viernes, 4 de octubre de 2013

Nace Crematto, un nuevo concepto para disfrutar de la crema

Destilerías La Navarra crea CREMATTO Blanca de Navarra, un nuevo concepto de crema de orujo elaborado con crema de leche y aguardiente de orujo de la mejor calidad. Una crema premium avalada por Destilerías La Navarra, empresa de licores con experiencia y saber hacer desde 1580.
Blanca de Navarra fue reina de 1425 a 1441 y destacan los historiadores su carácter temperamental y un carisma fuerte que dejó huella en el pueblo navarro.  Destilerías La Navarra rinde homenaje a esta gran protagonista de la Historia con CREMATTO Blanca de Navarra que nace para ser la reina de las cremas.
 
 
Así se presenta en la campaña de promoción que Destilerías La Navarra ha puesto en marcha para dar a conocer esta nueva crema que quiere convertirse en la reina de las sobremesas y aportar un toque chic y diferente al café, helados y granizados.
CREMATTO Blanca de Navarra nace acompañado de una carta de sugerentes combinados diseñados con un equipo de expertos en café y coctelería: Crematto Original, Ice, Expresso, Crematto Bombón, Crematto Glacé, Blanco y Negro. CREMATTO Blanca de Navarra también se puede disfrutar solo, acompañar a los mejores destilados y crear cócteles diferentes como Citric Crematto con mandarina y azúcar quemada.
En CREMATTO Blanca de Navarra se fusionan la crema de leche con un aguardiente de orujo especial de gran calidad, marca insigne de la casa, y que forma parte también de otros licores que se elaboran en Destilerías La Navarra.
Crear nuevos productos, conceptos e ideas es una máxima de Destilerías La Navarra que innova  para ofrecer al consumidor y al profesional de la hostelería, licores y cremas diferentes para cada ocasión.
CREMATTO Blanca de Navarra se une a la amplia gama de licores que forman Destilerías La Navarra. Además de Etxeko Patxarana, el pacharán La Navarra y Belasco Oro, el mejor pacharán de España según la Guía Peñín, Destilerías La Navarra elabora, con la marca Altavilla, licores y cremas de prestigio. Un abanico de posibilidades a los que se une la innovación y la creación de nuevas propuestas.
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I edicion del concurso de cortometrajes #MombasaGin&Films

La ceremonia de entrega de premios del I CONCURSO DE CORTOMETRAJES MOMBASA GIN & FILMS, celebrada en los emblemáticos cines Palafox de Madrid el pasado 26 de Septiembre, ha sido un gran éxito.
Más de 250 personas asistieron a la entrega de premios y disfrutaron de una gala divertida y realmente emocionante conducida por el humorista y miembro del jurado Manu Feijoo.
 
 
Aunque todo el protagonismo recayó en los 25 finalistas, que conocieron en directo qué 4 habían quedado nominados y finalmente los premiados en cada una de las diferentes categorías:
El Premio al Mejor Actor correspondió a William Miller por "PRODUCT PLACEMENT". El de Mejor Actriz para Mariam Torres por "PÍDEMELA AMOR". El de Mejor Director a Luis Sánchez-Polack por "PÍDEMELA AMOR". El Mejor Corto también recayó en "PÍDEMELA AMOR", que se llevó además los 10.000 € de premio.
PRODUCT PLACEMENT

PÍDEMELA AMOR

Además se entregó un Premio Mención Especial al cortometraje "Sigue tu camino hacia la felicidad" de Alfonso Díaz por su mensaje de optimismo y como homenaje al carismático actor protagonista, Juan Joya "El Risitas"
SIGUE TU CAMINO A LA FELICIDAD 

También se entregó el premio a la Mejor Foto de Atardecer con tu Gin&Tonic del Concurso de Fotografía Mombasa Gin&Sunset, dotado con 1.000 € de premio, que recayó en Tomeu Garcies Fuster.
Al finalizar el evento de entrega de Premios, y con la emoción de todos los participantes que se habían acercado al evento desde diversos puntos de España, Mombasa Club Gin ofreció una degustación de Gin&Tonics.
En esta primera edición del Concurso de Cortometrajes Mombasa Gin&Films han habido 85 participantes, que han presentado trabajos muy variados en género, tratamiento, calidades de realización, de producción... Pero todos, con un gran ingenio a la hora de plantear no sólo la historia que se contaba, sino también la integración de Mombasa Gin dentro de la historia que se contaba.
 
 
Sin duda una gran oportunidad para toda la gente que quiere darse a conocer en el sector de la comunicación audiovisual en general, y un excelente ejercicio para demostrar cómo a través del Branded Content podemos contar historias que realmente conecten con el espectador.
#MombasaGin&Films
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Para más información: press@mombasagin.com / móvil: 650.446.543
ANEXO INFORMATIVO:
Toda la SHORT LIST DE LOS 25 FINALISTAS en:

Los 4 nominados para el Premio Mejor Actor fueron
Akihiko Serikawa por D.O.S. 

Guillermo Barrientos por PRODUCT PLACEMENT 

Jonathan D. Mellor por EL LADRÖN DE KISIWA

William Miller por PRODUCT PLACEMENT 
 
 

y el GANADOR fue William Miller de PRODUCT PLACEMENT
Las 4 nominadas para el Premio Mejor Actriz fueron
Karina Kolokolchikova por LA DAMA BLANCA

Mariam Torres por PÍDEMELA AMOR 

Marina Mulero por LA ESENCIA DE LA VIDA

Marina Romero por EL TESORO 

y la GANADORA fue Mariam Torres por PÍDEMELA AMOR
Los 4 nominados para el Premio Mejor Director fueron
Antonio Nicolás Saura por LA DAMA BLANCA 

Elías Arriero por EL ÚLTIMO HOMBRE

Luis Sánchez-Polack por PÍDEMELA AMOR 

Pablo Palazón por PRODUCT PLACEMENT

y el GANADOR fue Luis Sánchez-Polack por PÍDEMELA AMOR
Los 4 nominados para el Premio Mejor Cortometraje fueron
CLICHÉ... de Dani Rodríguez 

FOCUS... de Herminio Cardiel 

PÍDEMELA AMOR... de Luis Sánchez – Polack 

PRODUCT PLACEMENT... de Pablo Palazón 

y el GANADOR fue PIDEMELA AMOR, que además se llevó los 10.000 euros de premio.
Mombasa Club Gin:
El proyecto ha sido creado y desarrollado por la productora Phileas Productions y forma parte de un completo e interesante paquete de contenidos, que pueden verse en la web de Mombasa http://mombasagin.com, entre los que cabe destacar la producción del video clip de Efecto Pasillo "FUNKETÓN".
 
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VIÑA POMAL ALTO DE LA CASETA 2007

REGIÓN DE ELABORACIÓN 
D.O.C. Rioja Alta (Haro)
VARIEDADES
100% Tempranillo
VITICULTURA
Las cepas de tempranillo que rodean el Alto de la Caseta fueron plantadas en vaso hace más de 35 años. El suelo del viñedo es cascajoso, suelto y de estructura pobre. En este entorno idóneo para la vid y para que el vino gane complejidad, practicamos una viticultura integrada y sostenible a cargo de la gente con mayor experiencia de la casa. 
 
 
En esta primera añada, la vendimia se realizó a mano el 8 de octubre de 2007. Todo racimo poco equilibrado se descartó. Sólo la fruta más sana, con la uva madura y entera, entró en cajas en el patio de recepción de la bodega donde fue sometida a una segunda criba en la mesa de selección manual. 
VINIFICACIÓN
Con mucha delicadeza para no romper granos, la selección prosiguió tras el despalillado. La uva íntegra se depositó a mano en pequeños depósitos abiertos adquiridos a este fin. 
El personal más experimentado llevó a cabo los procesos de remontado y délestages hasta terminar la fermentación y la maceración, que duró 28 días. 
Los técnicos cataron esta “masa” hasta decidir llevarla a prensa utilizando sólo el vino de lágrima. 
Se llenaron 11 barricas de roble francés, de tostado medio y con las tapas sin tostar. En los próximos meses la fermentación maloláctica dejaría el vino listo para la crianza.
ANALÍTICA Grado alcohólico: 14,5%
NOTA DE CATA
De color rojo picota oscuro, Viña Pomal Alto de la Caseta 2007 es un vino elegante, complejo y muy aromático. Destacan los frutos negros sobre un fondo mineral. Equilibrado y sabroso, es potente, estructurado y tiene un largo final.
EL CONSEJO DEL ENÓLOGO
No consideramos necesario decantar este vino.
MARIDAJE
Carnes rojas, cocidos, embutidos y quesos curados.
PVP. 60€
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YSIOS OBTIENE LA “Q” DE CALIDAD TURÍSTICA

Bodegas Ysios acaba de ser reconocida con la “Q” de Calidad Turística, una distinción que concede el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), entidad de certificación de sistemas de calidad para empresas turísticas. De esta forma, Ysios y Campo Viejo, ambas pertenecientes al Grupo Domecq Bodegas, se convierten en las dos primeras bodegas de Rioja en obtener esta distinción, ya que Campo Viejo recibió la “Q” de Calidad Turística el pasado mes de diciembre.
 
Esta Norma Española, UNE 302001: Turismo Industrial, publicada en Mayo de 2012, ofrece la posibilidad a empresas industriales de establecer un sistema de gestión de los servicios turísticos que presta aunque no sea su principal actividad. La Norma tiene como eje principal las visitas turísticas además de otros servicios complementarios que se ofertan como pueden ser la tienda, el servicio de catering o el servicio de eventos para empresas.
 
 
 
Con la implantación de esta Norma se reconoce y normaliza esta actividad, así como las características de las instalaciones propias de estos espacios, incluyendo su gestión interna, los servicios prestados y sus objetivos de calidad, con el fin de mostrar sus procesos y su saber hacer.
 
Ysios lleva años trabajando en Sistemas de Gestión de Calidad, de Seguridad Alimentaria, de Medio Ambiente y de Prevención de Riesgos Laborales avalados por normas y estándares internacionales que han ayudado a la consecución de esta nueva certificación.
 
La Marca “Q” es el elemento más visible de todo el Sistema de Calidad, su denominación genérica es ‘Calidad Turística Española’, y es común a cualquier actividad relacionada con los servicios o productos turísticos. El objetivo de la implantación de una marca de calidad constituye una ventaja competitiva empresarial por la aplicación de “Calidad total” como herramienta de negocio, mejora la imagen de la organización y aporta mayor seguridad al cliente en su elección del establecimiento al estar éste certificado.
 
La Norma obliga al cumplimiento de requisitos de calidad, incluidos seguridad alimentaria,  de medioambiente y de prevención de riesgos laborales.
 
 
 
Empresa socialmente responsable
La Responsabilidad Social (RS) es uno de los pilares fundamentales de Domecq Bodegas, grupo al que pertenece Bodegas Ysios. De hecho, en 2012 Domecq Bodegas fue la primera compañía vinícola y del sector alimentario del mundo que ha obtenido la certificación internacional de Responsabilidad Social IQNet SR10.
 
Con el fin de dar coherencia a las diferentes iniciativas, la empresa ha creado una plataforma de Responsabilidad Social basada en cinco pilares: “respetar a nuestros grupos de interés y al medio ambiente, promover el consumo responsable y el espíritu emprendedor, y compartir nuestras culturas”.
 
La Responsabilidad Corporativa de Domecq Bodegas es la contribución de todas y cada una de sus bodegas y centros así como de todos los empleados que la forman, al desarrollo sostenible y por extensión a la construcción de un futuro mejor para las futuras generaciones.
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martes, 1 de octubre de 2013

ANNA DE CODORNIU REVOLUCIONA EL MUNDO DEL CAVA

Anna de Codorníu lanza Anna Blanc de Blancs, un cava completamente nuevo, moderno y elegante, pensado exclusivamente para los restaurantes  de moda de las principales ciudades del mundo: Barcelona, Madrid, Nueva York, Londres, etc.
 
 

Este Blanc de Blancs rememora el primer Anna de Codorníu que salió al mercado en 1984 y que conquistó, por su innovación,a toda la hostelería de este país. De nuevo cuenta con la combinación exitosa de la uva Chardonnay con las tres variedades más características y mediterráneas de la D.O. Cava: Macabeo, Xarel-lo y Parellada. Con una crianza más larga, de más de 12 meses, consigue redondear este nuevo cava, lo que le añade elegancia y versatilidad al resultado final.


El nuevo Anna Blanc de Blancs es una cava gastronómico y moderno. Gastronómico porque está elaboradoprincipalmente con la variedad Chardonnay, lo que le confiere al cava una paleta de aromas y una cremosidad que lo hacen apto para maridar con múltiples tipos de cocina y para disfrutar de inicio a fin de un menú y durante todo el día. Y moderno porque, respetando su esencia femenina y sutil, tiene una imagen rompedora y revolucionaria, con un diseño elegante caracterizado por el color blanco de la botella y un refinado toque dorado que va a sorprender y a ambientar todos los locales de moda.


PVP: 10 €

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PARADORES CELEBRA EN OCTUBRE “EL MES DE LAS SETAS”

Paradores propone una nueva alternativa para disfrutar de nuestros viajes, a la vez que pone en valor la oferta gastronómica de los destinos donde se encuentran sus establecimientos.

Así, todo aquél que lo desee podrá adentrarse en el mundo de la micología y disfrutar de  las amplias posibilidades gastronómicas que ofrecen las setas. Entre las acciones propuestas, se encuentran cursos especializados en setas en los cuales, expertos en la materia explicarán los distintos tipos de setas que existen, enseñarán a distinguir las principales setas comestibles de sus ‘parecidas tóxicas’ y compartirán con los asistentes el destacado papel que los hongos juegan en el mantenimiento del ecosistema.
 


 Esta iniciativa persigue el objetivo de poner en valor y dar a conocer el excepcional entorno natural de los distintos Paradores, aprovechando la mejor época del año para conocer casi en su totalidad todas las variedades de setas en sus alrededores. Dos de los Paradores con más tradición en esta materia son los de Gredos y Ávila que regularmente organizan actividades en torno a las setas.

Zonas como Castilla y León, Aragón o Extremadura son regiones de gran riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta  cantidad de recursos supone una tradición culinaria que los Paradores, presentan a sus clientes de forma conjunta. Durante el mes de octubre se realizarán talleres micológicos, que incluyen salidas guiadas al campo y charlas en los Paradores de Seo D´Úrgell, Bielsa, Trujillo, Salamanca, Ciudad Rodrigo, Gredos o el de Ribadeo en Galicia.

También se elaborarán tapas con setas a precios muy atractivos en los Paradores de: Albacete, Almagro, Arcos de la Frontera, Argomaniz, Artíes, Ayamonte, Benicarlo, Cáceres, Cardona, Carmona, Chinchon, Ciudad Rodrigo, Córdoba, Corias, Cuenca, El Saler, Fuente Dé, Gibralfaro, Gredos, Guadalupe, Jarandilla, La Gomera, La Granja, León, Lerma, Limpias, Málaga Golf, Manzanares, Mojácar, Nerja, Oropesa, Plasencia, Pontevedra, Puebla de Sanabria, Ribadeo, Santillana, Segovia, Sigüenza, Sos del Rey,
Sto. Domingo, Tordesillas, Tortosa, Trujillo, Verín, Villafranca del Bierzo y Zamora.

Para los que prefieran degustar platos de temporada o un menú completo a base de distintos tipos de setas podrán hacerlo en los restaurantes de: Albacete, Alcañiz, Artíes, Ávila, Benicarlo, Bielsa, Cádiz (incluye regalo bono 2x1 spa), Cardona, Carmona, Cazorla, Cervera de Pisuerga, Chinchón, Ciudad Rodrigo, Córdoba, Corias, Cuenca, El Saler, Gibralfaro, Gredos, Guadalupe, Jarandilla, Limpias, Málaga Golf, Nerja, Pontevedra, Santillana, Segovia, Soria, Sos del Rey, Tordesillas, Tortosa y Vic.

Otras actividades incluyen Jornadas Gastronómicas en los Pardores de: Argómaniz, Cardona, Córdoba, La Granja, Plasencia, Puebla de Sanabria, Ribadeo, Segovia, Seo de Urgell, Sigüenza, Toledo, Tordesillas, Verín y Zamora; o incluso exposiciones dedicadas al mundo de las setas en: Córdoba, Puebla de Sanabria y Verín.
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TABERNA MODERNA LA NUEVA APUESTA DE GRUPO OTER

Situado en el barrio de Retiro, Taberna Moderna se convierte en el nuevo restaurante de Grupo Oter.

Un aire vintage envuelve todo el espacio. Modernos posters, originales pizarras donde se exponen  las bondades culinarias del local, barriles decapados en blanco que hacen las veces de mesas, ideales para el tapeo y en su planta superior;  mesas y divertidas sillas de colores, originales persianas en tonos rojizos,  juveniles lámparas de acero se entremezclan con elementos clásicos que le dan ese aire de taberna al local.  A destacar,  su simpática y jovial vajilla y cristalería.
 
 

Además, Taberna Moderna se abre a la calle gracias a su amplia entrada, a sus grandes ventanales y a una pequeña pero agradable terraza.  Su animada música de ambiente invita al viandante a tomarse una caña bien tirada en pleno Retiro.

En lo que a cocina se refiere, Taberna Moderna apuesta  por el “pescaito” frito: gamba blanca de Huelva cocida u Orly, boquerones victorianos, cazón en adobo, taquitos de merluza a la gaditana, calamares de potera a la andaluza, que haciendo un guiño a la simpática costumbre de esta región,  se sirven “en cucurucho” a un asequible precio de 4.80€. 
 
 
Cabe destacar la posibilidad de pedir medías raciones y así poder degustar mejor las variedades que se ofertan: Jamón ibérico de montanera al corte a 13,75€ (1/2 ración) y 19.80 (ración), colitas de cigalas y espárragos en tempura a 9,75€ (1/2ración) y a 15.50 (ración) o incluso se pueden tomar por unidades: croquetas (2€), tortillita de camarones (2€), anchoa del cantábrico doble cero (2,70€). Si olvidar los clásicos arroces tan típicos en Grupo Oter, frescos pescados y mariscos y las más tiernas carnes asturianas o los tradicionales callos con mucho morro, el rabo de toro estofado, o las mollejitas doradas al Jerez.   
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