Mes de los CALLOS en Madrid

Esta es la 2ª Edición de éstas Jornadas Gastronómicas

Son unas Jornadas Gastronómicas con el fin de promocionar el plato de CALLOS, y elevarlo a la categoría de plato principal y estrella de una comida.

 

 

 

 

Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes ofrecerán en Madrid durante un mes, del día 1 al 30 de noviembre de 2013 al precio único de 25,00 € (impuestos no incluidos), al cliente se le ofrecerá:                      

 

 Una entrada + PLATO DE CALLOS + Postre o Café + la Bebida.

Una vez más se promociona el plato de “CALLOS”, siendo un plato típico de nuestra cocina, ideales para tomar en esta época. Los Restaurantes de Madrid los han hecho muy populares, sirviéndose como plato típico en sus mesas.

Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña de nuestros hosteleros participantes a través de este protagonista principal, los CALLOS, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.

Los Restaurantes que participan en estas Jornadas, ya cuentan en su Carta habitual con un plato de exquisitos Callos de elaboración propia. Y es la primera vez que una acción promocional hostelera tiene como objetivo el tiempo: un mes, período aconsejable para que todos los restaurantes participantes reciban la visita de clientela para conocer este menú. Durante el mes de noviembre ofrecen este Menú ESPECIAL con su mejor receta de Callos a un precio muy atractivo. Las distintas elaboraciones sorprenderán a más de un cliente.

 

 

Animamos a acudir a cada Restaurante y que prueben su Menú durante estos 30 días, el  pre inicio de la época de más actividad en los Restaurantes, la campaña de navidad.

 

Los restaurantes participantes en este MES DE LOS CALLOS son:

 

ANANÍAS, A TINO, CASA PATAS, CRUZ BLANCA VALLECAS,EL JAMÓN Y EL CHURRASCO, EL PATRÓN DE LA MÁQUINA,HYLOGUI, JAI-ALAI, JARDÍN DE RECOLETOS, LA ALPUJARRA, LA BOLA, LA CANTINA 4 TORRES, LA CENTRAL CERVECERA, LA ESQUINA ASADOR SIDRERÍA, LA HOJA, LOS GALAYOS, MANOLO 1934, MESÓN

GALLEGO, MESÓN TÍO AQUILINO, O ´CALDIÑO, OPAZO DE LUGO, ROOM QUATRO, TABERNA LA GALLEGA DE MADRID, THE CASK 

Estas jornadas gastronómicas cuentan con el apoyo de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, y los centros y puntos de información turística de la capital. 

Y la colaboración de Asociaciones Hosteleras madrileñas como: LA VIÑA. AMERC.

UNA BIG BANG DE SABORES CON IÑAKI RODABALLO EN LA COCINA DE SAN ANTON

PROTAGONISTA: IÑAKI RODABALLO y su  Rodaballo´s Planet

 

De sobra es sabido que la cocina en miniatura, los pinchos/pintxos,  son un placer para los 5 sentidos,  pero muy especialmente si han sido creados y elaborados por Iñaki Rodaballo , campeón en varias ocasiones de diferentes premios nacionales y locales con pintxos como:  Chip´s&ron campeón de Alava y Euskadi 2011 , alcachofa gold campeón de España 2009 o Porky-Porky campeón de Euskadi y España 2011 y que además  ha irrumpido en la última guía Michelin con su local de Vitoria ,como especialmente recomendado dentro del mundo de la cocina en miniatura.

 

 

RODABALLO'S PLANET es la apuesta que el  maestro de la cocina en miniatura  presenta en Madrid de la mano de La Cocina de San Antón, algo diferente, atrevido y singular que nadie se puede perder en nuestras jornadas gastronómicas del 14 al 24 de marzo.

Además tendremos el placer de contar durante esos días con su presencia a las horas del almuerzo y de la cena, elaborando en directo semejantes joyas de la gastronomía, para deleite de todos.

Es también  una satisfacción  anunciar que  el maestro Rodaballo acaba de dedicarnos la creación de un nuevo pintxo cuyo principal ingrediente es el jamón  ibérico 5 jotas, este pintxo está anónimo y LA COCINA DE SAN ANTON le  busca nombre. Entre todos los propuestos será seleccionado por su creador el que le resulte más ingenioso que será  protagonista  en la próxima carta de primavera-verano de nuestra terraza.

 

 

Precios desde 2,50 hasta 3,00€ según el pincho con variedad de dulces y salados. El pintxo " parchis" que presenta  un mix de 4 pintxos diferentes costará 10€.

 

Mes de los CALLOS en Madrid

Son unas Jornadas Gastronómicas con el fin de promocionar el plato de CALLOS, y elevarlo a la categoría de plato principal y estrella de una comida.

Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes ofrecerán en Madrid durante un mes, del día 1 al 30 de noviembre de 2012 al precio único de 25,00 € (impuestos no incluidos), al cliente se le ofrecerá: Una entrada + PLATO DE CALLOS + Postre o Café + la bebida.

Es la primera vez que se promociona el plato de “CALLOS”, siendo un plato típico de nuestra cocina, ideales para tomar en esta época. Los Restaurantes de Madrid los han hecho muy populares, sirviéndose como plato típico en sus mesas.

Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña de nuestros hosteleros participantes a través de este protagonista principal, los CALLOS, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.

Los Restaurantes que participan en estas Jornadas, ya cuentan en su Carta habitual con un plato de exquisitos Callos de elaboración propia. Y es la primera vez que una acción promocional hostelera tiene como objetivo el tiempo: un mes, período aconsejable para que todos los restaurantes participantes reciban la visita de clientela para conocer este menú. Durante el mes de noviembre ofrecen este Menú ESPECIAL con su mejor receta de Callos a un precio muy atractivo. Las distintas elaboraciones sorprenderán a más de un cliente.

Animamos a acudir a cada Restaurante y que prueben su Menú durante estos 30 días, el pre inicio de la época de más actividad en los Restaurantes, la campaña de navidad.

Los restaurantes participantes en este MES DE LOS CALLOS son:

ANANÍAS, CASA ALBERTO, CASA ASTURIAS, CRUZ BLANCA VALLECAS, EL MESÓN DEL TÍO AQUILINO,EL ROCÍO, JOAQUÍN FELIPE RESTAURANTE, JOSÉ LUIS, LA ANCHA, LA BOLA, LA CAÑADA, LA CASA DEL ABUELO, LA ESQUINA, LAS ESTATUAS del Hotel GRAN VELÁZQUEZ, LOS GALAYOS, MALACATÍN, MANOLO RESTAURANTE, NARCISA, OPAZO DE LUGO, VADEBACO.

Estas jornadas gastronómicas cuentan con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, a través de la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau, que realizará labores de difusión de esta iniciativa desde el portal esMADRID.com (www.esmadrid.com) y los centros y puntos de información turística de la capital.