III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés

75 tapas de 24 países y 19 provincias españolas participarán en la III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, del jueves 17 de octubre al domingo 27. Esta edición espera superar los 100.000 visitantes y 210.000 tapas vendidas de 2012. Entre otras novedades, incorpora el Festival de Artistas en Lavapiés +Art, con 30 conciertos y performances de acceso gratuito. Tapapiés 2013 +Art combina gastronomía y artistas en la calle como reflejo de la vitalidad del barrio madrileño. Estrella Damm vuelve a patrocinar el evento, organizado por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12. 13 establecimientos del Mercado de San Fernando completan la ruta, que incrementa en 19 los 56 restaurantes y bares del año pasado. 

 

Todas las tapas se venderán a un euro y por un euro más podrán acompañarse de un botellín o caña Estrella Damm. El mestizaje abandera el repertorio de Tapapiés. Las tapas integran ingredientes e influencias de cocinas foráneas, sin olvidar la riqueza de nuestras comunidades autónomas y el tapeo típicamente castizo. Durante 11 días el mundo tendrá formato tapa. Con cada una se dará un rasca para ganar otra gratis y entrar en el sorteo de numerosos premios en www.tapapies.com, donde el público votará sus tres tapas preferidas y la mejor actuación. La Tapa Estrella Damm premiará el maridaje con la cerveza patrocinadora. Además, este año se podrá acceder a la web desde dispositivos móviles. 

La orquestina de cabaret Desvarietes, la banda de rock & roll Lucky Dados y el maestro del arpa Víctor Santall son algunos de los músicos que actuarán en Tapapiés 2013 +Art, junto a cuartetos de cuerda, cantantes de boleros... La programación del Festival de Artistas en Lavapiés +Art se completa con compañías de teatro, danza y magia. Del viernes 18 al domingo 20 de octubre conciertos y performances se repartirán en 10 calles y plazas del barrio. 

 

Tapapiés 2012. Mini lomito, tapa argentina de Benteveo, la mejor valorada por el público. TP.

Sigue la ruta en directo

Los asistentes a Tapapiés 2013 +Art podrán subir sus fotos y comentarios a la página de Facebook de Gastronosfera, previa descarga de una aplicación específicamente diseñada para móviles y tabletas. Gracias a la aplicación de Gastronosfera y Estrella Damm, el público podrá seguir la ruta en directo. 

En la pasada edición se descargaron más de 76.000 mapas desde www.tapapies.com, que recibió 56.432 visitas con 389.450 páginas vistas. Durante dos fines de semana fue uno de los sites más visitados en la región de Madrid. Más de 1.900 seguidores confirman la gran atención que despierta Tapapiés a través de su perfil de Facebook. 

II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés

56 tapas de 23 nacionalidades y 15 provincias españolas competirán en la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, del miércoles 17 de octubre al domingo 28. Tapapiés 2012 añade 21 restauradores más sobre su primera edición, entre ellos nueve del Mercado de San Fernando. 

Su plaza central acogerá el acto inaugural el día 17 a las 13:30, presidido por Pedro Calvo, concejal delegado de Economía del Ayuntamiento de Madrid. África, Asia, Europa y Latinoamérica se representan en las tapas gourmet de un certamen inconfundible por su mestizaje de culturas. El tapeo de Lavapiés consolida su propio estilo gracias a la diversidad y la integración. Cada tapa vale un euro y por uno más se acompañará de un botellín o caña Estrella Damm, patrocinador principal de Tapapiés 2012. Los mapas se descargan en www.tapapies.com.

Fusiones indo tailandesas con influencias de Mongolia, mestizajes libaneses y caribeños, diálogos entre China, Japón y Filipinas o ascendencias sefardíes jalonan las tapas de Tapapiés. Túnez, Perú, Brasil, Noruega, Grecia y La India son sólo varios de los países representados en su mosaico gastronómico-cultural, enriquecido por Madrid, Andalucía, Extremadura, Galicia, País Vasco, Cataluña y Baleares, entre otras regiones españolas. Una misma tapa combina tradiciones brasileñas con cordobesas, peruanas con gallegas, o portuguesas con provenzales. Sin olvidar homenajes a lo castizo, como el crujiente de tortilla de patata marinera templada.

El mestizaje de sus tapas hace de Tapapiés un certamen único y sorprendente que refleja el cosmopolitismo de Lavapiés. Sólo en la Ruta Multicultural pueden degustarse ceviche de pulpo, humus con salpicón de tomate, tortas de arroz con salmorejo o langostinos kadayif con chimichurri de algas. Sus originales nombres esconden los ingredientes de cada universo culinario. Primavera Árabe (paté de dátiles a la tunecina), Abejas que aman ovejas (pan integral con queso fresco y miel de Cobeña), Razia (shaomai japonés con carne de pollo, cangrejo y bambú) o El cono de la Bernarda (cucurucho relleno de baba ganoush, gamba frita y pimentón).

Tapapiés 2012. Ovni Noruego, tapa escandinava presentada por La Inquilina. Tartaleta de salmón ahumado y sésamo, sobre base de queso en crema con nueces y salsa de soja.

Cada tapa incluye un rasca para ganar otra gratis, hay más de 1.000. Los que voten sus tres tapas preferidas en www.tapapies.com entrarán en el sorteo de numerosos premios. El patrocinador elegirá como Tapa Estrella Damm la que mejor maride con su cerveza. Aquellos que suban sus fotos de la ruta al Facebook de Gastronosfera optarán a una cena para dos personas.

Organizada por la Asociación de Comerciantes Distrito 12 en colaboración con el Área de Economía del Ayuntamiento de Madrid, Tapapiés fomenta una imagen positiva de la multiculturalidad con objeto de estimular la hostelería de Lavapiés a lo largo de todo el año.