Rioja Vega lanza su nuevo vino 9 BARRICAS

Rioja Vega anuncia el lanzamiento de la segunda añada del 9 BARRICAS, una apuesta muy personal de la enóloga de la bodega riojana, Esperanza Elías.
Tras muchos años de estudio de los viñedos de Rioja Vega, Esperanza nos presenta esta apuesta personal que deja hablar sin condiciones a unos viñedos que ella sabía singulares. Sólo nueve barricas han criado este vino durante 23 meses. Y son únicamente nueve, porque no se necesitaron más para que el mosto de unos pocos pero especiales viñedos descansara hasta convertirse en el caldo que hoy presentamos en 2.500 botellas.

 

9 BARRICAS es rotundo, valiente y orgulloso, con gran equilibrio de una fruta madura y fresca de frutos rojos, especias y una fina madera. Con ensamblaje de uvas Tempranillo y Mazuelo, cada una al 25%, así como Graciano en un 50%, presenta un color rojo cereza brillante de marcada intensidad. De gran complejidad e intensidad aromática, muestra recuerdos balsámicos y minerales sostenidos por notas toffé aportadas durante su crianza. Plenitud y volumen desde el inicio en el paladar, buena estructura con notas de eucalipto y viveza. En su untuoso post-gusto aparecen tostados y deja un largo recuerdo cálido y sedoso.
Rioja Vega viene acumulando numerosos reconocimientos de parte de críticos, prensa y guías de vino especializadas, como los 90 puntos otorgados por Robert Parker al Rioja Vega Reserva, así como galardones de los más influyentes certámenes internacionales, como en Decanter, el Concurso Mundial de Bruselas, International Wine & Spirits Competition…

 

Rioja Vega se fundó en 1882, mucho antes de la creación de Denominación de Origen, lo que le ha permitido conservar la palabra Rioja en su marca. Hoy, es una de las pocas bodegas cuya tradición vinícola se remonta a los albores de la cultura del vino en esta privilegiada zona geográfica, lo que ha sido posible por su capacidad de adaptación a los tiempos sin perder su verdadera esencia y tradición riojanas. 
Rioja Vega se ha convertido en estandarte de la idónea combinación entre el clasicismo de una de las regiones vitivinícolas con más solera en España, y unas ideas vanguardistas que nos han hecho llegar tan lejos a lo largo de estos 130 años desde su fundación.

Caldo o Vino

Javier Gila

 

Es muy frecuente, mucho más de lo que es deseable, leer e incluso oír el vocablo “Caldo” en referencia al vino, algo que personalmente considero un gran error y que generalmente refleja un desconocimiento, o lo que es peor aún, una falta de respeto hacia lo que el vino es y representa.

Este comentario viene a cuento por la cada vez más abundante aparición de la palabra “Caldo” en artículos y entrevistas a personajes del vino, donde por lo general un corrector de textos utiliza caldo como sinónimo de vino, sin darse cuenta que el resultado suele ser un texto que habla de vinos y esta plagado de referencias a los caldos.

La confusión viene de lejos, e incluso la definición de una y otra palabra por la RAE ayuda bastante a ello. El proceso fermentativo que sufre el mosto para transformarse en vino es un proceso exotérmico que va acompañado de una formación de anhídrido carbónico, el cual al desprenderse borbotea, y de ahí que popularmente este proceso sea conocido como “cocer o hervir” y por lo tanto el resultado sea un caldo.

Son ya muchos años de formación de enólogos, sumilleres, etc., como para empezar a respetar su trabajo, ese de elaborar vinos equilibrados que reflejen la expresividad de un varietal o un terruño determinado, y tomárnoslo a una temperatura adecuada y en una buena copa, que realce sus virtudes y nos hagan disfrutar del momento de bebernos el vino, y no desgraciar un buen vino de 14-15%Vol, servido a 24-26ºC en el que lo único que destaca es su calidez y agresividad. Ya solo nos falta que nos lo sirvan en plato o tazón y con cuchara. Yo conozco el Caldo Starlux, Gallina Blanca, etc..

Empecemos a llamar a cada cosa por su nombre: al caldo, caldo y al vino… pues eso vino.