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lunes, 10 de septiembre de 2012

Un recorrido sin fronteras en las orillas del Bajo Rin

ENRIQUE SANCHO

Cuando cada Comunidad, cada región, cada pueblito se muestra celoso de sí mismo y no quiere compartir sus encantos con nadie más, cuando políticos ridículos exaltan lo que les diferencia de los otros en lugar de valorar lo que les une, cuando, en fin, en los viajes organizados resulta imposible visitar un pueblo, a pocos kilómetros de otro, solo porque está en otra región y "no toca", se agradecen iniciativas como la que ha puesto en marcha Cool Breaks (www.coolbreaks.com) que favorece y promociona una amplia zona entre el Sureste holandés y el Bajo Rin alemán, llena de encantos y sorpresas y donde, por supuesto, no existen fronteras. Holanda y Alemana unen sus fuerzas para promover una de las regiones menos conocidas de sus respectivos países, aunque no por ello exenta de encanto y atractivos para el viajero. La región fronteriza entre ambos países a orillas del Rin (Waal en la parte holandesa) nos descubre una zona rica en historia, cultura y naturaleza, y muy bien conectada desde numerosos aeropuertos españoles.



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El ejemplo parece cundir. La zona sureste de Hungría y la oeste rumana, que no se han llevado muy bien precisamente a lo largo de la historia, han organizado viajes conjuntamente que permiten descubrir lugares poco visitados. La iniciativa es tan buena que cuenta con el patrocinio de la Unión Europea. En realidad aunque la idea parece nueva, hay más de 75 eurorregiones similares, alguna desde 1972 y también alguna que afecta hasta a seis países. España participa con Francia en la llamada Eurorregión Pirineos Mediterráneo desde 2004, en la Eurorregión Galicia Norte, entre Galicia y el norte de Portugal, creada en 2008 y en la Eurorregión Espacio Atlántico, junto con Francia, Reino Unido, Irlanda y Portugal desde 1999.


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Pero volvamos al Bajo Rin y sus sorpresas, porque aquí, en pocos kilómetros es fácil encontrar ciudades llenas de encanto e historia, como las holandesas Nimega, Arnhem o Den Bosch o las alemanas Kleve, Xanten, Neuss, Duisburg o Krefeld, o una antigua prisión de 1863 convertida en espectacular hotel y restaurante, o un enorme jardín japonés en medio de otro con más de 20.000 plantas, o infinidad de castillos bien conservados y convertidos, en algunos casos, en lujosos y singulares hoteles, o pueblos blancos y medievales anclados en el tiempo, o cientos de kilómetros preparados para senderismo o paseos en bicicleta, o la mayor exposición mundial de flores y plantas, o incontables sorpresas culinarias, o...



Castillo de Arcen 1


¿Por dónde empezar?

No es tarea fácil establecer un comienzo de ruta en esta amplia región con múltiples posibilidades. Naturalmente todo está en función de lo que uno busque: ¿ir de compras a los centros de diseño, practicar turismo activo, disfrutar la naturaleza, empaparse de arte y cultura, descubrir maravillosos spas y centros de belleza, vivir como un conde en suntuosos castillos, descubrir una gastronomía tradicional e innovadora a la vez...?


Castillo Daelenbroeck  1


Tratemos de hacer un poco de cada cosa. Empecemos por la naturaleza en la zona holandesa. En el país de las flores no hay que perder la oportunidad de visitar Floriade (www.floriade.com), en Venlo (Limburgo), la mayor exposición mundial de plantas y flores que tiene lugar cada diez años y que todavía está abierta hasta el 7 de octubre de 2012 y en la que España está teniendo un papel protagonista, con uno de los más originales pabellones que ha sido visitado ya por más de 600.000 personas.
Floriade reúne en 66 hectáreas (unos 80 campos de fútbol) las propuestas de más de cien expositores y una treintena de países que rinden conjuntamente homenaje a la horticultura. El parque comprende cinco mundos exclusivos, zonas temáticas conectadas por zonas arboladas, cada uno de los cuales tiene su propia decoración, programas y actividades. Mundos en los que poder ver, sentir y experimentar la naturaleza de una manera que cambia constantemente. Para apreciarlos a vista de pájaro hay un teleférico que cruza el parque a 30 metros de altura.


Castillo de Arcen JARDIN JAPONES

"Naturalmente diversos" es el lema en torno al cual gira el proyecto de participación de España en la sexta edición de Floriade. El Pabellón de España, está gestionado por Acción Cultural Española (AC/E) y ha sido diseñado por el equipo madrileño Pulgón Diseño en colaboración con Nussli. Para la construcción del pabellón se han usado materiales sostenibles, algunos de los cuales son reciclados, como madera de cajas de frutas, tablones y maderas de obra, restos de productos agrícolas como cáscaras de frutos secos, troncos seccionados de árboles procedentes de construcciones o de incendios forestales, cañas y cañizo utilizados en instalaciones hortícolas y en la construcción tradicional, o sarmientos de la poda de la vid o el olivo.


Hotel Arresthuis


Los visitantes que se acerquen al Pabellón de España podrán ver primero, desde el aire, una amplia dimensión paisajística de la península y los distintos entornos y, después, un audiovisual que muestra diez entornos productivos de manera individual. En un tercer nivel, el visitante puede informarse de los aspectos técnicos más relevantes de nuestra horticultura así como acercarse a los productos expuestos. Además, el pabellón ofrece un espacio lúdico; mediante diez cabinas sensoriales los visitantes pueden experimentar los aspectos relevantes de cada uno de los paisajes que conforman el mosaico de España, combinada con jornadas de degustación de productos españoles.


Ooijpolder y Millingerwaard 1


Castillos y jardines señoriales

Y ya que estamos de plantas y jardines, se impone una visita a los cercanos jardines botánicos del Castillo de Arcen (www.kasteeltuinen.nl), uno de los más bellos de Holanda y en los que revivir el pasado en su fortaleza del siglo XVII, aunque no es muy espectacular y sus líneas son bastante sobrias en el exterior y barrocas en su interior. Hoy está destinado exclusivamente a la celebración de eventos, reuniones, fiestas, recepciones y bodas.
Sin embargo, los jardines sí merecen una visita y hay que dedicarles cierto tiempo, ya que son enormes. Cada estación tiene su propio encanto y en todas ofrecen un paisaje especial durante un paseo relajante. El agua tiene un papel protagonista mediante sus siete grandes estanques con plantas acuáticas asociadas a diferentes niveles. Los pequeños lagos actúan como espejos en los que los monumentales árboles se reflejan. También las esculturas ya que, regularmente, se organizan exposiciones en los jardines. En estos días hay decenas de obras de arte de Zimbabue. También tiene mucho interés las zonas dedicadas a los Jardines del Mundo en los que se recoge el estilo paisajístico de la Toscana o las Ardenas, la campiña inglesa o el estilo oriental de Japón y China.


Ooijpolder y Millingerwaard 2


Muy cerca está el castillo de Landgoed Daelenbroeck (www.daelenbroeck.nl), situado en el precioso entorno natural sobre los cimientos de una fortaleza del siglo XIV. El castillo principal, la entrada y su granja ofrecen cada uno su propio ambiente especial. En este lugar se unen la naturaleza y la paz con la cultura, el estilo, el lujo y el confort. En el Kasteel Daelenbroeck se puede pernoctar con elegancia y cenar como un señor.


Ooijpolder y Millingerwaard 3


Aunque si se quieren experimentar otras vivencias aparentemente no tan exquisitas, lo mejor sería acercarse al hotel Arresthuis (www.hetarresthuis.nl), en Roermond, que, como su nombre parece indicar fue una antigua prisión en el siglo XIX. Las habitaciones han conservado en parte el ambiente de la antigua cárcel. Las puertas de entrada a las habitaciones tienen el cierre metálico de las antiguas celdas y en el cabecero de la cama se reproducen los mensajes pintados en las paredes por los presos. Cada actual habitación ocupa tres de las viejas celdas. El viejo corredor es ahora lugar de descanso y lectura. La comida de su restaurante Damianz, con calidad y diseño, nada tiene que ver con el antiguo "rancho" que se ofrecía a los presos.


Roermond


Pequeñas ciudades con encanto

El recorrido por estas tierras sin fronteras entre Holanda y Alemania, lleva ahora a dos pequeñas ciudades llenas de encanto. Todavía en la zona holandesa, aparece el pueblo blanco de Thorn que en su día llegó a ser un minúsculo principado gobernado por una abadesa y un convento de veinte damas de la nobleza, que llegó a tener un sistema jurídico y una moneda propios. Con la llegada de los franceses en 1794, los aristócratas huyeron de la zona. Los franceses exigieron un impuesto en función del tamaño de las ventanas imposible de satisfacer por la población pobre, que había ocupado las grandes casas que antes pertenecían a personas adineradas. Lo que hicieron fue tapiar muchas de las ventanas e intentar disimular su pobreza encalando las fachadas de las casas. En la actualidad se trata de un lugar histórico que atrae a muchos turistas deseosos de ver con sus propios ojos sus calles adoquinadas, la bonita iglesia de la abadía, las típicas casas blancas y sus animadas terrazas. Vale la pena acercarse a su museo municipal, llamado «La tierra de Thorn», y contemplar el Panorama Thorn, una pintura tridimensional que representa la historia del lugar.


Thorn 1


Cerca está Nimega (www.nijmegenonline.nl), que está considerada como la ciudad más antigua de Holanda. Hoy conserva buena parte del ajetreo y el bullicio de antaño, pero también se puede disfrutar de su parte moderna, que cuenta con un muelle futurista y una excelente selección de estupendos cafés y restaurantes. Situada a orillas de un río, entre colinas y bosques, las vistas que ofrece Nimega son asombrosas. Y a un paso están las reservas naturales de Ooijpolder y Duffelt por las que pasear caminando o en bicicleta disfrutando de una naturaleza bien conservada y unos magníficos paisajes a orillas del Waal, un brazo del Rin.


Thorn 2


Cruzando a la zona alemana hay que recorrer con calma el pequeño pueblo medieval de Zons (www.hvv-zons.de), con sus viejas fortificaciones del siglo XIV, unas de las mejor conservadas de Alemania, a mitad de camino entre las ciudades de Düsseldorf y Colonia. Sus murallas perfectamente conservadas, las torres y el viejo molino de viento siguen siendo un excelente ejemplo de una ciudad fortificada medieval en Renania. Curiosamente la perfecta conservación de la ciudad se debe a un hecho aciago en su día. Zons, a orillas del Rin, era un puesto de observación y aduana para cobrar impuestos. Pero el cauce del río se alejó unos cientos de metros y dejó a la ciudad sin su función principal y su sentido económico. Zons languideció y perdió importancia estratégica y gracias a ello ha podido conservarse tal como estaba en el siglo XIV hasta hoy.


Thorn


Un paseo por sus calles adoquinadas muy bien cuidadas contemplando sus casas de ladrillo con ventanas blancas llenas de flores, vigas de madera y coquetos visillos, por sus murallas y torres que permiten contemplar el gran río a lo lejos por el que transitan barcos y gabarras, por su molino harinero con aspas que podían girarse para buscar el viento... es un viaje al pasado que emociona.


Venlo


Cómo ir:

La forma más cómoda de llegar a esta región es volar al aeropuerto de Düsseldorf Weeze que prácticamente utiliza en exclusiva Ryanair (www.ryanair.com). Hay vuelos desde 17 ciudades españolas con precios a partir de unos 80 euros ida y vuelta. Para recorrer la región lo mejor es alquilar un coche.

jueves, 19 de julio de 2012

El Jamón de Teruel y todos los atractivos de la provincia, se promocionan hoy en Logroño

Se trata de un acto promocional que tiene como objetivo descubrir a los riojanos los atractivos turolenses y sus múltiples posibilidades para disfrutar del ocio vacacional. No faltarán las degustaciones de los productos propios como el jamón de Teruel o la trufa.



Teruel cobrará protagonismo este jueves en La Rioja. Lo hace a través de la campaña “Teruel. Versión Original”, organizada por el Patronato Provincial de Turismo. Se trata de una jornada en la que se va a mostrar a los riojanos los atractivos de Teruel y de las posibilidades de ocio vacacional que brinda al viajero la zona. El acto se adereza con degustaciones de productos propios de la zona como el jamón de Teruel, la trufa, el queso o el azafrán. Hasta Logroño se ha desplazado un maestro cortador que ofrecerá una demostración de cómo se ha de cortar un jamón de Teruel para extraerle el máximo sabor y también el mayor provecho a la pieza.
A lo largo de la jornada, se ha programado un encuentro con los medios de comunicación y un workshop con los profesionales del sector radicados en La Rioja. Desde el patronato se espera que esta iniciativa “permita dar un impulso al vigente programa de incentivar la promoción de Teruel”.
Este encuentro informativo se ha organizado conjuntamente entre la Diputación Provincial de Teruel y el Gobierno de Aragón. La suma de esfuerzos y recursos de ambas administraciones públicas se inscribe en la actual política de fomento del turismo interior.
Con este tipo de actuaciones se busca enseñar y divulgar, adecuadamente, los atractivos de la provincia y encontrar a un nuevo público dispuesto a descubrir nuevos destinos como Teruel, donde hay grandes alternativas de ocio, gastronomía y naturaleza.
A lo largo de todo el día se dan a conocer los múltiples escenarios naturales, patrimoniales y gastronómicos que brinda la provincia de Teruel.

martes, 17 de julio de 2012

La Real Academia de Gastronomía publica los nombres de los nominados a sus Premios Nacionales de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía, constituida como Corporación de Derecho Público en 2010, ha publicado los nombres de los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía.
Se han escogido tres nominados en cada categoría. El jurado, compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, se reunirá horas antes de la cena de gala para decidir quiénes serán los ganadores.
Los premios, que a partir de este año concede únicamente la Real Academia de Gastronomía, se entregarán el próximo mes de noviembre. 



A continuación, la lista de los preseleccionados:


Para el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe o Director de Cocina:
Jordi Cruz, de Abac (Barcelona)
Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz)
Francis Paniego, de Echaurren (Ezcaray-La Rioja)

En la categoría Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala:
Javier Andrés, de La Sucursal (Valencia)
Jorge Dávila, de Piñera (Madrid)
Joan Juncà, de Ca l’Enric (La Vall de Bianya-Gerona)

Para el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller:
César Cánovas, de Monvínic (Barcelona)
José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta Restaurante (Denia-Alicante)
Gema Vela, del Hotel Ritz (Madrid)

En el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística:
Javier Antoja, de Apicius Luis Gutiérrez Santo Domingo, de www.elmundovino.com
Mikel López Iturriaga, de El Comidista



Para el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación
Espacio en Internet: www.elmundovino.com www.gastronostrum.com www.observaciongastronomica2.wordpress.com




Publicación periódica:

Apicius Cuaderno de Gastronomía
La Luna de Metrópoli, diario El Mundo
La Semana Vitivinícola

Libro:
Gastronomía Precolombina, de Pedro Plasencia
Modernist Cuisine, de Nathan Myhrvol
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación, de Ismael Díaz Yubero y José Luis Murcia

En el caso del Premio Nacional de Gastronomía Especial, el jurado ha resuelto concederlo (por unanimidad y sin nominaciones previas) a las Oficinas Españolas de Turismo en el Extranjero.


La Real Academia de Gastronomía recuerda que los nuevos premios no podrán recaer en personas o entidades que ya estén en posesión de algún Premio Nacional de Gastronomía.
No obstante, los nominados que no resulten premiados podrán aspirar de nuevo a los Premios Nacionales de Gastronomía en años sucesivos.

lunes, 9 de julio de 2012

Saborea España abre fronteras y prepara el Día Mundial de la Tapa

● Tras el éxito en Chicago y Dublín, Saborea España llevará la gastronomía española a Londres y Frankfurt.
● La Tapa protagonista dentro y fuera de nuestras fronteras en el mes de septiembre.

El Club de Producto Saborea España ha presentado en la mañana de hoy su plan de promoción internacional en la sede Mahou en Madrid.



El secretario general de Saborea España, Emilio Gallego, ha destacado que “ en tiempos de crisis hay que ser muy selectivo con las acciones de promoción y Saborea España es una marca muy eficaz para potenciar el turismo gastronómico de toda España”.

Para José Díaz, Subdirector General Adjunto de Desarrollo y Sostenibilidad Turística (TURESPAÑA) ha alabado el importante papel de Saborea España “como interlocutor entre administraciones y empresarios, que es una de las líneas más destacadas del recientemente presentado Plan Nacional de Turismo”.

El objetivo de las acciones promocionales de Saborea España fuera de nuestras fronteras es mejorar las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico como elemento diferenciador, para lo que es fundamental la presencia de los cocineros en estas acciones. En este sentido José Luis Estevan, representante de FACYRE, ha hecho hincapié en “la necesidad de promocionar la gastronomía española de calidad a nivel internacional en estos momentos complicados. En este sentido el papel de los cocineros españoles como embajadores y anfitriones de España en el extranjero es fundamental”.

Éxito en Chicago y Dublín

En consonancia con los objetivos del Plan Integral de Turismo y gracias a la acción coordinada de la administración pública y empresas privadas como Mahou San- Miguel, el Club de Producto Saborea España ha comenzado ya su labor de promoción internacional con unos resultados de éxito.
La rica oferta gastronómica española, a través de presentaciones y showcooking de algunos de los cocineros de los destinos que componen Saborea España, fue un de las protagonistas de “Taste of Dublin”, mercado estratégico para el turismo español, ya que casi un millón y medio de turistas irlandeses visitan nuestro país anualmente, y muchos de ellos motivados por la gastronomía.

El chef José Luis Estevan también ha sido embajador de la gastronomía española de la mano de Saborea España, mostrando en Chicago el alto nivel de nuestra cocina.
En septiembre Saborea España, de la mano de Turespaña, continuará con la promoción internacional en ciudades estratégicas como Londres o Franckfurt, que son los dos principales mercados emisores con casi 25 millones de turistas que visitan nuestro país.

Día Mundial de la Tapa

Coincidiendo con el Día Mundial del Turismo, y de la mano de Mahou -San Miguel, Saborea España rendirá homenaje a una de las principales costumbres gastronómicas españolas, el tapeo.

Del 27 al 30 de septiembre esta costumbre tan española será la protagonista dentro y fuera de nuestras fronteras con la organización de una serie de rutas de tapas, en las que los clientes podrán disfrutar del binomio tapa- cerveza en los establecimientos participantes.
Durante cuatro días los clientes podrán degustar tapas creadas para la ocasión junto con una cerveza Mahou- San Miguel a un precio cerrado.

VADEBACO ACERCA EL VINO AL BARRIO DE LAS LETRAS


Más de 100 referencias de vinos por copas, una carta de culto al tapeo, platos take away para amantes del picnic urbano y zona de coctelería, son algunas de las propuestas del nuevo local.




Tras dos años de éxito en la calle Campomanes (cerca del Palacio de Ópera) Vadebaco llega al Barrio de las Letras para rendir culto al tapeo con una gran selección de vinos por copas y una renovada oferta gastronómica a base de pinchos y raciones. Y sin olvidarse de quiénes cultivan la mente copa en mano incorpora un espacio exclusivo de coctelería, en el que vivir las tardes-noches más animadas en el centro de la capital. 

Nada más entrar en el local su director, Víctor Díaz, junto a su gran barra de pinchos dan la bienvenida al cliente. A la vista se exponen sus greatest hits como las croquetas de jamón, el soldadito de Pavía o la tortilla de patatas, junto a nuevas propuestas como las costillas de cerdo con salsa de ostras o los huevos de corral con foie y trufa, entre otras que se anuncian cada día en sus pizarras. Pinchos disponibles también en formato raciones, que se completan con originales pizzas en versión española como la de gambas al ajillo o la de rabo de toro; platos de temporada con un toque muy personal como el gazpacho con verduras y mejillones o el ajoblanco con tartar de tomate y dátil. Todo ello se puede degustar casi a cualquier hora, ya que la cocina permanece abierta de 12 del mediodía a 12 de la noche. Y para los amantes del picnic urbano, ofrece para llevar algunas de sus propuestas, entre ellas el bocadillo de calamares, las alitas de pollo o las pizzas en porciones, servidas en cómodas cajitas al estilo neoyorquino. 

Para acompañar, bien en barra, como manda la tradición española, o en cómodas mesas, ofrece todos los vinos de su bodega por copas. Entre sus cerca de 100 referencias, bien seleccionadas de entre todas las denominaciones de origen españolas y las más importantes de Europa y América, algunas de ellas sólo disponibles en Vadebaco, como Infraganti (D.O. Rueda), Naipes (XX) o La Venta del Loco (XX). Los precios de los vinos oscilan entre los 2€ y los 7€. 




ALMUERZO EN EL JARDÍN 

Para quiénes prefieren disfrutar de una comida o cena más formal pero en un ambiente distendido, el local alberga un amplio salón, que se presenta como un jardín interior, rodeado de plantas naturales y con un altísimo techo acristalado desde el que se ve el cielo de Madrid. Aquí también se puede saborear toda su carta o elegir uno de sus menús. Disponen de uno de mediodía por 12€; y tres de degustación que combinan diferentes tapas con un plato por 25, 30 y 35€, frasca de vino incluida. 

EL AS DE COPAS
 
La zona de coctelería, accesible desde el restaurante o desde la calle por el lateral del edificio, se estructura en dos plantas. La de abajo, la más canalla con la barra como punto de encuentro y la de arriba, más cálida con sillones de diseño tapizados en blanco y negro, que invitan a disfrutar de una copa en plan relax. Dos ambientes diferentes para disfrutar de su potente oferta coctelera con creaciones de propio cuño como Pícaro, a base de ron, brandy, zumo de limón y zumo de piña o Boston elaborado con licor de ponche, licor de melocotón, jarabe de saúco, zumo de lima y zumo de naranja, sin olvidarnos de sus daiquiris y mojitos en formato frozen, idóneos para las cálidas noches estivales. La coctelería permanece abierta en horario de 20:00 a 02:00 h. 



lunes, 2 de julio de 2012

Una feria gastronómica made in Spain

La gastronomía española se reúne en el centro de Gijón. El ilustre Paseo de Begoña acogerá la primera feria al aire libre Eating Gijón desde mañana viernes al domingo 8 de julio.

Tras el éxito obtenido durante 19 ediciones de Eating Madrid, la empresa de gestión cultural Mr Monkey trae su original concepto de evento gastronómico a la capital de la Costa Verde, con la inestimable colaboración de su Ayuntamiento. Se espera una afluencia de 10.000 personas.
 



Procedentes de diversas comunidades autónomas, 20 expositores especializados ofrecerán una cuidada selección made in Spain, desde los productos clásicos a los más originales. Anchoas y bonitos del Golfo de Vizcaya, jamones patanegra de Güijuelo, quesos y sobrasadas de Mahón, garrapiñadas catalanas, embutidos extremeños, panes y empanadas de A Coruña… Los gijonenses recorrerán el mapa culinario nacional paseando por una de las avenidas peatonales más concurridas, jalonada por el mítico Teatro Jovellanos, la Iglesia de San Lorenzo y la Fuente del Anzuelo. El acceso a la feria es gratuito.
 
 


Los productos de Eating Gijón proceden de una elaboración artesanal a partir de métodos tradicionales carentes de químicos y fertilizantes, gracias a los cuales sus fabricantes han obtenido notables reconocimientos internacionales. Los representantes de cada distribuidor explicarán al público la minuciosa fabricación de sus productos, como la famosa Anchoa Exclusiva del Cantábrico de Conservas Blasán, elaborada en Santoña. La marca Eating recoge la experiencia de más de 350.000 visitantes en sus ediciones de Madrid, celebradas siempre en el entorno de la turística Plaza Mayor. Los expositores abrirán de 11:00 a 22:00 sin interrupción. Eating espera superar en Gijón su éxito de público y ventas de la capital de España.

20 expositores ofrecen una selección de la gastronomía española.

viernes, 22 de junio de 2012

Este verano, despierta donde quieras con NH Hoteles

Milán, Berlín, Sevilla, Madrid o Lanzarote son algunos de los apetecibles destinos escogidos por NH Hoteles para sus ofertas de verano con estancias desde 45€ en habitación doble para reservas de julio a septiembre

Playas, compras, paseos o relax, disfrutar de las principales ciudades españolas y capitales europeas es posible gracias al asequible plan estival que ofrece NH Hoteles.



A tan solo un día para que dé comienzo el verano, NH Hoteles ofrece a sus clientes un plan estival irresistible y a precios asequibles para disfrutar de un merecido periodo de descanso. Pasear por paradisiacas playas, recorrer todas las tiendas, darse un refrescante baño o perderse por todos los rincones de la urbe, cualquier plan es posible en las principales ciudades españolas y capitales europeas gracias a la oferta que la cadena tiene preparada para vivir un verano inolvidable.

España, un mundo de opciones

NH Hoteles cuenta con atractivos descuentos en establecimientos urbanos de diversos destinos nacionales, en los que poder disfrutar de una amplia oferta gastronómica, turística y cultural. Aquellos a los que les guste sacar partido a las numerosas posibilidades que brinda la capital en los meses menos bulliciosos del año podrán alojarse en hoteles como el tranquilo NH Zurbano, emplazado en el elegante barrio de Chamberí.

Si el plan escogido tiene el sur de España como protagonista, es imprescindible hacer un alto en el camino y admirar la belleza de Sevilla, donde el moderno NH Central de Convenciones, situado en la animada nueva Milla de Oro, ofrece una inmejorable ubicación para sacar el máximo partido a la visita. En caso de elegir la Ruta del Califato, el hotel Hesperia Córdoba servirá de tranquilo acomodo a los clientes que se sumerjan en la antigua cultura árabe que inundó estos destinos durante 800 años.

Levante es asimismo un destino atractivo gracias a su clima y su oferta gastronómica. Aquellos que se decanten por las ciudades del Mediterráneo para pasar sus días de descanso, encontrarán en el NH Las Artes de Valencia, una inmejorable opción para visitar la impresionante Ciudad de las Artes y las Ciencias o darse un chapuzón en las cálidas playas de la capital del Turia.

En caso de buscar un destino nacional fuera de la península, la isla canaria y paradisiaca de Fuerteventura cuenta con un hotel idóneo para hallar un remanso de paz y descanso: el Hesperia Bristol Playa.

Europa en la palma de la mano

Si preferimos salir del mapa nacional y conocer algunas de las principales capitales europeas, NH Hoteles ofrece interesantes promociones en distintos establecimientos que permitirán disfrutar de unas vacaciones en el extranjero por un coste inferior al habitual. Para descubrir la inmensidad y el encanto del lago italiano Como, nada mejor que el NH Pontevecchio, en la localidad de Lecco, un lugar perfecto para perderse y desconectar. Muy cerca de allí, en Milán, el NH Concordia es la alternativa ideal para alojarse y recorrer la ciudad de la moda, la Scala, el Duomo y la Galleria Vittorio Emanuele II gracias a su excelente comunicación con los distintos lugares de interés.

Más al norte, NH Hoteles pone al alcance de sus clientes la capital europea por excelencia, Bruselas. El NH Atlanta Brussels invita a recorrer las calles de una ciudad en la que confluyen numerosas culturas y que alberga el emblemático Manneken Pis, la imponente Grand Place y el gran Palacio Real. También bañada por el Mar del Norte, Alemania es otro de los destinos recomendados por la cadena para viajar durante el verano. El NH Alexanderplatz, situado frente al oasis urbano Volkspark Friedrichshain de Berlín, es otra de las asequibles alternativas para recorrer esta ciudad marcada por la historia contemporánea.




Un lujo alcanzable

Los NH Resorts
también cuentan con ofertas irresistibles si lo que se busca es pasar unos días de relax al borde del mar o de una tranquila piscina. El Hesperia Lanzarote, situado en la isla volcánica, es un ejemplo de establecimiento idóneo para perderse en la gran riqueza gastronómica y paisaje único de este paraje canario.

Al sur de España, en plena Costa del Sol, se ubica el NH Alanda, un establecimiento localizado en la malagueña ciudad de Marbella, punto de encuentro internacional y cuna de las compras y los locales más exclusivos de la época estival. Mucho más al norte, el Hesperia Isla La Toja cuenta con todos los alicientes para pasar unas vacaciones rodeados de estupendas playas con aroma a eucalipto y disfrutar de los mejores productos de las Rías Bajas gallegas.
  • Todas estas promociones están sujetas a disponibilidad.

miércoles, 20 de junio de 2012

Historia del ron atlántico

El proceso para la fabricación de ron, se inicia con la caña de azúcar. Originalmente traídos a las Américas, y más específicamente la República Dominicana, por Cristóbal Colón, la caña de azúcar se desarrolla en nuestro clima tropical. Los tallos pueden crecer tan alto como seis metros y son muy ricas en azúcar.




Jugo de Caña

Cuando se presiona la caña de azúcar, el resultado es el jugo de caña puro, que es alta en contenido de azúcar y tiene características de la luz, cubiertas de hierba. El jugo de la caña fresca se fermenta y se destila para crear un encendedor, el ron más floral que se utiliza en la mezcla que se convierte en ATLANTICO.

Melaza

Cuando se hierve el jugo de caña (no fermentado y destilado), una parte del azúcar en el jugo cristaliza. Una vez que los cristales se eliminan, la melaza es lo que queda. Melaza tiene características fuertes, audaces y puede ser fermentado y destilado para obtener un pesado más cuerpo ron. También crear rones melazas basados ​​para utilizar en la mezcla que se convierte en ATLANTICO.




Aguardiente

Aguardiente se refiere al ron que se destila a un contenido de alcohol inferior. Como resultado de ello, conserva mucho más el sabor de la caña de azúcar real dando así a nuestros hábiles maestro mezclador de notas de sabor más natural de trabajar con la hora de desarrollar ATLANTICO
Solera Envejecimiento

Para un adecuado proceso de envejecimiento de solera, barriles de ron de diferentes edades se apilan uno encima del otro, el más antiguo en la parte inferior, y el más joven en la parte superior. Cuando es el momento de la botella, el volumen sólo un pequeño porcentaje de la parte inferior (la más antigua) de los barriles se utilizarán. El espacio vacío creado por este dibujo-off se llena de ron, desde el nivel anterior, y los barriles se llenará con el nivel por encima de ellos, y en adelante y hacia arriba, mientras que los barriles en el nivel superior se completará con el nuevo ron .

El proceso de solera es una forma muy compleja de envejecimiento del ron. Optamos por utilizar este método porque es la mejor manera de garantizar la coherencia. Nos hacen todo lo posible para asegurarse de que cada experiencia que tienes con Atlántico es tan gratificante como el anterior.

Embotellado

2Sólo cuando sentimos que los rones han llegado a un nivel perfecto de madurez se les retire de las barricas y embotellado a mano. Nuestros fundadores supervisar e inspeccionar cada uno de embotellado cada botella antes de que se considera digno de llamada ATLANTICO.

CATANDO LOS RONES

Tonel Privado ronatlanticobox

La máxima expresión del Atlántico, este ron

raro fue creado cuidadosamente para reflejar la herencia y la artesanía de los siglos de los maestros de ron. Ganador de innumerables premios y considerado uno de los mejores rones del mundo, es una mezcla de rones pequeños lotes hasta la edad de 25 años. Basta con verter en el vaso y experimentarlo por sí mismo.

Notas de Cata: notas iniciales de toffee, caramelo y madera de roble son cálidos y relajantes, seguidos por notas de bayas y de arce.



Reserva-1

Este ron de estilo Solera utiliza diferentes rones añejos que fueron cuidadosamente seleccionados y mezclados por nuestra tercera generación de maestro mezclador. El resultado es un ron vibrante, con sabor intenso y profundo que puede ser mejor disfrutarse solo o con un cubo de hielo.

Notas de cata: un poco más seco, con notas de roble y frutas tropicales.



Platino

Este ron artesanal es una mezcla fresca o jugo de caña de azúcar a base de ron y melaza base los rones. La combinación resulta única en un ron ligero increíblemente suave y sabrosa


Madrid despliega su oferta turística y cultural en el mercado italiano

La capital dispone de un estand al aire libre en el que muestra sus principales atractivos, como la gastronomía, las compras o su excelente agenda cultural y de ocio. La Oficina de Turismo de la ciudad ha participado este año en otras ferias y eventos para promocionar el destino Madrid en Italia y fomentar el flujo de visitantes italianos a la ciudad
Italia es el segundo mercado emisor de turismo internacional a Madrid, el primero en número de pernoctaciones y el que ha experimentado el mayor crecimiento de viajeros desde 2001

Los italianos tienen una cita imprescindible con la Ciudad de Madrid, entre el 18 y el 24 de junio, gracias a la presencia de la capital en la feria "La Spagna a Roma". La Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau participa, por primera vez, en este encuentro para dar a conocer los principales atractivos turísticos y culturales del destino Madrid.

La ciudad cuenta con un espacio dentro del estand de Turespaña para promocionar el destino Madrid en esta cita, que se celebra en el marco de la Semana Cultural de España en Roma y que aglutina en las calles de la capital italiana numerosas actividades lúdicas y culturales. Además de este punto informativo, ubicado en la Galleria Alberto Sordi, se duplicará la presencia de la capital durante el fin de semana con la instalación de otro estand en el Outlet Valmontone, en las proximidades de Roma, cuya afluencia prevista se estima en 70.000 visitas.

Durante toda una semana, los asistentes pueden conocer la gran oferta turística con la que cuenta la ciudad, su excelente gastronomía, sus propuestas para las compras, sus locales de ocio nocturno y su amplia agenda cultural. También tienen a su disposición numerosos materiales informativos sobre la capital, como la guía "Madrid. Un estilo de Vida", la revista mensual esMADRIDmagazine o el Programa de Visitas Guiadas Oficiales de la capital, que incluye interesantes recorridos en su idioma.

Apuesta por el mercado italiano
La participación de Madrid en "La Spagna a Roma" refuerza y da continuidad a la labor promocional que la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau viene desarrollando en el mercado italiano. Unas actuaciones con las que, tal y como recoge el Plan Estratégico de Turismo 2012-2015, pretende fomentar el destino Madrid e incentivar el flujo de visitantes italianos a la capital.

Durante este año, la ciudad de Madrid ha estado presente en encuentros como "La Spagna a Bolonia" y "La Spagna a Varese". Estas citas, orientadas a los jóvenes, constituyen una plataforma perfecta para difundir el destino Madrid y aspectos específicos como su oferta lingüística.

Madrid también ha participado en "La Spagna a Milano", un evento dirigido al público final que se enmarca dentro de la semana cultural de España en Milán, y en la feria BIT, que se celebra en esta misma ciudad. El próximo mes de octubre, está programada la asistencia de la capital a la TTG Incontri de Rimini, un taller de trabajo en el que se mantendrán reuniones con los principales touroperadores y agentes de viajes de Italia.

Segundo país emisor de turismo internacional
Italia es uno de los principales mercados estratégicos de la ciudad de Madrid y el segundo país emisor de turismo internacional a la capital, muy cerca de Estados Unidos, que es el primero, y seguido por Reino Unido, Francia y Alemania. El país europeo es, además, el que ha experimentado el mayor crecimiento de viajeros a Madrid desde 2001.

Durante el primer cuatrimestre del año, Madrid ha recibido la visita de 129.384 ciudadanos procedentes de Italia, lo que supone un 11,11% del total de los visitantes internacionales. En cuanto al número de pernoctaciones, los italianos son los que más se han alojado en nuestra ciudad ya que, en este mismo periodo, se han registrado 334.393 pernoctaciones.

La cercanía entre ambos países y el incremento de la oferta de vuelos favorecen la elección de Madrid como destino turístico. La oferta cultural, de ocio y gastronómica, así como los eventos anuales que acoge la capital, hacen de Madrid un destino atractivo para este mercado y favorece las escapadas o city breaks en cualquier época del año.
 
 

viernes, 15 de junio de 2012

Feria del Marisco y la cultura gallega en Sanchinarro

Del 14 de Junio al 1 de Julio lo mejor de la gastronomía y la cultura de Galicia se da cita en Sanchinarro en las I Jornadas Culturales, Gastronómicas y Deportivas en Sanchinarro, promovidas por la A.D. Oña Sanchinarro.
 
Entre los productos que ofrecen estas jornadas están todo tipo de mariscos como centollo, buey de mar, berberechos, navajas, nécoras, cigalas, zamburiñas, mejillones, ostras, así como la ternera gallego o el rodaballo, además de otros productos de la gastronomía gallega, como empanadas, chorizos gallegos, pimientos de padrón y las populares tartas de Santiago y quesos. Todo ello estará regado con los mejores vinos de la comunidad gallega: los apreciados albariños y ribeiros, además de los exquisitos licores.
Además, no faltarán actividades culturales y musicales que amenizarán las jornadas como actuaciones de música, danza, folclore y se podrán seguir los partidos de la Eurocopa en una pantalla dispuesta para la ocasión. Tampoco faltará la tradicional queimada gallega, que gozará de especial protagonismo en la Noite Meiga, con su conxuro para ahuyentar a las meigas y los malos augurios los sábados por la noche...
 





lunes, 11 de junio de 2012

La gastronomía canadiense en el Mercado de San Miguel de Madrid

El Mercado de San Miguel de Madrid ofrece desde el 5 de junio una muestra de los mejores productos de la gastronomía canadiense: vino de hielo de Niágara, sidra de hielo de Quebec, bisonte de las Praderas, vieiras de Terranova, bogavantes de Halifax, sirope de arce de las Appalaches y dulces de Ontario.
 
 
 
 
Estos productos, con nombres que evocan la diversidad y la riqueza de la naturaleza canadiense, son algunos de los que se ofrecerán durante dos meses este verano en Madrid gracias a una iniciativa de la Embajada de Canadá junto con distribuidores locales.
Canadá disfruta de una naturaleza sobrecogedora, su tierra es fértil y su despensa es rica y variada. Al igual que la sociedad canadiense, su gastronomía es multicultural y abierta. Hoy la cocina canadiense se reinventa utilizando productos tradicionales elaborados de manera novedosa y única.

Canadá cuenta con una larga historia en el sector agroalimentario español. Todos los días los españoles degustan productos canadienses, muchas veces sin saberlo. En efecto, Canadá es uno de sus principales proveedores de legumbres, como las lentejas y los garbanzos, de trigo y de productos del mar.
 
 


Hoy, sin embargo, la gastronomía canadiense se caracteriza por sus productos novedosos que destacan por su alta calidad y por sus técnicas de elaboración innovadoras. Nuevos tipos de mariscos, carnes y bebidas reflejan la originalidad y la variedad de la cocina canadiense.

El Mercado de San Miguel, espacio emblemático donde se unen tradición y modernidad, es el lugar ideal para descubrir un mundo de sabores y conocer las inmensas posibilidades de la gastronomía canadiense.

miércoles, 30 de mayo de 2012

Vuelve la “pasión italiana” a Madrid

Con ocasión de la celebración de la Fiesta de la República Italiana, la CCIS organiza, del 2 al 10 de junio de 2012, la "Settimana Italiana a Madrid", un evento para la promoción de las excelencias gastronómicas, turísticas y culturales del país trasalpino
Un año más, la Fiesta de la República Italiana será el punto de partida de una semana de promoción de Italia y sus excelencias enogastronómicas, turísticas y culturales.


“La Settimana Italiana a Madrid”, evento organizado por todas las instituciones italianas en la capital de España, incluye numerosas actividades que se desarrollarán en distintos lugares de la capital de España del 2 al 10 de junio de 2012.


Entre las iniciativas previstas, caben destacar las Jornadas de puertas abiertas en el jardín de la Escuela Italiana de Madrid (c/ Agustín de Betancourt esquina c/ Ríos Rosas), del 2 al 3 de junio, donde habrá degustaciones, música, animación, conciertos, sorteos, venta de productos típicos de la gastronomía trasalpina y mucho más.


Otra cita imprescindible será la Feria de la Gastronomía de las regiones de Italia, en pleno corazón de Madrid, en la plaza de Santa Cruz, del 5 al 10 de junio. Más de 20 empresas italianas del sector expondrán sus excelencias en stands personalizados; una oportunidad única para conocer de primera mano tanto los productos típicos como los principales destinos turísticos de algunas de las regiones italianas representadas, entre ellas Cerdeña, Sicilia y Calabria.


Y siempre para los amantes de la gastronomía, el programa prevé otras importantes iniciativas. En el restaurante La Manzana, en el Hotel Hesperia Madrid, del 23 de mayo al 9 de junio de 2012 será posible degustar platos de la alta cocina italiana elaborados por Alberto Annarumma, el chef del restaurante Dei Cappuccini, situado en el espectacular Grand Hotel Convento di Amalfi.


Además, del 5 al 10 de junio tendrán lugar las Jornadas de degustación y presentación de productos italianos en La Trastienda (plaza de San Miguel 1, al lado del conocido Mercado de San Miguel). En particular, el 5 de junio, día de inauguración de las jornadas, habrá una presentación de los vinos de la provincia de Cosenza (en la región de Calabria), con Juancho Asenjo, uno de los máximos expertos de vinos italiano en España, y Gennaro Convertini, presidente de la Asociación italiana de Summiliers de la Región de Calabria.


Siempre en la trastienda será posible visitar la exposición “Caracteres de Italia”, con reproducciones de personajes famosos de Italia realizadas por el artista calabrés Giampiero Scola.


Italia también será protagonista de otro importante evento cultural organizado en la capital, siendo país invitado de la Feria del Libro de Madrid, que se celebrará hasta el 10 de junio de 2012 en el Parque del Buen Retiro.