comida: De 13:00 a 15:45 (excepto lunes). Cena: De 21:00 a 23:45 (excepto lunes).

JAVIER DE LAS MUELAS INICIA LA TEMPORADA DE VERANO EN LA TERRAZA DEL DRY by AT THE GRAN MELIÁ FÉNIX DE MADRID

El jurado de la International Wine & Spirit Competition ha otorgado el preciado Oro 'Excepcional' (Gold Outstanding) a Mar de Frades 2012 en el concurso celebrado en Londres. Mar de Frades ha sido el único Oro Excepcional español en blancos y tintos. Entre todos los vinos españoles, Mar de Frades ha logrado en exclusiva este reconocimiento, siendo el premio más exigente a nivel mundial ya que se someten los vinos a rigurosas pruebas tanto de cata como de análisis químicos, lo que convierte al galardón en un sello de garantía.

 

 

Pero Mar de Frades 2012 no fue el único premiado. Coincidiendo con su 25 aniversario, la bodega no para de sumar galardones y, en este mismo concurso, tanto Mar de Frades Brut Nature, como Finca Valiñas 2011 han logrado la Medalla de Plata 'Excepcional' del IWSC. Lo que les convierte en los únicos vinos blancos premiados en esa categoría en esta 44ª edición. Mar de Frades ocupa con sus tres vinos los puestos más altos del ranking de blancos españoles en esta competición.

El éxito en estos premios hace que Mar de Frades pase a ser candidata al Trofeo de Mejor Producto o Mejor Vino del Año que se celebrarán en Noviembre.

Sobre Mar de Frades

Bodegas Mar de Frades nace en 1987 y su trayectoria es paralela a la de la D. O. Rías Baixas. Pionera en la zona, representa la interpretación de la más arraigada tradición del Valle del Salnés, capital histórica del albariño. Sus nuevas instalaciones se inauguraron en 2007, situadas a pie del viñedo Finca Valiñas, en la ladera sur del monte del mismo nombre en el centro del valle del Salnés, con la ría de Arosa enfrente, donde llegan las brisas del Atlántico atemperado por la ría y el lugar de origen de las primeras cepas de albariño.

Acompañando al desnivel de la finca, el edificio de Mar de Frades se integra en el paisaje revestido del gris granito tan característico y cubierto con cobre, bruñido por los rigores del clima gallego. Recibe al visitante y da entrada a la bodega la figura de una vela simbólica de nuestro barco, rasgo de identidad de Mar de Frades.

Con más de veinte años de antigüedad, las parras de albariño se elevan emparradas formando un tapiz alejado de la humedad del suelo y recibiendo la brisa que llega del Atlántico. Un suelo extremadamente pobre y poco profundo formado por arenas de descomposición de granito imprime el carácter mineral de sus vinos. www.mardefrades.es

Se trata del segundo año consecutivo en que el chef ejecutivo de los restaurantes Le Pain Quotidien, se proclama campeón del certamen

Javier Brichetto, chef ejecutivo de Le Pain Quotidien, ha sido el ganador del concurso de tapas Tapeo Mahou, celebrado el 12 de mayo, al que han concurrido 38 participantes de otros tantos establecimientos de Madrid y su provincia, en el marco de la IX Feria de la Tapa de Madrid, celebrada en el Palacio de los Deportes de Madrid. 

La tapa ganadora, denominada Socarrat 2013, consiste en un soporte de galleta neutra con un socarrat rectangular de arroz en paella encima, coronado por breves tropezones de pescado, berberecho, almeja y miniaturas de hortalizas, una dosis concentrada de sabor familiar que se toma en un par de bocados y deja en boca un recuerdo rotundo al característico plato valenciano. 

 

 

El jurado del concurso, integrado por los chef David Muñoz, del DiverXo de Madrid; Albert Ventura del Coure, Miguel Ángel de la Cruz, de La Botica de Matapozuelos (Valladolid); Diego del Río, de El Lago de Marbella (Málaga); Álvaro Garrido, del Mina de Bilbao; Rafael Morales, del R. Morales de Valencia y Beatriz Sotelo, de A Estación de La Coruña, decidió otorgar el primer premio, dotado de 3.000 euros, a la tapa presentada por el chef de los restaurantes Le Pain Quotidien, quien ejerce su función ejecutiva en cinco establecimientos de Madrid y otros dos de Barcelona.

Se da la circunstancia de que Javier Brichetto, cuya victoria le acredita como finalista de Madrid en el concurso de tapas de Madrid-Fusión 2014, fue también ganador del concurso Tapeo Mahou del pasado año y es, sin duda el autor de tapas más galardonado, desde entonces: es el actual campeón oficial de Tapas de Madrid de la asociación profesional La Viña, como ganador el concurso La Tapa de Madrid celebrado en la Fábrica de Tapices en octubre de 2012. Se proclamó vencedor de la modalidad de Tapa más tradicional del VIII Concurso Nacional de Tapas en Valladolid, el pasado noviembre de 2012. Ganó este año el concurso de tapas de diseño de Madrid-Fusión 2013 y se proclamó también, el pasado mes de abril, del concurso Gourmetapas en el XXVII Salón de Gourmets, celebrado en las instalaciones de Ifema de Madrid.

 

 

Javier Brichetto es argentino, cuenta 39 años de edad, ha ejercido su oficio en Chile, Venezuela, Argentina, Inglaterra e Italia y hace cinco años que reside en España, donde anteriormente había efectuado stages profesionales en acreditados establecimientos como El Racó Can Fabes, El Bulli y Celler de Can Roca. Dirigió la compañía Café&Tapas y en 2011 asumió la dirección de Food&Beverage de Le pain Quotidien.

Musica entre viñedos y productos segmentados, entre las propuestas enoturisticas de Rioja Alavesa

El titular de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, Borja Monje, el Presidente de la  Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, Jokin Villanueva, y el Presidente de la Ruta del Vino de  Rioja Alavesa, Juan Manuel Lavín han presentado esta mañana en Madrid, en compañía de un grupo de empresarios y representantes institucionales de la comarca, la oferta turística de  Rioja Alavesa. Una nueva edición del Festival ‘Música entre Viñedos’ y la innovadora oferta de productos segmentados con sugerencias para todos los públicos y viajeros encabezan las novedades, a las que se suman propuestas enoturísticas, gastronómicas y festivas durante todo el año.

 

 

Mil y un viajes para recordar. Es el objetivo que se ha marcado la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y para ello ha creado un completo programa de enoturismo y ocio que ha presentado esta mañana en Madrid, en un acto celebrado en la Antigua Bodega San Blas, que ha tenido como grandes protagonistas la nueva oferta enoturística, segmentada en seis propuestas diferenciadas en función de la tipología del viajero, así como de sus gustos e intereses.

‘Pasión por el Vino’, ‘Calados’, ‘Con Amigos’, ‘Comer en Bodega’, ‘De Compras’ y ‘En Idiomas’ son las propuestas que ya están en marcha y a las que se sumarán ‘Reuniones, Eventos e Incentivos’ y ‘Gourmet Experience’ para completar el catálogo más completo de ofertas en torno al vino.

El evento ha contado con la presencia del Diputado de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, Borja Monje, el Presidente de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, Jokin Villanueva, y el Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Juan Manuel Lavín, acompañados de diversos representantes institucionales de la comarca.

“

Quien viaja a Rioja Alavesa siempre repite

”, ha apuntado Borja

Monje, “

gracias a la oferta turística tan diversa y a la gran riqueza

histórica, cultural y patrimonial, a la que se unen paisajes de viñedos de gran valor que son ya candidatos a convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

”. Una propuesta que, apoyada por la calidad de

los vinos, “

ha sabido crear un amplio tejido enoturístico aglutinado en la Ruta del Vino de Rioja Alavesa

”.

La cocina de San Antón come, bebe, goza.....

Ubicado en la tercera planta del Mercado homónimo, con una espectacular terraza, ofrece una cocina fresca de mercado con un toque de las nuevas tendencias culinarias, ideal para tomar un tentempié , comer o disfrutar de un cocktail en un ambiente urbano y cosmopolita. Ofrece la experiencia de poder adquirir producto fresco de la primera planta y que te la cocinen a tu gusto acompañada de las guarniciones deseadas. Cuenta con casi 400m2 de terraza lounge con espectaculares vistas al cielo de Madrid y a las calles del encantador barrio de Chueca. Dispone además de otros 300m2 en el interior con una ambientación diferente y una esmerada mezcla de mobiliario contemporáneo en diferentes acabados.

 

 

La barra que se encuentra situada en la terraza, ofrece una gran propuesta de cocktelería.

Abierto desde las 10 de la mañana hasta las 12 y media de la noche y hasta las 2am los fines de semana.

Una novedad importante, de lunes a jueves de diez de la mañana a ocho de la tarde los más perrunos podrán disfrutar de la terraza en compañía de su más fiel amigo que podrá degustar una variada carta de galletitas y snacks para perros.

MEDITERRANIA DE CODORNIU UN CAVA QUE SABE, SIENTE Y SUENA A MEDITERRANEO

El artista valenciano diseña una colección de 4 botellas de cava Mediterrania que reflejan el espíritu de la vida a orillas del Mediterráneo

 

 

Música, mar, fiesta, una noche mágica con la mejor compañía, bailar en la arena. Todas estas imágenes reflejadas en los colores  del Mediterráneo son la esencia de los nuevos diseños de Javier Mariscal para Mediterrania. Un cava que refleja como ningún otro la vida a orillas del Mediterráneo.
El reto es complejo, lograr un cava que transmita una  historia y que tenga el sabor y el sonido del Mediterráneo. Para lograrlo la bodega centenaria catalana se ha unido a Javier Mariscal artista valenciano cuyo arte destila Mediterráneo por todos sus poros.

 Mariscal ha vestido literalmente cada botella de mar Mediterráneo. Con los colores del paisaje como base, el artista ha desarrollado una historia diferente para cada botella. Situaciones y momentos característicos de estas orillas con un denominador común; la calidez, el optimismo y la alegría de vivir. Una sensación que se intensifica cuando se descorcha y todos los aromas de estas orillas se hacen presentes en un cava de profundas raíces.
El cava de los veranos frente al marElaborado con las tres variedades autóctonas mediterráneas por excelencia: Macabeo Parellada y Xarel.lo cuenta con unos 9 meses de crianza. De color amarillo dorado y con burbuja fina y persistente; al degustar Mediterrania surgen un sinfín de sensaciones olores y sabores ligados a esta tierra. En nariz evoca recuerdos de huertos frutales, olivos, almendros y flores. En boca resaltan notas yodadas y minerales que recuerdan el mar. Un cava que transmite juventud, fuerza y saber vivir.
Es perfecto para consumir a la orilla del mar, mientras se disfruta de una puesta de sol, con unas tapas o con pescados marinados. La carne es también un buen acompañante para este cava.

PVP: 6 euros
Disponible en tiendas de alimentación.

Caviar Nacarii es galardonado con el “Superior Taste Award”

Caviar Nacarii, el caviar artesanal del Valle de Arán, ha sido galardonado con el Superior Taste Award (Premio al Sabor Superior), un galardón único que reconoce aquellos alimentos y bebidas que alcanzan o superan las expectativas de un jurado de expertos en términos de calidad gustativa. En su primer año de participación, Caviar Nacarii ha obtenido 1 Golden Star.

 

 

Sara Morales, Directora Comercial y Marketing de Caviar Nacarii, señala que “este premio supone un reconocimiento más a todo el esfuerzo en equipo en la integración de los máximos estándares de calidad para la consecución de un caviar de sabor natural, inalterado y respetuoso con el medio ambiente”.

El jurado del Superior Taste Award está compuesto por 120 líderes de opinión, chefs, sumilleres y otros expertos en bebidas elegidos por su experiencia de entre las 14 asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa. Cada año se reúnen para catar centenares de productos de todo el mundo y evaluar sus propiedades organolépticas, como el sabor, aroma, impresión, apariencia y textura. Los productos son analizados de forma individual y a ciegas, sin ningún tipo de embalaje ni identificación, por varios expertos de distintas nacionalidades. “En Caviar Nacarii somos fieles a unos métodos de elaboración tradicionales y artesanales -añade Sara Morales-, que combinados con el enclave excepcional en el que criamos a nuestros esturiones, en pleno corazón de los Pirineos, rodeados de naturaleza y aguas transparentes, nos permiten obtener un producto excepcional en cuanto a pureza de sabor, textura, apariencia y color”.

El Superior Taste Award es una iniciativa del ITQI (International Taste & Quality Institute), la organización líder e independiente de Chefs y Sumilleres con sede en Bruselas, cuya labor se centra en el reconocimiento y la promoción de alimentos y bebidas de todo el mundo. Este año, más de 1.200 productos elaborados en 89 países han participado en las catas del jurado con el objetivo de conseguir algún reconocimiento a su sabor.

Sobre Caviar Nacarii

Caviar Nacarii es la marca de caviar artesanal dirigida a todos aquellos consumidores de productos gourmet en España y en el mundo, que valoran la exclusividad, la máxima calidad y la garantía de un producto elaborado en el Valle de Aran. Caviar Nacarii cría a sus esturiones en las cristalinas aguas del río Garona siguiendo el método tradicional de los maestros iraníes. Cuenta con el certificado Friend of the Sea, así como las acreditaciones ISO9001, ISO14001 e ISO22000 de Procesos, Gestión Ambiental y Seguridad Alimentaria, y bajo tramitación la certificación Bio.

La marca inició su actividad en España en 1999. Durante el ejercicio 2012 ha producido 895 kilos de caviar y 7’5 toneladas de carne de esturión que se han distribuido en España, en los principales países europeos y en Japón, China, Singapur, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Rusia y Taiwán. Caviar Nacarii también se puede comprar a través de internet en www.caviar-gourmet-tienda.com.

Caviar Nacarii es una empresa del grupo Neoelectra, compañía líder en la generación energética independiente bajo la filosofía de “Desarrollo Industrial Sostenible”, que gestiona las inversiones de ArcLight Capital Partners en proyectos de cogeneración, recuperación de CO2 alimentario y biomasa en España. La compañía diseña, promociona, adquiere, desarrolla y gestiona activos para una amplia cartera de clientes institucionales e industriales aportándoles una gestión más eficiente y sostenible de la energía. 

Más información en: www.caviarnacarii.com

Chinchon apoya a su alcaldesa en una presentacion en Madrid

Este lunes, la capital española ha sido testigo de la presentación de un destino muy próximo y, en ciertos aspectos, desconocido: Chinchón. La Alcaldesa de la ciudad, junto a más de 40 empresarios locales, han acercado al ciudadano de a pie todos y cada uno de los reclamos turísticos de esta histórica ciudad del suroeste de la Comunidad. Y entre todos ellos, como no podía ser de otra manera, ha tenido un papel principal la gastronomía. Valorada por turistas y expertos en la materia como de gran calidad, un menú elaborado para la ocasión ha abarcado solo una parte de la variada despensa chinchonesa. Lo siguiente es que tú mismo lo vivas in situ.

 

 

“

No es una propuesta turística más

”. Ese es el mensaje que la

Alcaldesa de Chinchón, Luisa María Fernández, y los más de 40 hosteleros de la ciudad han querido transmitir a los interesados que se han acercado hoy para descubrir las maravillas históricas, culturales y gastronómicas que tiene este reducto de la buena vida que aún se mantiene intacto en el sureste de la Comunidad de Madrid.

La Alcaldesa ha destacado la multitud de opciones turísticas de Chinchón, subrayando “

no solamente la combinación de cultura e

historia, sino también de gastronomía castellana y el don tanto de sus gentes como de sus hosteleros, que cuidan de los visitantes que llegan cada fin de semana durante todo el año

”.

Por su parte, el Presidente de la Asociación de Hostelería e Industria Turística de Chinchón, David Sáez, ha resaltado “

el

gran potencial que tiene este municipio tanto en la hostelería y la gastronomía, como en las festividades y eventos culturales que se están desarrollando cada vez más en la ciudad

”.

Eventos culturales que, en muchos casos, se celebran en espacios arquitectónicos privilegiados como la conocidísima Plaza Mayor de Chinchón, considerada una de las Maravillas Materiales de Madrid, con sus pintorescas balconadas, o las singulares ‘torre sin iglesia’ e ‘iglesia sin torre’, como se les conoce popularmente a los dos edificios religiosos que coronan la plaza. También han suscitado mucho interés entre los presentes construcciones menos conocidas de Chinchón como el Monasterio de los Agustinos, actual Parador de Turismo, o el majestuoso Teatro Lope de Vega.

Igualmente, durante el acto se ha desgranado el calendario de actividades culturales y festivas que Chinchón tiene hasta fin de año, destacando las Fiestas de Santiago Apóstol, que suponen el inicio de la temporada taurina en el municipio, el Festival Benéfico Taurino o las Fiestas Patronales en honor a la Virgen

EL MERCADO DE SAN MIGUEL CELEBRA SU CENTENARIO DE LA MANO DE LA ORQUESTA VEGETAL DE VIENA

 El Mercado de San Miguel está de celebración. Cumple cien años y ha querido celebrarlo por todo lo alto con un exclusivo y original concierto a cargo de la Orquesta Vegetal de Viena, que interpretó ayer por la tarde varias piezas musicales con unos instrumentos nada usuales, creados con diferentes vegetales adquiridos en el propio mercado. 

 

 

El Mercado de San Miguel es el único mercado representante de la Arquitectura del Hierro de Madrid que ha llegado hasta nuestros días. Está considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento y ha experimentado un proceso de reconstrucción que, aun manteniendo el espíritu inicial del edificio, es capaz de dar respuesta a las necesidades de un mercado tradicional del Siglo XXI. Situado en la plaza de San Miguel con fachadas a la Cava de San Miguel, su  construcción, bajo la dirección de Alfonso Dubé y Díez, concluyó en 1916.

 

 

Se encuentra en el centro histórico de Madrid, detrás de la Plaza Mayor, en un barrio cargado de sabor y reminiscencias literarias y recibe, aproximadamente, 75.000 visitas semanales.

El nuevo Mercado de San Miguel, que se reabrió hace cuatro años, como espacio para los amantes de los mejores productos gourmet y delicatesen, cuenta con 33 puestos, incluyendo dos barras de degustación. Se trata de un auténtico templo del producto que da respuesta a la demanda de un público amante del la gastronomía de calidad. Tras su reapertura han sido varios los que han seguido su estela en la creación de este tipo de espacios.

 

 

Para celebrar este centenario tan especial, el Mercado de San Miguel ha contado en exclusiva y, por primera vez en Madrid, con la puesta en escena de la Orquesta Vegetal de Viena. Desde las 12 de la mañana, estos curiosos músicos crearon sus instrumentos a partir de vegetales adquiridos en el propio mercado, para después ofrecer un concierto en exclusiva a todos los invitados a este aniversario. 

Esta reconocida Orquesta nació en 1998 en Viena y es la única en el mundo que compone melodías a partir de instrumentos creados exclusivamente con vegetales. Integrada por 12 músicos que no tienen límites en sus creaciones musicales y llegan a ser de lo más diversas (música contemporánea, experimental electrónica, jazz), han dado la vuelta al mundo ofreciendo un nuevo estilo musical. 

ARANDA DE DUERO CAPITAL DEL LECHAZO ASADO

Segundo López
 

Un año más Aranda de Duero reclama la atención del consumidor en una carne excelente y única con Indicación Geográfica Protegida: Lechazo de Castilla y León Tierra de Sabor. Durante el próximo mes de Junio, la capital de la Ribera ofrecerá al visitante un menú especial al precio fijo de 37 € en una nueva edición de las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero. Anda que te andarás, el evento gastronómico  alcanza este año su décimo tercera edición.

 

 

 

Procedente de corderos jóvenes de las razas churra,  castellana y ojalada, su carne es fácilmente reconocible por su blancura y una vez cocinada – preferentemente en horno de leña – por su ternura y aromas inconfundibles. El Consejo Regulador IGP garantiza que los lechazos no podrán exceder de 35 días  desde su nacimiento, con canales de un peso medio de 6Kg, que solo han tomado leche materna en su alimentación, y que proceden de zonas geográficas de la Comunidad Autónoma que no sobrepasen los 1000 metros de altitud.

 

 

Proclamo mi preferencia de incorregible ´gourmand por este manjar. En mis varios desplazamientos anuales a Santander he recalado innumerables veces en alguno de los restaurantes arandinos que ofrecen lechazo asado acompañado de una ensalada… y (solo), una copa de vino tinto para seguir camino. En la espera, un platillo de chorizo. Y morcilla de reconocida fama con la inigualable torta de aceite de Aranda. Reconozco que desde años atrás - por una cuestión del tiempo a invertir en el viaje y facilidad  de aparcamiento -, suelo parar en el complejo enogastronómico Area Tudanca, Restaurante Asador que incorpora un coqueto hotel situado entre viñedos. Su propietario Jesús Tudanca tiene a gala ofrecer uno de los mejores asados de lechazo.  (La bodega de Jesús es una autentica exageración porque no falta referencia alguna de los vinos de calidad de Ribera del Duero). Cuando tengo prisa un refresco y una tapa. Adquiero en su tienda anexa los productos gourmet de la zona… y sigo ruta. Aunque si viajo relajado abandono la circunvalación para adentrarme en la ciudad, y con la pausa necesaria me dirijo al reencuentro con los asadores amigos de Aranda. Y la verdad, con  algún matiz en el servicio, en todos ellos el producto es de primera. Debo de añadir que este año son una decena los asadores que integran las Jornadas del Lechazo Asado. Se incorporan al menú humildes acompañantes que lograrán un merecido protagonismo: la lechuga de Medina y la torta de Aranda, que junto al vino de Ribera asistirán al mejor de los asados… Al precio fijo que ya les anuncié.

Conservas CUCA apuesta por los productos ecológicos

Conservas CUCA basa su éxito en la selección y elaboración de productos de alta calidad adecuados a las necesidades de cada cliente. En esta línea, la compañía es consciente de la tendencia en alza de consumir alimentos saludables por parte de la sociedad, cuya producción implique además procesos respetuosos con el medio ambiente.

 

Como parte de su compromiso con el entorno, la marca cuenta con una gama de productos sanos y de calidad superior, elaborados con aceite de oliva virgen extra ecológico. Esta selección se compone de atún claro, sardinas y filetes de anchoas elaborados con el mejor aceite.

El Atún Claro se presenta en un envase de 112g y tiene un valor energético de 198 kcal (828 kJ). Los atunes de esta gama han sido pescados en los mejores caladeros internacionales con artes de pesca respetuosas y seleccionados por su tamaño para obtener una conserva de sabor, textura y color óptimos. El atún posee una alta cantidad de proteínas para el desarrollo muscular y abundancia de yodo, beneficioso para el metabolismo y para regular el colesterol. Las vitaminas B3 y E son buenas para el sistema circulatorio y tiene propiedades antoxidantes.

 

 

Las anchoas se comercializan en envases de 120g y aportan un valor energético de 200 kcal (835 kJ). Han sido elaboradas y maduradas en Laredo (Cantabria) según el procedimiento tradicional para lograr un sabor equilibrado y una textura firme y jugosa. Las anchoas cuentan también con una alta cantidad de proteínas y contienen a su vez calcio para los huesos, zinc y vitamina D para fortalecer el sistema inmunitario.

Por su parte, las sardinas se pueden encontrar también en envases de 50g y tienen un valor energético de 198 kcal (828 kJ). Han sido pescadas exclusivamente en la costa galaico-portuguesa y envasadas sin demora manualmente para garantizar su frescura. Contienen abundancia de 

vitamina B6, que previene enfermedades cardiacas, vitamina B12 para el metabolismo y vitamina D, que fortalece la piel, los huesos y el sistema inmunitario.

Gracias al desarrollo de esta gama de productos, Conservas CUCA se ha posicionado como la primera marca de conservas que cuenta con la certificación ecológica de sus alimentos, otorgada por los consejos reguladores de agricultura ecológica de Galicia y de Cantabria. Cada producto es numerado e identificado individualmente con el sello de garantía ecológico.

REFRESCA TU VERANO CON ACEITUNAS

La llegada del buen tiempo nos invita a salir más y, por ende, a realizar comidas fuera de casa. Para disfrutar del verano sin descuidar la alimentación, se recomienda tomar alimentos frescos como las aceitunas de mesa. Entre los beneficios que aportan destacan los siguientes:

 

 

- Las aceitunas no engordan: 100 gramos de aceitunas sólo contienen 150 kcal, un 70% menos que la misma cantidad de otros snacks de consumo habitual como patatas fritas o frutos secos.

- Son un antioxidante natural: en verano nos exponemos más al sol y nuestra piel se resiente. El contenido de vitamina E de las aceitunas ayuda a regenerar las células muertas, dando como resultado una piel suave. 

- Hidratan: el 50% de su composición es agua, lo que ayuda a mantener el equilibrio hídrico de nuestro organismo antes las elevadas temperaturas.

A todo ello se suma la variedad de aliños que se pueden elaborar con las aceitunas que encontramos en cualquier establecimiento. Éstas reúnen los cuatro sabores básicos (amargo, dulce, salado y ácido) lo que permite que mariden con cualquier tipo de ingredientes. A continuación, os proponemos un aliño para llevar a la playa o a la piscina:

Aceitunas negras con pepino y tomate: pelar el pepino y cortar en dados. Lavar los tomates y cortar en cuartos. Poner todos los ingredientes en un bol con las aceitunas negras, mezclar bien y dejar macerar durante una hora en el frigorífico. Espolvorear con perejil picado. Más aliños de aceitunas en la web: www.elaceituning.es

LAS CESTAS ESTIVALES DE PONCELET: UN PICNIC A TU ALTURA

Poncelet, punto de referencia de la más selecta oferta gastronómica quesera, en su proyecto de difundir e innovar en la cultura del queso nos presenta una propuesta estival tentadora, sus cestas de verano. El contenido de esta cesta gourmet ha sido elaborado por un equipo de expertos que han seleccionado para esta sugerente oferta una exquisita y cuidada variedad de quesos de primera calidad ad hoc a la temporada de verano que llega.

 

 

 Idiazabal, Tortita de Trujillo, Rulito de Cabra, Livarot, Bodega y Stilton conforman la selección estival de esta cesta donde se combinan con minuciosidad y delicadeza diferentes variedades, de diferentes regiones, de norte a sur.

De Madrid, el rulito de cabra, de textura firme, cremosa y fundente al paladar; originario de la región de Normandía, el Livarot, una especialidad francesa elaborado con leche de vaca, apodado el coronel por las cinco bandas que lo envuelven y recuerdan a la graduación de un coronel del ejército; desde Lanzarote, Bodega, procedente de la isla del fuego y los volcanes, un queso de leche cruda de cabra majorera y oveja canaria; del Norte, el Idiazabal, un queso de oveja de sabor intenso y extraordinaria calidad; Tortita de Trujillo, un extremeño de elaboración artesanal, gran aroma, un auténtico bocado de placer; y por último, el rey de los quesos ingleses, el Stilton, que alcanza su máxima plenitud de sabor y textura con la leche de verano.

Para completar esta cesta picnic gourmet, Poncelet cuenta en esta ocasión con el complemento perfecto para los cálidos días de sol, Cerveza La Virgen, una cerveza madrileña, de gran calidad. Pura, viva y fresca, elaborada honestamente, sólo con los mejores ingredientes y recursos sostenibles. Un interesante y refrescante maridaje de tiempo de verano. Todo ello envuelto en un packaging de altura como su contenido y a un precio de lo más atractivo 45 €.

Para regalar o disfrutar, las nuevas cestas de Poncelet dan la bienvenida al cálido verano.

Sobre Poncelet

Poncelet es un nuevo concepto de alimentación especializada que nació con el objetivo de fomentar la gran tradición de nuestro país en la elaboración del queso y convertirse en un punto de referencia del sector quesero internacional. La filosofía de trabajo de la compañía, basada en cuatro señas de identidad -tradición, modernidad, innovación y vanguardia-, se caracteriza por la búsqueda constante de los más altos estándares de calidad, lo que exige una continua selección de los elaboradores queseros y permite el descubrimiento permanente de nuevos valores y talentos. 

La historia de Poncelet comienza en el año 2004, cuando abrió al público su tienda, un establecimiento especializado en la venta de quesos nacionales y europeos en la calle Argensola de Madrid. Desde su inicio, la tienda se ha caracterizado por disponer de la mejor y más selecta oferta de quesos, con 80 referencias españolas y más de 240 europeas. 

En su continuo camino hacia la excelencia, a finales de 2009, Poncelet creó un Centro Afinador de Quesos, el primer y único hasta el momento en nuestro país. En estas instalaciones, dotadas de la más avanzada tecnología, se llevan a cabo una serie de procesos denominados genéricamente “afinación”, que sirven para que cada queso alcance su perfecto grado de maduración antes de ponerse a la venta. 

Con la apertura de Cheese Bar, Poncelet da un nuevo paso adelante en su proyecto en línea con la filosofía de la empresa, que no es otra que difundir todos los aspectos en torno a la cultura del queso. El acertado concepto del restaurante lo ha hecho ganador del Premio Alimentos de España 2011 a la restauración.

Los premios Baco cosecha 2012 anuncian sus fechas

La Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes ya tiene fecha en el calendario. Será el próximo 7 de Junio cuando los vinos elaborados en la añada 2012 se conviertan en protagonistas de esta cita avalada un año más por la experiencia y rigor de la Unión Española de Catadores. Los Premios Baco arrancan de esta forma los preparativos de su ya vigesimoséptimo aniversario. 

 

 

La añada 2012, a examen

Una de las singularidades que mejor definen la filosofía del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes es aquella que hace referencia a su convocatoria, abierta en esta ocasión en exclusiva a los vinos de la añada más reciente, la 2012, sea cual sea su indicación de origen o procedencia  (Denominación de Origen, Vino de la Tierra, Vino de Mesa,…), sea cual sea su tipología (blanco, rosado, tinto o dulce). La vigesimoséptima edición de los Premios Baco se convertirá por tanto en el mejor banco de pruebas para conocer la calidad de la España vinícola en su versión joven, no en vano sus estadísticas de participación así lo atestiguan: cerca de medio millar de vinos participantes procedentes de la práctica totalidad de indicaciones geográficas de origen españolas (478 vinos llegados de 61 regiones vinícolas en su última edición), cifras que hablan por si solas de la repercusión de este encuentro.

 

 

Abierta la inscripción hasta el día 31 de Mayo

El website de los Premios Baco ofrecerá a todas aquellas bodegas interesadas la posibilidad de formalizar sus inscripciones hasta el próximo 31 de Mayo tanto via online como por fax (+34 914 291 238) o correo electrónico (info@uec.es). Visita ya www.uec.es/bacos y descarga toda la documentación de los Premios Baco cosecha 2012. 

Más información y consultas en info@uec.es y en el teléfono +34 914 293 477.

BLUE 42 Premium "Smooth Luxury Vodka"

Tras el éxito que supuso y está suponiendo la incursión de Pink 47 Gin en el mundo de las Ginebras Premium, Central Hisúmer tiene el placer de presentarles Blue 42 Premium "Smooth Luxury Vodka". Blue 42 está elaborado a partir de trigo inglés de la más alta calidad. El trigo es triturado y molido en un viejo molino, como hace siglos, pero justo antes de la fermentación el gluten es extraído, haciendo que Blue 42 sea un Vodka apto para celíacos.

 

Blue 42 es destilado 3 veces, y filtrado otras 3. La triple destilación produce una “esencia” en la que las “cabezas” y las “colas” extraídas (partes desechables durante la destilación) son de un tamaño muy amplio, lo que hace que el corazón del destilado sea de unas reducidas proporciones, manteniendo así una calidad y pureza óptimas.

 

         El agua utilizada en el proceso es muy fina, proviene de un manantial cercano a la Destilería. Este agua es tratada por ósmosis hasta casi desmineralizarla totalmente, como bien es sabido, el vodka se considera más puro a más neutralidad organoléptica, es por esto que el Maestro Destilero reduce la mineralización del agua para que altere lo menos posible el alcohol procedente de trigo.

MÜR CAFÉ & GOURMET SHOP Deliciosos brunches para esta primavera y verano

Tartas, chocolates, desayunos, cócteles y también, deliciosos brunches en Mür Café, para degustar bien en su interior o fuera en su terracita en la misma Plaza de Cristino Martos, con vistas a la calle Princesa de Madrid y la Plaza de losCubos.

 

 

Todo un éxito a punto de cumplir medio año, Mür Café continúa distinguiéndose por las señas de identidad que le han llevado a triunfar como uno de los locales de moda en Madrid: su estilo retro y vintage, su ambiente cosmopolita y europeo, su espíritu británico y su sensibilidad dogfriendly. www.murcafe.es

 

 

 

Como bien sabéis, el término anglosajón “brunch” nace de la unión de desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch), indicado principalmente para los fines de semana. En Mür Café se sirven todos los domingos de 11 a 16h, siendo una combinación de platos dulces y salados.

 

LITTLE BRUNCH DULCE por 13€

 

-       Café/Té/Infusión/Chocolate

-       Zumo natural de naranja

-       Cesta de panes y bollos: Pan dorado al grill, Croissant de mantequilla de la Bretaña francesa, Pan Scone con crema Mür y mermelada, nutella, dulce de leche, tomate triturado o queso fresco en crema (a elegir según gustos).

-       Yogurt natural de leche fresca (sin aditivos) con mermelada y granola inglesa a las tres nueces.

 

 

 

 

LITTLE BRUNCH SALADO por 13€

-       Café/Té/Infusión/Chocolate

-       Zumo natural de naranja

-     Huevos Benedictine (dos huevos escalfados sobre base de bagel tostado, acompañado de bacon horneado (o sin él para vegetarianos) y cubierto de salsa holandesa. Además, con patatas asadas a las finas hierbas, rodajas de tomate a la plancha y ensalada de tiernos brotes verdes.

 

BRUNCH MÜR por 20€

 

Combina los platos del “little brunch” dulce y salado, todos en uno.

 

 

·       En todos los brunches, tienes la opción de elegir un cóctel,

entre Bloody Mary (conlima y gotas de tabasco) o Dry Martini.

 

  

Primer Foro de la Cocina Rural Soriana

Solo faltan unos días para que comience en Soria el primer Foro de Cocina Rural Soriana, que coordinaráJavier Pérez Andrés, un destacado periodista gastronómico de Castilla y León.

Así, el próximo 13 de mayo se celebrará en Valdeavellano de Tera, en la provincia de Soria, el primer congreso de cocina creado específicamente para propietarios de establecimientos y cocineros de restaurantes y mesones de la provincia soriana.

 

 

Organizado por la Diputación Provincial de Soria, el I Foro de la Cocina Rural Soriana será un pequeño congreso creado en donde se debatirá, por primera vez, sobre la cocina del medio rural.

Ahora estamos atravesando momentos muy difíciles en el medio rural, de ahí el empeño del coordinador en reactivar la gastronomía y la cocina rural como una pieza fundamental de la oferta turística de la provincia.

La Diputación Provincial de Soria ha confiado en Pérez Andrés como coordinador de este I Foro de la Cocina Soriana y desde la organización de este congreso, mantienen la firme convicción de que es necesario defender y creer en la cocina del medio rural como una parte esencial del desarrollo económico de los pequeños territorios. 

Las mesas de debate estarán formadas por representantes de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo, Maestres de Cocina, Eurotoques, Sumilleres y escuelas de hostelería.

También van a participar algunos de los cocineros más destacados de Soria, así como los jefes de cocina o los responsables de establecimientos más representativos de cada territorio. Los testimonios de los pequeños empresarios de hostelería del medio rural avivarán el debate después de cada mesa. 

Los asistentes tendrán la oportunidad de participar en una comida-degustación con productos sorianos y antes de la misma, ya que el congreso se celebra en la localidad de Valdeavellano de Tera, se ofrecerá una demostración a la manera tradicional del manzado de la Mantequilla de Soria, un ingrediente imprescindible de la despensa soriana, para todos los asistentes. 

La inscripción al I Foro de la Cocina Rural Soriana es gratuita para los restaurantes, mesones y bares que ofrezcan comidas de la provincia y capital de Soria.

Rioja Vega Reserva estrena nueva cosecha

Este clásico Rioja no olvida que los vinos se gestan en la tierra y deben reflejar fielmente el  carácter del viñedo. Con numerosos galardones y altas puntuaciones en anteriores añadas, Rioja Vega Reserva presenta ahora su añada 2008 con la misma sana ambición de conseguir la máxima  calidad posible a la vez que trasladar a cada botella nuestra ilusión por nuestra tierra y el trabajo  bien hecho.

 

 

 

 

Con ensamblaje de 85% Tempranillo, 5% Mazuelo y 10% Graciano, este vino procede de la  mezcla de uva perteneciente al viñedo de más de 50 años situado en la ladera de la Sierra de  Cantabria, así como de un segundo viñedo situado en la vega de la finca de 12 años de edad. La crianza se realiza en barricas 95% de roble americano y 5% en barricas de roble francés durante dos años. Finalizada ésta, comienza un reposo mínimo de doce meses en botella. Despliega intensos aromas de fruta muy madura acompañada de aromas tostados, toffé y vainilla. Paladar goloso y equilibrado, posee una estructura tánica de gran calidad y resulta aterciopelado y con muy buen balance. 
Todo ello ha permitido a los vinos de Rioja Vega conseguir galardones en los más prestigiosos concursos del mundo, entre los que destacan medallas de oro y plata en ediciones consecutivas del Concours Mondial de Bruxelles, el International Wine & Spirit Competition, Decanter Wold Wine Awards, o el Japan International Wine Challenge; puntuaciones de hasta 90 Puntos para Rioja Vega Reserva de parte de uno de los críticos de vino más influyentes del mundo, Robert Parker; o los recientes 90 puntos Peñín del Rioja Vega 130 Aniversario Reserva 2006. 

 

Son sólo algunos ejemplos que reconocen el trabajo incansable llevado a cabo en Rioja Vega para, a partir del respeto al terruño y a las tradiciones de esta privilegiada región, interpretarlas y adaptarlas y llegar así a alcanzar las metas más altas de calidad y el estilo personal y único de Rioja Vega. 
Rioja Vega se fundó en 1882, mucho antes de la creación de Denominación de Origen, lo que le ha permitido conservar la palabra Rioja en su marca. Su gran capacidad de adaptación a los tiempos, sin perder su verdadera esencia y tradición riojanas, ha permitido que Rioja Vega se convierta en estandarte de la idónea combinación entre el clasicismo de una de las regiones vitivinícolas con más solera en España, y unas ideas vanguardistas que nos han impulsado durante más de 130 años de historia.

 

LA GINEBRA G´VINE PONE A PRUEBA A LOS MEJORES BARTENDERS ESPECIALIZADOS EN GINEBRA DE TODA ESPAÑA

 G´Vine, la marca francesa de ginebra que redefine las fronteras de este destilado, ha reunido a los mejores bartenders especializados en ginebra de todo el país en las semifinales del concurso Gin Connoisseur Program 2013 (GCP), organizadas este mes en Madrid y Barcelona. 

En ambas preliminares españolas han participado 14 bartenders especializados en ginebra que se han enfrentado a varias pruebas diferenciadas: un test sobre ginebra, en el que han demostrado sus conocimientos sobre el destilado, y una master class a cargo del Brand Embassador de G’Vine en UK, Jamie Walker, en la que se les ofreció  herramientas e información clave para desarrollar sus habilidades como brand ambassadors, eje central alrededor del que gira la edición 2013 del concurso de coctelería.

 

 

Las siguientes dos pruebas fueron definitivas y  permitieron al público participar en la selección del mejor gin bartender de España mediante la votación de su cóctel favorito. En la primera, los bartender desfilaron por una pasarela con modelos que vestían estilismos de la joven diseñadora Natalia Gefaell. Posteriormente debían defender su cóctel y convencer a los asistentes para que lo probaran. Esta fase del concurso fomentaba que los participantes se enfrentaran al público y pusieran en práctica sus habilidades como ambassadors. La prueba final permitió a los visitantes ver a los bartenders en acción y probar sus creaciones sorprendentes en las que utilizaron técnicas revolucionarias y presentaciones rompedoras.

La decisión final fue tomada por un jurado de G’Vine compuesto por los expertos y reconocidos mixólogos: Francesc Valera, Jamie Walker y Alberto Gómez Font. 

El ganador absoluto de la cuarta edición de la semifinal en Madrid ha sido Iván Villegas, de la coctelería O’Clock que con su cóctel « G’Why not?» triunfó en todas las pruebas. Por su parte, el barman Francesc Cairó en Barcelona hizo lo mismo con su mix «Petite Mort », un auténtico placer servido en copa de cocktail.  

 

 

G’Vine une moda y coctelería en un evento único 

Dos áreas tan diferenciadas como son la moda y la coctelería se han unido en la cuarta edición del GCP en España gracias a G’Vine, que pretende seguir potenciando su estrecha relación con el mundo del diseño y la moda sin olvidar su esencia vinculada a la mixología y la innata aplicación de sus productos a este arte.

En esta ocasión ha sido la joven diseñadora Natalia Gefaell la encargada de vestir las semifinales del Gin Connoisseur Program que se han celebrado en Madrid y Barcelona. Su experiencia desarrollada con importantes modistos españoles como son Alvarno o Juanjo Oliva, hacen de ella una diseñadora muy completa, con un marcado carácter y que transmite el estilo cuidado y « traditionally unconventional » de la ginebra francesa G’Vine. 

Alex Jorganes, Brand Manager de G’Vine en España explica esta relación Buscábamos una manera natural de unir ambas disciplinas y consideramos que, al centrarse esta edición del GCP en potenciar las habilidades de los bartenders como brand ambassadors, sería un reto para ellos desfilar por una pasarela y romper así la barrera con el público de una manera divertida y sorprendente. Todos los participantes lo han hecho muy bien y han defendido sus dotes como embajadores con mucha elegancia. 

 

 

Un concurso internacional que reunirá a los quince mejores bartenders en la gran final de Cognac 

Tras las rigurosas pruebas preliminares, celebradas en Madrid y Barcelona y en otros países del mundo, como Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y Alemania; los candidatos asistirán a la gran final de Cognac (Francia). 

Estos profesionales competirán durante toda una semana en la gran final y se enfrentarán a una serie de retos y pruebas como el GCP Guest Lecturer; el reto Make Your Own Gin, en el que tendrán que diseñar su propia ginebra; las pruebas Technical Bartending (Barmetrix©) y Personality Bartending, que pretenden evaluar los conocimientos sobre ginebra de cada uno; y la gran prueba final G´Vine Summer Ball, en la que los participantes tendrán que diseñar su propio bar, con ambientación, elementos reales y productos.

Los asistentes compartirán durante estos días una serie de experiencias basadas en la personalidad francesa de G’Vine: un crucero en barco por el Charente, una lección de cocina en el restaurante La Ribaudiere, almuerzos en las típicas brasseries francesas y atenderán la vendimia de la flor de uva con que se elabora G´Vine.

Cócteles premiados en las semifinales españolas del GCP

 

“Petite Mort”- Francesc Cairo- House Barcelona 60 ml.   G'Vine Floraison  35 ml.   Jugo de limón fresco 20 ml.   Sirope de Canela 20 ml.   Sirope de Rosas 2 dashes Angostura Orange (infusionada con pétalos de rosa) 3 semillas de Cardamomo La Decoración: Pétalo de Rosa y Perlas comestibles

 

 

 

 

 

“G’Why not?”- Iván Villegas- O’Clock Madrid 

 

50 ml. G'Vine Florasion 25 ml. Champagne Brut Taittinger 30 ml. Zumo de Pomelo Natural y Fresco 15 ml. Sirope de Pomelo (Homemade) 10 ml. Clara de Huevo Tintura de G'vine Nouaison con lima Kaffir (Homemade) Bitter