Escuela Internacional de Cocina y Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León unen sus esfuerzos para promocionar las tradiciones gastronómicas.
La Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid y la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han firmado ayer por la tarde un convenio de colaboración para la realización de actividades formativas conjuntas que sirva para la promoción y difusión de las tradiciones gastronómicas de nuestra región, a nivel nacional e internacional, así como para la proyección de sinergias comunes en materia de innovación e investigación con el lechazo.
La Asociación, que es miembro del Consejo de Honor de la Escuela, ofrecerá a la Escuela el conocimiento y la experiencia de sus técnicos y asociados para impartir la formación a profesionales y entusiastas relativa a este alimento tan tradicional en nuestra tierra.
